Supë e gjelbër bizele me karkaleca
Për 4 servings: 400 g e bizele të gjelbra të ngrira, 200 g karkaleca të ngrira pa një predhë, 1 pako të freskët Mint, 50 g arra kedri, 1 djegës piper, 50 g vaj ulliri, 2 karafil të hudhër, kripë, piper.
Koha për përgatitjen: 20 minuta.
Dot i ngrirë polka derdh në tigan dhe derdh ujë të valë. Sa më shpejt që uji vlon, shtoni disa gjethe nenexhik. Boil bizele për disa minuta, pastaj shtoni hudhër, piper. Të gjitha pres në shtetin e pure. Peeled dhe karkaleca e mbuluar me brendë me hudhër në vaj ulliri. Pastaj shtoni arra kedri atyre. Kur paraqitni në një pure bizele, vendosni karkaleca aromatike me arra.
Chanahi nga qengji në tenxhere. .
Chanahi nga qengji në tenxherePër 4 servings: 500 g mafeta mafeta, 400 g patate, 800 g patëllxhan, 200 g të qepëve të përgjimit, 200 g domate, 200 g piper i kuq bullgar, 200 g lëng domate, 2-3 karafil me hudhër, 1 pako kinse .
Koha për përgatitjen: 1 orë 20 minuta.
Qengji prerë në kube dhe të skuqura në një tigan brenda disa minutash. Kube të tilla prerë patëllxhutë, qepë, speca zile, domate dhe patate. Kripë dhe piper perime, shtoni piper të mprehtë. Një qengj i skuqur u zhvendos në tenxhere, nxjerr një përzierje perimesh në krye. Hidhni të gjitha lëngun e domates dhe mbuloni fletë metalike. Dërgo rosto në furrë, të nxehtë në 220 gradë, për 30 minuta. Pastaj hidhni nxehtësinë në 120 gradë dhe largohuni nga Chanakhi lëngon për një gjysmë ore tjetër. Pjatë e përfunduar spërkat me një përzierje të cilantro dhe hudhër të copëtuar.
Tortë verore me thërrime. .
Tortë verore me thërrimePërbërësit: 300 g qershi, 400 g luleshtrydhe, 250 g boronica, 100 g sheqer, 2 tbsp. Niseshte, 170 g miell, 60 g fonduka, 120 g gjalpë.
Koha për përgatitjen: 50 minuta.
Qershëri e qartë nga kockat dhe përzierje në një tas me një luleshtrydhe të feta dhe boronicë. Shtoni niseshte, sheqer dhe përzierje. Anije masë kokrra të kuqe në formë, lubrifikuar me vaj vegjetal. Në një blender, përzierje miell me një lajthi. Bluaj dhe pastaj ndërhyjnë me gjalpë. Thërrimet që rezultojnë në formën e manave. Piqni tortën e 25 minutave në një temperaturë prej 200 gradë, pastaj hidhni temperaturën në 190 dhe lini tortë në furrë për një tjetër 15 minuta.
Pirja e portokallit boronicë. .
Pirja e portokallit boronicëNë ½ litra: 250 ml Morse boronicë, 250 ml lëng portokalli të freskët, 2 shkopinj kanelle, 2 sprigs të nenexhik, qershi për dekorim.
Metoda e përgatitjes: Spin Cranberry Morse në syze, shtoni lëng portokalli të shtrydhur fllad. Në çdo xhami të vënë në një shkopinj kanellë dhe një degë e nenexhik. Dekoroj qershi.
Baryshnya dhe kuzhinës, TVC, e diel, 10:05