Mos harroni se si në momentin tim të fëmijërisë ju dha një sallatë karrota me rrush të thatë dhe vaj luledielli? Për vitet e fundit, njerëzit kanë pushuar të besojnë në efektivitetin e përdorimit të vitaminës A për të përmirësuar mprehtësinë vizuale, duke pasur parasysh se ky ishte një mit më herët e shpikur nga dekada. Ndërkohë, një studim i ri i shkencëtarëve ka provuar se njerëzit e vitaminës A kanë një efekt pozitiv në rivendosjen e vizionit. Ata që do të flasin për përvojën e huaj dhe do të ndajnë disa versione të enëve të shijshme nga karrota.
Rezultatet e studimit amerikan
Një studim i ri tregoi se një dozë e vetme e kromoforeve 9-CIS-retinal, analog të vitaminës A, mund të ngadalësojë ndjeshëm rënien e funksionit vizual në minj me diabet. Një studim i botuar në revistën amerikane të patologjisë mund të ndihmojë shkencëtarët të zhvillojnë metoda efektive të trajtimit të humbjes së vizionit të lidhur me retinopatinë e hershme diabetike. Sipas Institutit Kombëtar të Syrit, retinopatia diabetike është një sëmundje e syve që mund të çojë në humbjen e vizionit tek njerëzit me diabet. Në fazat e mesme dhe të mëvonshme, shteti ndodh për shkak të dëmtimit të enëve të gjakut në retinë. Njerëzit me diabet rrezikojnë shëndetin për shkak të niveleve të larta të sheqerit në gjak. Sheqeri mund të bllokojë enët e gjakut, gjë që çon në gjakderdhje. Syri mund të zhvillojë enët e reja të gjakut, por zakonisht funksionojnë mirë dhe gjithashtu mund të jenë të gjakosur. Trajtimi mund të kryhet në formën e injektimeve, trajtimit me lazer ose kirurgjisë së syve, në varësi të shëndetit të njeriut. Megjithëse retinopatia diabetike në fazat e mëvonshme karakterizohet nga dëmtimi i anijeve të gjakut të retinës neto, studimet e fundit kanë treguar se në fazat e hershme, një person ende mund të harrojë shikimin pa dëmtim të dukshëm të enëve të gjakut.
Bazuar në karrota ju mund të gatuaj çdo gjë
Foto: Unspreh.com.
Çfarë është e dobishme Vitamina A
Vitamina A është vendimtare për performancën normale. Sipas menaxhimit të shtesave dietike, ajo ndihmon në zhvillimin e proteinave, e cila lejon retinën të absorbojë dritën, e cila është e lidhur me kromofinë 11-CIS-retina, e cila duhet të kryhet vazhdimisht për vizion optimal. Autorët e studimit të ri vërejnë se ka të dhëna që sugjerojnë se diabeti mund të çojë në një mangësi të vitaminës A dhe se niveli i 11-CIS-CIS është vërejtur më poshtë në minjtë me diabet. Për shkak të kësaj, studiuesit paraqitën një hipotezë se mund të ketë një lidhje midis diabetit, një mangësi të vitaminës një dhe një humbje të hershme të karakteristikave të vizionit të disa rasteve të retinopati diabetike. Sipas Dr. Gennady Moiseeva nga qendra për shkencat mjekësore të Universitetit Oklahoma në Oklahoma City: "Në një studim të mëparshëm, kemi gjetur se diabeti shkakton një mungesë të vitaminës një në retinë, gjë që çon në një përkeqësim të vizionit edhe në ndonjë ndryshim vaskulare . Ky zbulim çoi në supozimin se ndryshimet e hershme në diabet ndoshta shkaktohen nga një mangësi e vitaminës A në retinë ".
Si të studioni
Për të përcaktuar nëse është e vërtetë, studiuesit studiojnë efektivitetin e kromoter-9-CIS-retinal në trajtimin e humbjes së vizionit në minj me diabet. Ata përdorën 9-cis-retinal, dhe jo 11-CIS-retina të prodhuara nga trupi, pasi ky i fundit është jashtëzakonisht i paqëndrueshëm dhe komercialisht i padisponueshëm. Për eksperimentet e mjekut janë përdorur tre grupe të minjve: dy, të krijuara nga shkencëtarët për trajtimin e diabetit dhe një, i cili korrespondonte me moshën dhe minjtë me diabet, por nuk e kishin atë (grupi i kontrollit). Një grup i minjve me diabet u injektua nga një dozë prej 9 cis-retina, ndërsa tjetra e marrë placebo. Komanda pastaj analizoi vizionin e vizionit të të gjithë minjve duke matur përgjigjet e elektrretrogramit, vdekjen e qelizave të retinës dhe stresin oksidativ të retinës. Autorët e studimit zbuluan se minjtë që marrin trajtim 9-cis-retortale në mënyrë të konsiderueshme përmirësuar vizionin në të gjitha dimensionet. Sipas Dr. Moiseeva, "Kjo punë konfirmon hipotezën tonë të re se diabeti i shkaktuar nga një shkelje e metabolizmit të vitaminës në sy shkakton një rënie në funksionin vizual në fazat e hershme të retinopati diabetike. Ky studim sugjeron që shpërndarja e një kromofore vizuale në një sy diabetik mund të përfaqësojë një strategji potenciale terapeutike për fazat e hershme të retinopatia diabetike për të parandaluar humbjen e vizionit në [njerëzit] me diabet ".
Përgatit karrota të pjekur në skarë me perime të tjera
Foto: Unspreh.com.
Në të cilën enët shtojnë karrota
Në vendet e huaja, ajo ka kohë të gjatë të dalë me një chip cool: shtoni karrota të copëtuara në të përfunduar larë me përzierje kashte, si dhe e shesin veçmas në paketa të vogla. Shije të freskëta të ëmbël karrota dhe i përshtatet të dy salads dhe enët e nxehtë dhe desserts. Mjekët rekomandojnë që ka një karotë në një formë të freskët ose të piqem shpejt i pjekur në skarë me perime të tjera - në mënyrë që kore e saj të jetë e shtrembëruar, por brenda saj mbeti e butë. Sigurohuni që të hani perime me gjalpë ose fara që përmbajnë vaj - susam, flankë, kungull ose fara luledielli. Përveç beta-carotene, karrota përmban lutein - është gjithashtu e dobishme për shikim. Një karrota e mesme përmban rreth 4 mg beta-carotene, dhe një ditë për të rimbushur normën që ju duhet për të ngrënë në 6-8 mg vitaminë A.