"Kjo tortë me çokollatë me biskota është padyshim ëmbëlsira më e preferuar për çajin e pasdites të madhështisë së saj për një vit shumë të gjatë", thotë kuzhinier i familjes mbretërore Darren McEgol. - Ajo gjithmonë e ha atë në pjesën e fundit. Nëse, për shembull, Mbretëresha Elizabeth nuk e hëngri atë në Pallatin Buckingham dhe do të shkojë në kështjellën Windsor, atëherë mbetjet e tortës po shkojnë pas saj. Unë vetë udhëtoj personalisht me një paketuar në një kuti prej gjysmë tortë gjunjëzuar me tren nga Londra në Windsor. "
"Një tjetër tifoz i madh i kësaj tortë është Princi William," vazhdon kuzhinier. "Dhe ishte ai që ishte një tortë e fejuarës në martesën e Williamit me Kate Middleton." Fakti është se princi si një fëmijë donte të fliste me gjyshen e saj dhe ra në dashuri me këtë ëmbëlsirë pas saj. "
Megjithatë, për gëzimin e dhëmbëve të ëmbël, Darren McGreidi nuk sekretet nga receta për tortën e tij me çokollatë me cookies dhe me dëshirë i ndan ato. Përveç kësaj, është shumë e lehtë për t'u përgatitur.
Pra, tortë e preferuar e Mbretëreshës Mbretëria e Bashkuar duket si
Foto: Instagram.com.
Përbërësit:
- ½ lugë çaji vaj për formën e lubrifikimit;
- 200 g crackers ëmbël;
- 100 g gjalpë të butë;
- 100 g sheqer;
- 100 g çokollatë të errët;
- 1 vezë;
- 200 g çokollatë të errët për lustër;
- 30 g çokollatë për dekorim.
Lubrifikoni lehtë unazën për tortën e naftës dhe vendoseni në fletën e pjekjes, të stilit me letër pergamene. Pushoni çdo cracker në copa të madhësive me arrë bajame dhe shtytje.
Në një tas të madh, përzieni vajin dhe sheqerin derisa përzierja të bëhet e ndritshme. Shkrini 100 g çokollatë të errët dhe shtoni në sheqer dhe përzierje të naftës, vazhdimisht nxitje. Shto një vezë dhe djersë për një masë homogjene.
Vendosni në përzierje një pjesë të crackers në mënyrë që ata të zhyten plotësisht në këtë masë çokollate. Vendosni lugë përzierjen në unazë për tortë. Mundohuni të mbushni të gjitha boshllëqet në pjesën e poshtme të unazës, sepse pasi të jetë tortë hipur.
Vendoseni tortën në frigorifer të paktën tre orë. Pastaj hiqni tortën nga frigorifer dhe le të qëndrojë.
Ndërkohë, shkrihet 200 g çokollatë në një banjë uji. Hiqni unazën nga tortë dhe e ktheni atë me kokë poshtë. Hidh çokollatë të shkrirë në tortë duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë atë përgjatë krye dhe anët duke përdorur një teh.
Lejoni çokollatën të kapë në temperaturën e dhomës. Butësisht prerë mbetjet e një çokollatë përhapur dhe vënë tortë në pjatë. Shkrihet e mbetur 30 g çokollatë dhe e përdorin atë për të dekoroj tortë.