Para së gjithash, le të flasim jo për dietat terapeutike që lidhen me ndonjë sëmundje, por për të ashtuquajturat dietat e modës. Në përgjithësi, ata janë të gjithë absolutisht të pakuptimtë, sepse ato janë të shkurtra: për periudhën minimale të kohës, njerëzit po përpiqen të zgjidhin problemet e tyre mbipeshë.
Ku vjen kjo peshë e tepërt? Për një kohë të gjatë - gjatë gjithë jetës - një person është i gabuar. Për shkak të kësaj, ekziston një shpërndarje e pasaktë e ushqimit: një person konsumon kalori shumë më tepër sesa mund dhe ka kohë për të djegur gjatë ditës. Ulur në dietën e ardhshme të modës, ne korrigjojmë diçka të saktë diçka, ne korrigjojmë diçka, por kur dieta mbaron, ne përsëri kthehemi në dietën e mëparshme dhe konsumin e tepruar të kalorive. Prandaj, është e nevojshme për të zgjidhur problemin pa dieta të shkurtra, por nga normalizimi i të ushqyerit të saj dhe bilancin e bilancit në numrin e përditshëm të kalorive të konsumuara dhe të djegura.
Cilat janë të këqijat e këtyre dietave të ashtuquajtura të modës? Të gjithë ata, një mënyrë ose në një tjetër, shoqërohen me një kufizim të theksuar ose përjashtim nga dieta e shumë produkteve. Çfarë çon kjo? Për faktin se trupi humbet një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve. Gjithashtu gjatë dietave të shpejta të vështirë humbim një sasi të madhe të ujit. Çdo kufizim i vështirë në të ushqyerit Trupi ynë percepton si stres serioz që i kërcënon vdekjen e vërtetë. Prandaj, mekanizmi i adaptimit është nisur në trup. Rregullimi i stresit, trupi ngadalëson proceset metabolike. Sipas hulumtimit, tashmë në 2-3 javët e para të një diete të ashpër, trupi ngadalëson metabolizmin e 30-40%. Prandaj, kaloritë janë djegur ndjeshëm më ngadalë, dhe efektiviteti i djegies së yndyrës është reduktuar ndjeshëm.
Pse është ngadalësimi i metabolizmit? Ekziston një tregues, i ashtuquajturi shkëmbim themelor, i cili përcakton sasinë minimale të kalorive të kërkuara për veprimtarinë vitale të trupit. Është rreth 1,200 kalori për gratë dhe 1500 kalori për burrat, në varësi të peshës trupore. Kur numri i kalorive të konsumuar ulet nën treguesin kryesor të shkëmbimit, trupi do të japë një sinjal për trurin se ka një kërcënim për jetën. Prandaj, në mënyrë që të vetë-ruajtjes, ajo fillon të ngadalësojë proceset metabolike në mënyrë që të shpenzojë sa më pak kalori të jetë e mundur. Dhe norma e rrjedhës ngadalësohet ndjeshëm.
Si përfundon dieta? Më shpesh, personi kthehet në të ushqyerit e saj të zakonshëm, dhe pesha që humbi shpejt po fiton përsëri.
Studimet në Shtetet e Bashkuara kanë treguar se rreth 98 vetë nga 100, të cilët u ulën në një dietë të ashpër, shënuan peshën e tyre origjinale pas përfundimit të saj, dhe shumë prej tyre kanë fituar peshë shumë më tepër se dieta para fillimit. Nga rruga, ky parim përdoret me sukses në blegtori. Para se t'i lëmë demat në therje, ata i mbajnë ato për një dietë të vështirë, pothuajse të uritur. Dhe në një javë ose dy para se të vinte në mish, demat fillojnë të mbushin aktivisht. Pas kësaj, ata po fitojnë ndjeshëm në peshë dhe bëhen më të mëdha se dieta para fillimit.
Një studiues e zbatoi këtë parim në punën me minjtë: ai ndërroi periudhat e një diete të ngushtë - për 2 javë - me ushqim të zakonshëm. Si rezultat i eksperimentit, miu u shtua në gjysmë të rrugës.
Çfarë ndodh me punën e trurit gjatë një diete të ngushtë? Truri është lehtësisht i mundshëm nga glukoza. Gjatë dietës, numri i kalorive të konsumuara, karbohidratet, dhe truri i mungon ushqyesve ndjeshëm. Sipas studimeve psikologjike, qëllimi i të cilit ishte të kontrollonte vëmendjen, memorizimin dhe normën e reagimit, në ato lëndë që ishin ulur në një dietë të ngurtë, efikasiteti i trurit ra me 30-40%.
Pse në fund të dietës ka një kthim në peshën fillestare apo edhe të tepërt të saj? Fakti është se për oreksin tonë dhe ndjenjën e ngopjes është përgjigjur nga leptin hormon, i cili prodhohet nga një ind yndyror. Dhe funksionon në këtë mënyrë: nëse marrim ushqime të mjaftueshme, shtresa jonë e shëndoshë është përafërsisht në shtetin standard, atëherë prodhohet një sasi e mjaftueshme e hormoneve dhe truri merr një sinjal të ngopjes. Nëse ne djegim në mënyrë aktive yndyrë, duke humbur peshë, atëherë ky hormon prodhon shumë më pak, dhe ata që janë ulur në një dietë po përjetojnë një ndjenjë të vazhdueshme të urisë. Ky është një shtet i pandërprerë që nuk zhduket edhe pas ngrënies. Prandaj, është e padobishme të merren me fiziologjinë - trupi do të fitojë gjithsesi. Dhe njerëzit, duke dalë nga dietat, fillojnë me bollëk.
Nëse po flasim për një metodë të tillë si uria, është edhe më e ashpër se dieta. Prandaj, të gjitha proceset që janë përshkruar më herët, si rezultat i urisë, janë të rënduara ndjeshëm.
Duke përmbledhur këtë artikull, mund të themi se dieta dhe uria nuk duhet të humbasin peshën, por për ta fituar atë.
Pra, rregulli është i dyti: përmbajtja juaj e përditshme kalorike nuk duhet të zbritet nën 1500 kalori.