Santa Claus me fizarmonikë dhe qumështor nga grupi i artit të sopranos turke
"Studenti i parë Viti i Ri u takova në hotelin e Gnesinka," tha Anna Kirolik. - Ne u mblodhëm me studentë të tjerë që, si unë, vetëm vrapuan jashtë shtëpisë. Ishte shumë argëtuese, një kompani e madhe. Ne doli me një rregull: hyrja në dhomë për të festuar vetëm me këngë popullore dhe sallatë gatuar. Santa Claus ishte me fizarmonikë dhe luajti për të gjithë ata që u shfaqën në parti! Dhe këngët dukeshin pafundësisht. Pas dritares ka pasur një bukuri të pabesueshme të dëborës, dhe më afër betejës së chimes, kemi dëgjuar një britmë jashtë dritares, shikuar - dhe atje princi në një kalë të bardhë. Pra, bashkësia ime bëri një ofertë për burrin e saj të ardhshëm! Duket si në një përrallë! Nga rruga, ata tani janë të lumtur së bashku! "
Qumështor me lulekuqe nga yje me brirë
Përbërësit për testin: 1.5 gota bollgur, 5 tbsp. l. Fit Paraad (zëvendësues i sheqerit natyror), 125 g vaj ulliri, 1 yolk. Për mbushjen e luleve: 100 g arra (kikirikë), 3 syze (qelqi 200 g) lulekuqe, 4 tbsp. l. Fit paraad, 50 g rrush të thatë, 2 vezë (veçmas proteina dhe yolks), 2 tbsp. l. Krunde. Për mbushjen e gjinjve të djathit: 400 g gjizë (18%), 500 g djathë të butë vilë, 300 g tofu, 10 tbsp. l. Fit Paraad, 130 g vaj ulliri, 5 vezë (veçmas proteina dhe yolks), 2 tbsp. l. Bran, thelbi vanilje.
Metoda e përgatitjes: Të gjithë komponentët për testin shpejt gatuajnë fletë metalike dhe të vënë në frigorifer për një orë. Pas piqem në një temperaturë prej 190 gradë për 15-20 minuta. Poppy për të bërtitur, bashkohen, kalojnë dy herë përmes një mulli mishi me një zëvendësues të sheqerit, shtoni yolks dhe përzierje mirë. Shtoni rrush të thatë, arra, vaj, krunde, llokoçis. Proteina të bardha për majat rezistente dhe përzierje me masën. Përzierni vajin me një zëvendësues të sheqerit dhe yolks, duke shtuar gjizë, tofu dhe gjizë të butë vilë nëpër lugë gjelle. Shtoni krunde. Proteinat e bardha janë të mira dhe futen në masën e gjizë. Për të vënë maskën maskë në bazë, dhe pastaj gjizë.
Cheesecake piqni rreth 60 minuta në një temperaturë prej 175 gradë (ju mund të mbuloni letrën e furrës nga lart në mënyrë që qumështorja të mbetet e bardhë, por është e nevojshme për ta bërë këtë në rreth 20 minuta, pasi pesha e butë dhe e letrës mund të rrinë). Oven kthehet, hapni derën dhe cool brenda disa orëve, dhe pastaj hiqni atë në frigorifer për natën.
Viti i Ri në Milicia dhe Cake "Anthill" nga Sasha T-Killah
Sasha t-killah.
- Nga studenti ynë NG, të gjithë u përpoqën të flinin, sepse studioja në Akademinë e Sigurisë Ekonomike të Ministrisë së Punëve të Brendshme. Ne hodhëm shumë që do të qëndronin për vitin e ri në veshje dhe do të ndiqnin pikën e kontrollit dhe vendet e tjera në kazermë. Unë kam qenë gjithmonë me fat, dhe unë kurrë nuk qëndrova në prag të Vitit të Ri në veshje! Dhe një nga festat e fundit u kujtua gjatë shërbimit. Ne të gjithë na dërguam për të siguruar sigurinë e natës së Vitit të Ri në Sheshin e Kuq! Ishte kënaqësi, dhe djemtë kanë argëtim dhe festuan Vitin e Ri si të gjithë ata që erdhën në sheshin kryesor të vendit: ata panë fishekzjarre, biseduan, por, si huamarrës të guximshëm, nuk pinin. Vërtetë, pas qëndrimit tonë të gëzuar në shesh, ne të gjithë e morëm shumë kokën nga të moshuarit në radhin!
