Përbërësit: 500 g miell, 50 g rrënjë xhenxhefil, 2 sprigs të rozmarisë së freskët, 3 ½ tbsp. Lugë të vajit të ullirit, 2 tbsp. Lugë të mjaltit të lëngshëm, 7 g maja e thatë, ¼ h. Lugë kripë deti.
Metoda e gatimit: furrë ngrohje në 60 gradë. Maja derdh 250 ml ujë të ngrohtë, shtoni mjaltë, përzierni gjithçka dhe jepni maja një spastrim të vogël. Derdh për maja 2 tbsp. Lugë të vajit të ullirit, përzierje. Rosemary lë prenë finely. Rrënjët e xhenxhefilit të pastër dhe grilë në një rende të vogël (duhet të kthehet të jetë 1 tsp). Në tas kombinuar, kombinoni miellin, rozmarinë, xhenxhefilin dhe kripën dhe lani me hundë me shpejtësi të ulët për brumë. Mos e fikni kombinimin, derdhni përzierjen e majave. Brumë duhet të qeshë për rreth 10 minuta. Vendosni brumin në enët e thella, lubrifikuar 1 orë. Një lugë e vajit të ullirit, dhe dërgoni në provë në furrën e nxehur për 30-40 minuta në modalitetin "Hydro" ose mbuloni me një peshqir të lagur dhe e vendosni në një vend të ngrohtë . Forma e pjekjes drejtkëndore Lubrifikoni vajin e mbetur të ullirit, vendosni brumin, vizatoni gishtat dhe kthehuni në furrë për 15 minuta për korrigjim. Pa hequr formën me një brumë nga furra, ngrini temperaturën në 220 ° C, pas 15 minutash për të ulur deri në 180 carses dhe piqni rreth 30 minuta.
Julia vysotskaya