Mitet që karbohidratet çojnë në obezitet janë ende të përhapura. Megjithatë, këto lëndë ushqyese nuk kanë ndikim fatal në peshën e trupit - përveç nëse, natyrisht, nuk i përdorin ato në sasi të mëdha.
Kilogramë shtesë të yndyrës shfaqen në trup si rezultat i konsumit të një sasi të madhe të kalorive si një e tërë, dhe jo sheqerna dhe niseshte në veçanti. Kjo përfshin kaloritë e marra nga çdo burim - karbohidrate, yndyrna ose proteina. Në fakt, në radhë të parë, kalori i tepërt i yndyrave konvertohet kryesisht në indet e yndyrës, përpara karbohidrateve në këtë çështje.
Sheqeri vetë nuk mund të konsiderohet fajtori i problemeve. Në kundërshtim me mendimin e disa specialistëve të mirënjohur në fushën e dietologjisë, sheqeri nuk provokon akumulimin në trupin e indit dhjamor. Natyrisht, niveli i insulinës ngrihet gjatë absorbimit të karbohidrateve - kjo është e vërteta absolute. Dhe është mjaft normale. Insulina rregullon procesin e akumulimit të energjisë, duke lejuar që trupi të lëvizë glukozën e përfshirë në gjak në qelizat - për të ushqyerit e tyre, për të mjerim ose mëlçinë - për ruajtje. Duke arritur normën e nevojshme, insulinën dhe nivelet e glukozës në një person fizikisht të shëndetshëm gjithmonë kthehen në treguesin fillestar. Transformimi i glukozës në indet e yndyrës është e mundur vetëm nëse përdorni më shumë kalori sesa kërkon trupi juaj.
A janë njerëzit që vuajnë nga mbipeshë, hanë më shumë sheqerna sesa njerëzit me një peshë normale të trupit? Pra, ata janë të gjitha sondazhet - dhëmbët e ëmbël? Të dhënat që konfirmojnë këtë supozim nuk ekziston. Në përgjithësi, dashuria për ëmbëlsirat nuk do të thotë se përdorimi i ushqimit të ëmbël do të çojë domosdoshmërisht në abuzim. Natyrisht, ushqimi që përmban sheqer, të tilla si karamele, cookies dhe desserts, mund të shkaktojë një konsum kalori më shumë se sa është e nevojshme. Por këto kalori të tepërta mund të përmbajnë fare në karbohidrate. Arsyeja për abuzimin e ushqimit duke vëzhguar disa njerëz mund të bëhen dashuri për yndyrnat, dhe jo të ëmbël. Në fakt, ata marrin më pak sheqerna nga ushqimi, por më shumë yndyrna - dhe për këtë arsye më shumë kalori.
Mbipeshë shfaqet nën ndikimin e tërësisë së faktorëve të ndryshëm, duke përfshirë trashëgiminë, kushtet mjedisore, mënyrën e jetesës dhe zgjedhjen e ushqimit në tërësi. Kështu që pesha juaj të mbetet normale, ju duhet të kontrolloni numrin e përgjithshëm të kalorive në produktet që keni ngrënë dhe udhëheqni stilin e jetës lëvizëse. Dhe ata që ende duan të ulin ëmbëlsirat në dietë në një minimum, mund të rekomandojmë aditivët e ushqimit aromatik (për shembull, kanellë ose vanilje) që do të ndihmojnë në një dietë të ulët kalori më tërheqëse.