Përbërësit: 7 foletë e bardhë, 300-400 g të kërpudhave të bardha të ngrira, grushta të thata të bardha, 50 g djathë të ngurta, 2 bulbs culota, 1 dhëmbë hudhër, 3 twigs thyme, ½ scrigs të rozmarinës, grusht lë majdanoz, 100 ml Supë pule, krem 100 ml, 1 tbsp. Një lugë vaj krem, 1 tbsp. Lugë vaj ulliri, duke copëtuar piper të freskët të zezë, 1 ¼ h. Lugë të kripës së detit.
Metoda e gatimit: Mushrooms të bardha të ngrira para-shkrirjes. Kërpudha të thata për t'u zhytur në ujë të valë, le të krijojë, pastaj të kullojë ujin përmes sitë në enët e ndara. Shalot pastrohet dhe e qartë. Pastroni hudhër dhe shtypni anën e sheshtë të thikës. Nxehni vajin e butë dhe të ullirit në një tigan dhe qepë të skuqura dhe hudhër në zjarr të ngadalshëm. Kërpudha të thata të bardha prerë të mëdha. Mushrooms thatë prerë shumë të imët, dërgoni në Luka me hudhër dhe skuqura 1-2 minuta. Shtoni një kërpudha të barkuar, rrëshqitje pak, spërkatni me rozmarinë dhe gjethet e trummës, derdhni ujin në të cilën kërpudhat e thata ishin të ngjyhet, supë pule, të gjithë përzierje dhe kuzhinier për rreth 10 minuta. Kur lëngu avullon dhe salcë do të jetë e trashë, derdh krem dhe ringjallje. Makarona vlim në ujë të kripur sipas udhëzimeve në paketim, pastaj ikni me ujë dhe ktheni makarona në tigan. Djathë hekuri në një rende të madhe. Majdanoz i copëtuar imët. Në një tigan me makarona, shtoni salcë kërpudha, djathë, majdanoz dhe përzierje gjithçka. Dërgoni makarona në pllaka dhe piper.
Julia vysotskaya