Tortë "murai"
Përbërësit për testin: 200 g gjalpë, 3 tbsp. l. Sheqer, 3 tbsp. l. Krem kosi, 1.5-2 orë l. Busty, 4 gota miell, në majë të thikës vanillin. Për krem të naftës në qumështin e kondensuar: 200 g gjalpë, 1 mund të qumështit të zier (të gatuar më mirë në shtëpi). Për dekorimin: çokollatë të integruar, lulekuqe, 30-50 g arra.
Metoda e gatimit: për të sheh miellin. Pjesë e miellit (afërsisht gjysma e normës) përzihet me një pluhur pjekjeje. Vaj i butë shkrihet dhe derdh në një tas të pastër të pastër.
Shto sheqer, salcë kosi, vanillin dhe përzierje mirë. Gradualisht duke shtuar miell, gatuaj brumë (së pari futur miell me një pako, dhe pastaj gradualisht shtoni pjesën e mbetur). Rock brumë në top dhe hiqni frigoriferin për 30-40 minuta. Brumë i ftohtë kalon nëpër një mulli të mishit. Brumë mund të jetë graft në një renditje të madhe, në këtë rast është më mirë për të hequr atë në frigorifer, por vënë në frigorifer - atëherë ajo do të jetë më e lehtë për t'u ngjitur. Humbën nëpër mulli të mishit ose të integruar në brumin e rendit të pjekur në fletën e pjekjes (nuk ka nevojë të lubrifikoni me vaj). Piqni në një temperaturë prej 180 gradë 25-30 minuta, deri në mbylljen. Sandbreaker përfunduar është pak ftohtë dhe bluaj (ju mund të thyejnë duart ose bluaj me një mjet).
Përgatitja e kremës së naftës: gjalpë zbutur me një mikser në madhështi (1-3 minuta). Gradualisht, 1 lugë gjelle, futni qumësht të zier të kondensuar. Mirë për të rrahur krem deri në masë homogjene. Në pjesë të vogla të grimcuara në pjesë të vogla, futni krem, shtoni arra të copëtuara dhe përzieni mirë. Qëndroni në pjatë ose në një pjatë të gjerë në formën e një rrëshqitjeje. Nga lart tortë spërkat me poppy të thatë dhe çokollatë të integruar. Vendosni në frigorifer për impregnim për disa orë (më të mira gjatë natës).
Viti i ri fshatar dhe harengë nën një pallto lesh nga Tatiana Cotana
Tatyana Kotova.
"Në vitet e studentëve për pushimet, unë gjithmonë e lë qytetin e Rostov-on-Don, ku ai studioi në një ekonomist, në fshatin tek gjyshja dhe gjyshi. Prindërit, halla, xhaxhai, kushërinjtë dhe motrat - të gjithë u mblodhën në një tavolinë të madhe, përqafuan në betejën e Chimes, dhe pastaj organizuan gara, koncerte, disko dhe të argëtohen deri në mëngjes. Por disa vjet më parë, edhe para aktiviteteve turistike, vendosa të festoja vitin e ri në restorantin në jetën time, dhe jo në shtëpi me të afërmit e mi. Çdo gjë shkoi e mrekullueshme: të kesh një atmosferë, muzikë të këndshme, dhurata. Dhe papritmas 15 minuta para betejës, kuptova se duhet të jem në tryezë me nënën dhe babanë. Çuditërisht kapur makinën, të djegur në shtëpi dhe fjalë për fjalë në një minutë kur presidenti kishte mbaruar tashmë fjalën e tij urimi, fluturoi në apartament. Prindërit ishin shumë të befasuar sepse nuk prisnin të më shihnin, por ishin të lumtur.
Herring origjinale nën një pallto lesh
Përbërësit: panxhar, hudhër, djathë, harengë, vaj vegjetal, majonezë.
Metoda e gatimit: pjesë sallatë Unë shpërndaj në gota të vogla dhe shpërndaj për mysafirët në këtë formë. Merrni panxhar të pjekur për të grilë në një rende të madhe, përzierje me hudhër të copëtuar dhe majonezë. Në djathë hekuri në një rende të madhe dhe gjithashtu përzierje me majonezë. Prerë prerë në feta. Fundi i kupave lubrifikohet me vaj vegjetal. Share Herring. Pastaj shtresat: panxhar me hudhër, djathë, përsëri panxhar, djathë, panxhar përsëri. Snack e ftohtë është gati!
Viti i Ri në ashensor dhe "bredhi i Vitit të Ri" nga Nastya Crane
Nastya Khorins.
