- makarona;
- qepë - 1 pc;
- karrota - 1 pc;
- Domate të freskëta ose të konservuara - 2 copë;
- hudhra - 2 dhëmbë;
- kripë, piper për shije;
- Sheqeri - 1 h. lugë;
- uthull - 1 tbsp. lugë;
- quajtur parmesan - 1-2 art. lugë (opsionale);
- karkaleca ose ushqim deti tjetër (oktopi të vogla, kallamar, etj.);
- majdanoz - 2-3 twigs;
- vaj perimesh për pjekje - 2 tbsp. lugë.
Së pari përgatitni marinadë: gisht në vaj vegjetal qepë të imët të copëtuar, shtoni një goditje në një karrocën e madhe të rendit. Kur harku bëhet transparent, shtoni domate, kripë, piper të zi dhe kuzhinier për 15 minuta të tjera. Hidhni 1 lugë gjelle uthull dhe shtoni 1 lugë çaji sheqer, hiqni për një tjetër 7 minuta. Ju mund të shtoni gjelbërim të copëtuar të majdanozit.
Ndërsa marinada po vjedh, makarona të ligët në ujë të vluar të ujit sipas udhëzimeve në paketim.
Karkaleca e papërpunuara (është gjithashtu e dëshirueshme për të marrë gri - jo të zier), të skuqura në një tigan me një sasi të vogël të vajit vegjetal, hudhër të copëtuar dhe zarzavate, derisa ata të paraqiten. Mos harroni, përndryshe ata do të marrin shumë të thatë, vetëm disa minuta në çdo anë.
Sapo karkaleca të jenë të gatshme, vendosni makarona në pjatë, vendosni marinadën e perimeve me prodhimet e detit në krye. Ju mund të spërkatni me parmesan të integruar dhe çekan të freskët piper i zi.
Receta të tjera për pamjen tonë të kuzhinierit në faqen e Facebook.