Në Rusi, është vërejtur dita e Falenderimeve, por është mjaft e vetëdijshme për faktin se amerikanët hanë në këtë festë. Dhe këto enët kanë marrë tashmë popullaritet të madh ndërkombëtar.
Turqia me salcë boronicë
Përbërësit: Turqia, vaj vegjetal, 1 limon, 1 rreze e majdanoz, 1 rozmarinë twig, 1 twig e trumzë, 1 llambë, kripë, piper. Për salcë: 300 g canberries, ½ gota ujë, sheqer për shije, kripë, piper akut.
Metoda e gatimit: Lani Turqinë, të thatë, të merrni sajë dhe piper nga brenda. Lemon dhe llambë prerë në lagje. Vendos brenda Turqisë për ¾ limon dhe qepë, herbs. Mbylle toothpicks turke. Të katërtat e mbetura të harkut dhe limonit vënë në fyt të Turqisë, gjithashtu afër krimbave të dhëmbëve. Grind kripë dhe piper dhe pastaj mashtrojnë me vaj vegjetal. Ngrohni furrën në 200 gradë. Turqia vuri në tabelën e pjekjes poshtë. Ju mund të mbuloni një karkalec për të petë. Një orë më vonë, temperatura në furrë zvogëlohet deri në 160 gradë. Piqem deri në gatishmëri. 30-40 minuta para gatishmërisë për të hequr fletën e petëzuar në mënyrë që trupi të ishte i shtrembëruar. Gatim një salcë: derdh manaferrat në kuti salcë, derdh ujë, shtoni sheqer, kripë, piper i mprehtë (opsionalisht ju mund të shtrydh hudhër ose të kullosën xhenxhefil). Sillni në një çiban, zvogëloni zjarrin dhe kuzhinierni para trazimit të trashësisë. Jepni salcë për të ftohur. Ju mund të shënoni një blender.
Byrek me kungull
Byrek me kungull
Foto: pixabay.com/ru.
Përbërësit: 500 g pulpë kungull, 200 g miell, ½ paketë gjalpë, turi qumësht, 2 vezë, 150 g sheqer, kripë, shkop kanelle.
Metoda e gatimit: Nafta e ftohtë prerë në kube. Miell për të shoshitur, shtoni kripë dhe 2 tbsp. Sahara. Shtoni në gjalpë miell. Përbërësit e parë presin thikën, pastaj fshij pirun në thërrime. Pini vezë dhe gatuaj brumë të ngushtë. Roll nga ajo një top, përfundojë në film dhe hiqni në frigorifer për një orë. Pulp kungull prerë në kube, të vënë në një tigan me një fund të trashë dhe derdh në qumësht. Pompë sheqerin e mbetur, vendosni një shkop kanelle. Shtypni pan në zjarr, sillni lëngun në një çiban dhe pastaj nën kapakun në zjarrin më të vogël për të kapur kungull për rreth 35. Përmbajtja e nxitur periodikisht. Tërhiqni kanellë, gjakderdhje një kungull me qumësht në një pure homogjene. Dhe të lënë të ftohtë. Ngroheni furrën në 200 gradë. Formë lubrifikuar me vaj. Merrni brumë dhe duart për të shpërndarë atë në të gjithë formën, formimin dhe anët e tortës. Pastaj për të ruajtur brumë me letër, dhe në krye të derdhjes së ngarkesave - fasule ose bizele. Vendos bazën e tortës në furrë për 15-20 minuta. Tërhiqni formën dhe hiqni ngarkesën së bashku me pergamenë.
Në tas thellë të blenderit, mundi vezën, pastaj gradualisht shtoni një mbushje të kungull të ftohur. Hidheni mbushjen në Korzh ftohur. Furrë duhet të ftojë deri në 160 gradë. Vendosni në natyrë në furrë për 40 minuta. Pie është gati nëse mbushja e kungullit u ngurtësua. Pie të marrë nga forma vetëm pas ftohjes së saj të plotë. Ju mund të dekoroni krem whipped.