- Një vit i ri ne jemi me kompaninë tonë - një dhomë në një hotel - ranë dakord për të festuar nga një nga të dashurat tona. Kjo vajzë jetonte në katin e 14-të. Në ashensor, natyrisht, të gjithë nuk i përshtateshin, por mbushur në të si harengë në bankë. Shtypni butonin "14" dhe diku në katin e 7-të, ne doli dritën dhe ne u ngadalësua ndjeshëm. Dhe qesharake, dhe unë dua të qaj. Pastaj celular nuk ishte ende, i quajtur ndihmë në butonin e thirrjes, dhe Viti i Ri ... Pra, ne jemi miq dhe festohen në ashensor.
"Pema e Krishtlindjeve"
Përbërësit: 300 g viçi ose mish derri, 3 vezë, 2 tuber patate, 2 qepë, 2 kastravec të kripur, 2 panxhar, 1 karrota, majonezë. Për regjistrim: 2 pako kopër, 1 piper i kuq bullgar.
Metoda e përgatitjes: vezë, karrota, panxhar dhe patate për të vluar deri në të gatshme, të pastër gjithçka dhe të prerë së bashku me trangujve në kube të vogla, qepë prenë finely. Vlim mish për gatishmëri, prerë të njëjtën mënyrë si perime, lidhni të gjithë përbërësit e përgatitur. Plotësoni sallatë majonezë, përzieni mirë, pastaj vendosni në pjatë në formën e një kon. Nga të gjitha anët për të mashtruar sallatën e Vitit të Ri majonezë dhe në fund për të bashkëngjitur sprigs kopër nëpër sallatë. Ylli për dekorim është prerë nga piper i kuq, ju gjithashtu mund të dekoroj kokrrat e grurit "Vitin e Ri".
Peshku Sundim nga Dominic Joker
Dominic Joker.
- Meqë kam lindur në Odessa, mund të them në gjakun e prodhimeve të detit. Në listën time të kuzhinës të recetave të thjeshta dhe të shijshme ka një pjatë, falë të cilave kam fituar një shfaqje të kuzhinës në një nga kanalet federale, pavarësisht faktit se një kuzhinier dhe një shtëpiake me përvojë konkurruan me mua.
Shkrimtari Jerome Clapki Jerome ka një punë të mrekullueshme - "tre në barkë, duke mos llogaritur qentë". Në një nga kapitujt, ai përshkruan në detaje përgatitjen e merakut irlandez. Heroi kryesor i librit, në mënyrë që të mos goditur fytyrën në fëlliqur, gjatë lundrimit të lumit vetëm përgatitur një pjatë të tillë të të gjithë përbërësve që ishin në atë kohë në barkë. Kam ndryshuar një ndryshoi pak emrin e pjatës dhe përbërjen e përbërësve, duke e quajtur atë një peshk që varet. Unë veçanërisht e këshilloj chowder për të përdorur ata që ishin shumë të mirë në mbrëmje, dhe në mëngjes shumë të këqija. Megjithëse unë nuk jam një mbështetës i përdorimit të alkoolit në sasi të mëdha.
Metoda e përgatitjes: Është e nevojshme të merren të gjithë përbërësit që mbetën të paprekura nga festat e djeshme. Zakonisht, në tjetrën më 1 janar, prodhimet e detit mbeten peshq të zier. Të gjitha përzierje dhe të skuqura në një tigan me tranguj të kripur. Më tej, masa rezultuese është dërguar në tigan dhe shtoni skumbri të konservuar ose të tymosur, 4 karafil të copëtuar hudhër, 2 lugë paste domate, 3 feta limoni dhe disa ullinj. Në masën që rezulton të derdh ujë, të vendosni kripë dhe piper të zi ose të kuq për shije. Disa minuta për të merak në zjarr të ngadalshëm. Si rezultat, ju duhet të merrni në masën e pimples akut, të kripur dhe më të rëndësishmëve të yndyrës.
Lodra të Krishtlindjeve të ngrënshme nga Diana Khodakovskaya
Diana Khodakovskaya.
- Tani është popullor për të dekoruar pemën e Krishtlindjeve jo lodra, por kek me xhenxhefil ose biskota. Personalisht, e bëj këtë jo më shumë se viti i parë, dhe sa herë që të gjithë miqtë janë të befasuar nga bukuria ime halore. Kur unë jam duke pritur për mysafirët, unë jam duke përgatitur cookies të freskëta në formën e snowflakes, këmbanat, çizmet Santa Claus - një formë mund të jetë çdo. Të gjithë miqtë largohen nga unë me dhurata të shijshme, të cilat vetë hiqen nga pema e Krishtlindjes.
Përbërësit: ½ filxhan mjaltë, 1 filxhan sheqer, 120 g gjalpë, 3 gota miell, 2 vezë, 1 lugë. Pellgun ose sode, 1 tsp. Kanellë terren, 1 tsp. Hammer xhenxhefil, 1 tsp. Karafila tokësore.
