Viçi luks-keef
Për 4 servings: 1 kg viçi i vogël, 1 tbsp. Niseshte, 2 qepë, 1 tbsp. Koriander terren, 1 tbsp. Utso-sunnel, 1 tbsp. HVEL-SUNNELS, 1 TSP. Barberry tharë, zarzavate (Kinza, Dill, majdanoz).
Koha për përgatitjen: 1 orë.
Merrni mish të gatshme të mishit, për të ndërhyrë në të një lugë gjelle të niseshtës, zarzavate të imëta të copëtuara dhe gjithashtu qepë të imët. Shtoni koriandër terren, utsoho dhe khmeli-sunnels, si dhe barberries. Pastaj rruga e grirë për të sprapsur dhe për të lënë për të "relaksuar". Pas rreth gjysmë ore, ajo ishte bërë nga salcice të pjekur në skarë nga skewers grirë dhe të dërgojnë për të pjekur në hambar.
Sacebeli. .
SacebelPërbërësit: 1 kg domate, 1 piper i mprehtë, 1 pako e kinse, ½ kokë hudhër, 1 tbsp. Hvel-sunnels, 1 tbsp. Koriandër terren, kripë, piper.
Koha për përgatitjen: 40 minuta.
Domate të qarta nga lëkurat, prerë imët, vendosni në tigan dhe dërgoni atë për të vjedhur në një zjarr të vogël. Pas dërgimit të hudhërve të copëtuar imët, si dhe kokrrat e koriandër dhe një lugë të hop-sunnels. Nuk është një cigantro e copëtuar imët, piper akut, kripë. Mix gjithçka tërësisht dhe me kujdes qetësoni nën kapakun. Nëse dëshironi, salcë mund të shtypet në uniformitet në blender. Sacebel Salcë do të japë ndonjë pjatë një shije të ndritshme të kuzhinës gjeorgjiane.
Panxhar dhe gjizë slides. .
Grykë e ëmbël Gorki
Për 4 servings: 300 g gjizë, 2 degë të kopër, 2 karafil me hudhër, 2 tbsp. majonezë, 2-3 panxhar të zier, 2 patate të ziera, 1 piper të mprehtë, grusht ullinj pa eshtra.
Koha për përgatitjen: 30 minuta.
Mix Cottage Cheese me kopër të copëtuar mirë dhe hudhër. Shto majonezë. Pallto të zier dhe pastruar prerë në pllaka të hollë. Në çdo pjatë, vendosni një masë gjinore-hudhër vilë. Për garniturë, patate të ziera prerë në mënyrë arbitrare dhe përzierje me speca të mprehtë të copëtuar dhe ullinj pa fara, unaza feta. Mix gjithçka, plotësoni me vaj vegjetal, kripë dhe piper.