Një nga pijet më të njohura së bashku me kafe është, natyrisht, çaj. Është veçanërisht e dashur nga ne, në Rusi. Pirja nuk është vetëm e këndshme, por edhe jashtëzakonisht e dobishme për shkak të përmbajtjes së lartë të antioksidantëve. Do të duket e vështirë për të pjekur çajin? Jo, ka edhe edhe mashtrimet e tij këtu.
Çaji është një kulturë e tërë
Foto: pixabay.com/ru.
Freski
Koha nuk i pëlqen mënyra më e mirë për gjethet e çajit, si në të dyja të freskëta ashtu edhe të thata. Fakti është se vajrat esenciale kanë një pushim prona me kalimin e kohës, dhe kjo, siç e kuptoni, është pasqyruar dobët në cilësitë e shijes së produktit. Blerja e çajit, llogarisni jo më shumë se dy vjet dhe sigurohuni që ta mbani atë në një vend të thatë.
Është e vështirë të zgjedhësh çaj, kështu që çdo gjë është e tmerrshme nëse tashmë është një sasi e mirë e kohës, por shija do të ndryshojë - ky është një fakt.
Më shumë vende
Nëse ju krijoni gjethet e çajit, ata do të jenë të paktën dy herë për të rritur në kontakt me ujë të vluar, kështu që të kujdeset për blerjen e një kazani të bollshëm
Megjithatë, në çaj në çanta nuk ka asgjë të skuqur. Megjithatë, të dashuruarit e çantave janë më të mira për të zgjedhur çaj në piramida, pasi ata kanë më shumë hapësirë, prandaj shija është zbuluar plotësisht.
Çaji në piramidat është shumë më i mirë se çantat e zakonshme
Foto: pixabay.com/ru.
Ujë i mirë
Uji për saldim çaj është pothuajse më i rëndësishëm se çaji vetë. Është e qartë se uji nga rubineti nuk është alternativa më e mirë. Në minimum, duhet të kaloni ujin përmes filtrit dhe përdorimin më të mirë të ujit në shishe pa përmbajtjen e metaleve të rënda.
Temperatura e ujit
Vazhdimi i temës së ujit: në vendin e dytë pas cilësisë së ujit kushton temperaturën e saj. Ne të gjithë themi se uji i vluar duhet të reduktohet për të hequr qafe bakteret e dëmshme. Vetëm uji i vluar këtu nuk do të pasqyrohet më mirë në çajin tuaj.
Për pirja e çajit të zi, uji është i nevojshëm nga një temperaturë prej 90 gradë, por çaji jeshil nuk do të tolerojë 75 gradë. Pra, prisni momentet tre pas valë kazan dhe vetëm pastaj derdhni gjethe ose sechets.
Mos derdhni shumë
Normë për saldim: 1.5 lugë për çaj jeshil dhe 1 lugë çaji për çaj të zi. Çaji i errët do të thahet shumë më tepër se e gjelbër, kështu që kompaktësia e saj është më e lartë. Dashamirët e teas të forta mund të rrisin numrin e çajit, por koha e vendimit të njëjtë.
Në çaj duke pirë mjedisin më të rëndësishëm
Foto: pixabay.com/ru.
Enët duhet të përputhen
Enë gatimi është gjithashtu një pikë kyçe kur pirja e çajit të shijshëm. Besohet se çaji më i mirë është në enët qeramike, përkatësisht, nga këtu dhe shkoi modës për faurence dhe porcelani.
Megjithatë, teapots qelqi kanë të drejtë të ekzistojnë. E vetmja kundërindikacion për pirja mund të konsiderohet enët metalike.
Vëzhgoni kohën
Nëse mbani një pije për një kohë të gjatë, do të fitojë një shije të hidhur, dhe gjithçka është për shkak të substancave për rrezitje. Ky çaj nuk do t'ju dëmtojë, por shija do të prishet.
Prandaj, mos insistoni çaj të zi për më shumë se pesë minuta, dhe e gjelbër është dy ose tre. Në këtë rast, ju mund të shijoni shijen pa humbje të cilësisë.
Mos shtoni qumësht
Recetë mjaft popullore kemi çaj me qumësht. Megjithatë, ekspertët argumentojnë se qumështi në çaj, ndryshe nga kafeja, dëmton ndjeshëm cilësinë: fakti është se proteinat e qumështit ndikojnë negativisht në cilësitë shëruese të çajit dhe ndryshimet e shijes. Por, nëse jeni mësuar me këtë opsion - asgjë e tmerrshme.
Limon
Një dozë shtesë e vitaminës C nuk ka ndërhyrë me askënd tjetër. Kur lidhni përbërësit e dobishëm të çajit me catechins limoni më të shpejtë dhe janë absorbuar më mirë në mjedisin e zorrëve acid. Përveç kësaj, limoni heq hidhërim të panevojshëm në çaj shumë.
Për më tepër, jo vetëm limoni është i denjë për kupën tuaj, dhe portokalli dhe grejpfrut do të përshtaten gjithashtu.
Trajtoni çajin më të lehtë
Çaji është kthyer shumë nga produkti i zakonshëm në një kulturë të tërë. Ekziston një numër i madh i klubeve të njohësve të vërtetë të kësaj pije në mbarë botën. Po, dhe vetëm çaj mund të jetë një arsye për të ftuar mysafirët dhe për të biseduar në një kompani të këndshme.
Opsionalisht blej çaji më të shtrenjtë, sepse është e rëndësishme jo aq shumë sa të pini, por me kë.