Përbërësit: 4 gjëra. Kupaat, 2 mollë, 2 qepë-rresht, 2 karafil hudhër, 150-200 ml musht, 3 tbsp. Lugë të vajit të ullirit, 4 orë. Lugë mustardë me kokrra, ¼ orë
Metoda e gatimit: Furrë ngrohje në 200 gradë. Qepë të lehta, prerë në unaza. Nxehtësia në një tigan 2 tbsp. Lugë të vajit të ullirit dhe të skuqura ndonjëherë para transparencës. Hudhër të qartë, të shkrirë të imët, dërgoni në të dhe përzierje. Mollët, duke hequr thelbin, prerë në feta të hollë dhe shtoni në tigan. Mix gjithçka, kripë, spërkat me piper të zi dhe rozë, fenër të Fenhel dhe Fry deri në gjysmë të gatshme. Derdhni mushtin në tigan, përzieni dhe fikni zjarrin. Forma të vogla qeramike për të lubrifikuar vajin e mbetur të ullirit, vendosni banjot në to, për të vënë mollë me qepë dhe për të derdhur salcë që mbetet në tigan. Vendosni një fletë pjekjeje, vendosni në të formularët dhe piqni në një furrë të nxehur për 15 minuta. Hiqeni temperaturën në furrë në 180 gradë, vendosni në çdo formë në një lugë çaji mustardë dhe piqni për një tjetër 5 minuta.
Julia vysotskaya