Para Pashkëve, asgjë nuk mbetet. Ditët e fundit para festës janë të dizajnuara për të pastruar apartamentin dhe përgatitjen e vezëve të Pashkëve. Por nëse vezët janë pikturuar - Shkenca nuk është e vështirë, është e mundur që të bëhet me një lëvore qepë, dhe duke përdorur stickers të veçantë, të cilat janë shitur në sasi të mëdha në dyqane, pastaj piqem tortë dhe e bëjnë Pashkë - detyra nuk është e lehtë. Ne kërkuam recetat e vezëve të Pashkëve për të ndarë të vetmen gjë në skenën tonë me të vërtetë këngëtarja - Rock-Diva Olga Kormukhin. Ajo kujton për Perëndinë jo dy herë në vit - për Pashkë dhe Krishtlindje, si shumë kolegë në skenë, por me të vërtetë është një njeri thellësisht besimtar. Olga me mirësi ndau recetat e tij për herrock dhe Pashkë, e cila vetë përgatitet çdo vit.
"Kulich është gatim më i mirë jo më i keq, pasi shumë javën e kaluar do të jetë i shpejtë," paralajmëron Olga dhe rekomandon recetë e ardhshme.
Culich me rrush të thatë
Ju do të duhet: 800 g miell, 200 g gjalpë, 200 g sheqer, 1 filxhan qumësht, 5 vezë, 50 g maja të freskëta, 200 g rrush të thatë.
Procesi i gatimit: Nafta shkrihet, derdh qumësht të nxehtë, shtoni sheqer, kripë për shije (nga gjysma e një lugë çaji në të plotë), përzierje dhe qetësohem në temperaturën e qumështit të çiftit. Pas kësaj, derdhni miell, derdhni maja të shkumëzuar të lirshme në një sasi të vogël të qumështit (në mënyrë që ata të dalin, ata duhet të mbahen pranë djegies së djegur), përzierje tërësisht, të vënë në një vend të ngrohtë për fermentim. Kur brumë ngrihet, shtoni 5 yolks dhe whipped në shkumë 5 proteina, rrush të thatë. Masa që rezulton është e zhytur plotësisht, shtoni kripë, më shumë se një herë, vendosni brumin në vaj të pastër me vaj dhe formë të pollinated në mënyrë që të mbushet gjysma. Kur brumë rummaged përsëri dhe bëhet shumë me skajet e formës, piqni në 180 gradë, kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri. Uji për të shkrirë çokollatë dhe spërkat me arra ose derdh proteinat e rrahur (vetëm kur tortë ftohur!) Dhe spërkatni me thërrime çokollatë.
Pashkë portokalli
Ju do të duhet: 22 yolks zier, 800 g djathë, 500 g salcë kosi dhe nga 300 në 500 g vaj, 3 gota dhe 2 lugë sheqer, paketë sheqer vanilje, 3 portokall të mesëm.
Procesi i gatimit: Me një portokall të veshur me një pjesë të sheqerit të sheqerit ose të hiqni atë në një rende, të shtrydhni lëng nga tre oranges, fshij gjinezin, shtoni gjalpë dhe yolks, pastaj shtoni salcë kosi, përzierje gjithçka dhe të japin një thur pak. Shto sheqer, përzierje (ju mund të shtoni çokollatë, rrush të thatë), të shtrihen në forma të Pashkëve (ose në një shtyllë të rregullt), duke vendosur një shtresë të dyfishtë të garzë, dhe jepni një udhë. Është më mirë të bësh të enjten në mbrëmje ose të premten për të arritur të tërhiqesh.
"Është e nevojshme të shkosh për një procesion në procesion, pasi që ky procesion nën zile zile është i drejtuar nga ndonjë efekt i papastër," Thirrjet Olga. - Ju uroj gëzim, dashuri dhe të vërtetë! Sepse kjo është lumturia.