Instituti Kombëtar Amerikan i Diabetit, Diabetitë dhe Sëmundjet e veshkave zhvilloi një studim të grupit eksperimental, bazuar në rezultatet e të cilave sugjeruan se rreth 15-20 për qind e popullsisë nuk e toleronin laktozën. Kjo do të thotë që organizmi i tyre nuk prodhon një sasi të mjaftueshme të enzimës për ndarjen e plotë të laktozës në sheqerna të thjeshta. Ne tregojmë se çfarë lloj simptomash flasin për të dhe çfarë të bëjmë ata që duan produktet e qumështit.
Çfarë është intoleranca laktoze
"Intoleranca laktoze nuk është e njëjtë me produktet alergjike ndaj qumështit", thotë Kuvita Dada, një specialist për kontrollin e produkteve dhe ilaçeve (FDA). Me alergji, ju duhet të përjashtoni plotësisht produktet e qumështit nga dieta dhe kontroll të rreptë në mënyrë që ata të mos shtoni në përgatitjen e enëve në kafene dhe restorante. Intoleranca laktoze nuk është një dënim, por nevoja për të blerë produkte të qumështit me një përmbajtje të ulët të këtij elementi.
Shumë njerëz kanë intolerancë laktoze
Foto: pixabay.com.
Simptomat Mungesa e lactase
• Formimi i gazit - fryhet barku, vlim
• Graviteti në stomak - pas ngrënies së produkteve të qumështit ju ndjeni mbingarkimin e stomakut
• Dhimbje në bark - urth, tingling, duke tërhequr dhimbje në fund të barkut
• nauze
• Ponos
Këto simptoma zakonisht ndodhin midis gjysmë ore deri në dy orë pasi të hahet ushqimi që përmban laktozë. Disa sëmundje të traktit gastrointestinal mund të shkaktojnë të njëjtat probleme, prandaj konsultohuni me një mjek dhe kaloni testet për të përcaktuar nëse problemet janë shkaktuar nga intoleranca laktoze ose kushte të tjera.
Si për të lehtësuar shtetin
Nuk ka asnjë mënyrë për ta bërë trupin të prodhojë më shumë enzimë lactase, por simptomat e intolerancës laktoze mund të monitorohen duke përdorur një dietë.
Shumica e fëmijëve dhe të rriturve më të mëdhenj nuk duhet të eliminojnë plotësisht produktet laktoze nga dieta. Mjafton të kontrollosh eksperimentin e shtetit të saj me përdorimin e produkteve të ndryshme. Vëzhgoni të ushqyerit e duhur dhe shtoni një lloj produkti të qumështit në dietën standarde gjatë ditës, dhe pastaj shikoni për veten tuaj. Kështu që ju do të kuptoni se cilat produkte trupi po reagon ashpër, dhe të cilat ju mund të largoheni në dietë. Zakonisht, reagimi më i vogël shkakton djathë, ripples dhe qumësht të ashpër - gjatë ngrohjes, përmbajtja e laktozës zvogëlohet. Një tjetër mundësi është të kalojë një test të zgjatur të gjakut në laktozën në një qendër mjekësore private, e cila përfshin një vlerësim të reagimit për produktet specifike.
Zëvendësoni qumështin e kafshëve në perime
Foto: pixabay.com.
Blej produkte të qumështit laktozë të ulët - një qëndrim i tillë në raftet në departamentin dietik dietik. Ose të zëvendësojë qumështin e lopës në perime, për shembull, oriz ose bollgur. Gjithashtu, qumështi i shijshëm është marrë nga arra - bajame, lajthi, kokosit. Për të shijuar enët e përfunduara, praktikisht nuk është ndryshe nga kafsha, kështu që ju nuk do të duhet të mësoheni me ju.