Metoda e përgatitjes: shkrihet mjalti në një banjë uji, derdh në rezervuar të thellë dhe përzierje me vaj në një masë homogjene. Në një enë tjetër, mundi vezë me sheqer; Kur ata rriten në vëllim me 2-3 herë, shtoni një përzierje mjaltë, përzierje. Ka një pluhur për pjekje (sode), pastaj është meluruar. Përzierje brumë të ngushtë. Lëreni atë në të ftohtë për 3 orë. Është më mirë për të vënë brumë në frigorifer dhe për të marrë në formimin e cookies në pjesë të vogla. Shifrat mund të priten duke përdorur moulds ose pajisje. Nëse bëni një vrimë në brumë djathë, atëherë pas gatimit do të jetë e mundur të lidhni një varg dhe të varni cookies në pemën e Krishtlindjeve. Piqni në një temperaturë prej 190 gradë për rreth 10 minuta. Sasi e vogël me një pluhur ose derdhni krem në krye.
Traditat italiane dhe Olivier nga Ekaterina Arkharov
Ekaterina Arkharov.
- Në familjen time, është e zakonshme të mbulosh tryezën me një bollëk të madh të enëve në mënyrë që vitin e ardhshëm të ishte mikpritës. Natyrisht, të gjitha dietë anulohen: ka ushqime të përzemërta në tavolinë, për shembull, olivier i preferuar i të gjithëve.
Përbërësit: 400 g viçi i ri yndyrë, 3 domate të mesme të freskëta, 3 tuber të mesëm të patates, bandë e vogël e qepëve të gjelbra, 1 qepë, 3 vezë, bankare të konservuara bankare, 280 g majonezë të zakonshëm (jo të ulët kalori), 1 Karrota e madhe, kripë, piper.
Metoda e gatimit: viçi vlim për gatishmërinë, patate, karrota dhe vezë për të gatuar "në uniformë". Qartë. Përbërësit e prerë në kube të vogla, përzierje mirë dhe të rregulluar me majonezë.
Nga rruga, pas festës ne zakonisht shkojmë në oborr dhe fillojmë të përgëzojmë fqinjët, të cilët tashmë janë këtu. Ne shkëmbejmë dhurata dhe kek me xhenxhefil. Dhe unë e solla këtë traditë nga Italia, dhe ajo mori rrënjë në mjedisin tim në Moskë.
Njohja dhe Qengji në furrë nga Irina Dubtsova
Irina Dubtsova.
- Këtë vit ishte shumë e vështirë dhe shumë punëtore! Këtë vit shkova në turneun tim të parë të qyteteve të Rusisë, kemi liruar me DJ Leonid Rudenko një këngë të bukur "Mos harroni", ishte një projekt televiziv interesant dhe shumë momente të tjera të punës që të gjithë do të shohin vitin e ardhshëm. Në një plan personal - unë pothuajse përfundoi riparimin dhe lepur u shfaq në jetën time ... Leonid Rudenko. (Qesh.)
Qengji i shijshëm në furrë me patate
Përbërësit: qengji, patate, hudhra, vaj ulliri, rozmarinë, trumzë, piper, kripë, lëng limoni, verë.
Metoda e përgatitjes: patate të qarta, prerë në copa arbitrare: goditje, gjysmë-dritaret, etj pasi mishi do të pjekur në furrë për një kohë të gjatë, atëherë patatet janë më të prera më shumë të mëdha. Grease formën për pjekje me vaj, vendosni patate, spërkatni me rozmarinë dhe hudhër të madh të madh (1 dhëmbë të majtë), llak dhe përzierje të drejtë në formë. Hudhra e mbetur është grimcuar në grindje, përzierje me rozmarinë dhe trumzë, një sasi të vogël të vajit të ullirit, piper dhe kripë (nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të shtoni lëng limoni në sasi të vogla). Mish të qarta nga yndyra e tepërt dhe filmat, për të bërë disa shkurtime tërthore në kockë në një copë, kapni përzierjen e gatuar të naftës dhe erëza, duke fërkuar atë duke përfshirë në shkurtime. Ndani një copë mishi në patate, verë të ujit, mbyllni formën e petëzimit dhe vendosni furrën në furrë të nxehtë në 180 gradë. Pas një ore, petë për të hequr, derdh mish dhe patate të ponderuara kur veshja me lëng u mblodhën në ditën e poshtme. Dhe piqni për të mbyllur mishin, duke e kthyer periodikisht atë dhe duke u lodhur me lëng. Ndani qengjin e përfunduar në një pjatë të rrumbullakët përreth.