- mish viçi (filamente, zjarr ose prerje) - 500 g;
- qepë - 1 pc;
- miell - 2 tbsp. lugë;
- Krem kosi - 3 arte të plota. lugë;
- perime bimore për tiganisje;
- 1 tsp ketchup;
- zarzavate, kripë, piper për shije.
Mishi i prerë në të gjithë fibrat në copa me një trashësi prej rreth dy gishtërinjve dhe duhet të përsëritet, pastaj të prerë përgjatë fibrave në copa jo më shumë se 4-5 cm të gjerë rreth 1-1,5 cm.
Onions të pastër, prerë të imët, të skuqura në një tigan në vaj vegjetal për transparencë. Qëndroni në harkun e mishit. Fry në një zjarr të madh 5-7 minuta, vazhdimisht nxitje, shtoni kripë dhe piper, pastaj derdh 2 tbsp. Lugë mielli, përzierje gjithçka. Shtoni 3 lugë të plotë salcë kosi, 1 lugë çaji ketchup (ose domate-paste) dhe merako një tjetër 5 minuta, ndërhyjnë me periodikisht. Nëse pjatë trashen, ju mund të shtoni disa ujë të zier. Kur aplikoni për një tavolinë, spërkatni me zarzavate të freskëta të copëtuara. Si një pjatë anësore, ju mund të aplikoni oriz të zier ose patate pure, dhe nëse jeni në një dietë, pastaj shtoni një pjatë sallatë.
Receta të tjera për pamjen tonë të kuzhinierit në faqen e Facebook.