Pule "tapak"
Për 4 servings: 1 pule, 100 g gjalpë të tronditur, 4 karafil të hudhër, 2 orë. Vaj arrë, ½ Beam Kinse, kripë, piper.
Koha për përgatitjen: 50 minuta.
Bimore pule dhe zhvishem jashtë saj tërësisht. Kripë, piper dhe lubrifikoni me gjalpë të shkrirë. Pastaj zogjtë e skuqur në një tigan ose grilë. Në llaç, duke bluar hudhër, dhe pastaj përzierje me gjalpë të tronditur, gjalpë arrë dhe cilantro. Kjo përzierje për të mashtruar zogun e përfunduar. Pule Tapak është një nga simbolet e kuzhinës gjeorgjiane.
Phat nga panxhar. .
Pokali nga panxharPër 4 servings: 100 g arra të pastruara, 3 panxhar, 2 tbsp. Gjalpë arre, 3 karafil me hudhër, ½ Beam Kinse, 1 piper i mprehtë, 1 tsp. Hven-sunnels, 2 h. Uthull verë (ose lëng limoni).
Koha për përgatitjen: 30 minuta.
Në një blender, përzierje arra, gjalpë arre, hudhër, hops-sunnels, cilt dhe piper i mprehtë i kuq. Shkoni. Merrni një shtrat të zier në grilë në rend të rendit, shtoni arra, atje për të dërguar pak hops-sunnels dhe uthull verë. Në rregull për të përzier mirë. Phali nga swirls për të shërbyer si një meze të lehtë në kompani me Lavash.
Tbilisi i parë, i dyti dhe ... i treti. .
Tbilisi i parë, i dyti dhe ... i tretiPër 4 servings: 1 kg patate, 150 g proshutë, 3 bulbs, 100 ml qumësht, 100 ml krem.
Koha për përgatitjen: 40 minuta.
Vendos patate cookies. Bacon i copëtuar imët e copëtuar në një tigan, pastaj të marrë qepë në të njëjtën tigan. Kthehu proshutë në Luka, përzierje dhe të skuqura për pesë minuta të tjera. Pas kësaj, përmbajtja e pan të zhvendosur në një tigan me gatim në një sasi të vogël të ujit me patate. Cook patate së bashku me qepë dhe proshutë të dy minutave, dhe pastaj derdh në tigan të qumështit dhe krem. Bluaj gjithçka me një blender - dhe gati!
Baryshnya dhe kuzhinës, TVC, e diel, 10:05