Kungull përmban një numër të madh të vitaminave dhe elementeve gjurmë, kështu që konsiderohet si një nga produktet kryesore të menysë së fëmijëve. Kungull është shumë i pasur me vitaminë C, kështu që ekspertët e rekomandojnë atë për fëmijët për të forcuar imunitetin. Gjithashtu, perimet përmban një vitaminë të rrallë, në sajë të së cilës trupi është më i lehtë për të asimiluar ushqim të rëndë. Përdorimi i rregullt i enëve të kungujve do të ndihmojë në parandalimin e anemisë, përmirësimin e procesit të koagulimit të gjakut dhe të sintezës së eshtrave. Ka vitamina A, B, D, E, F, PP në kungull. Rekomandohet që të ketë atë për njerëzit që po luftojnë me mbipeshë, që nga 100 gram produkt kanë vetëm 22 kcal.
Supë xhenxhefil kungull
Përbërësit: 700 g pulpë kungull, 10 g xhenxhefil, 700 ml - 1 l supë perimesh, 1 kreu hark, 2 karafil me hudhër, vaj vegjetal, kripë.
Metoda e gatimit: Kungull prerë në kube të vogla të së njëjtës madhësi. Onions dhe xhenxhefil prerë im, kaloni hudhër përmes hudhër. Kungull, qepë dhe xhenxhefil palosur në një tigan ose tigan për pjekje. Ju mund të merrni një tenxhere balte. Derdhni perime me vaj dhe dërgoni për të nxehtë në 180 gradë një furrë të paktën 30 minuta. Kur kungulli është i gatshëm, merrni shumë furrë, duke u zhvendosur në një blender, duke shtuar hudhër dhe kripë atje, dhe të fillojnë të rrahin, duke shtuar gradualisht supë në konsistencën e dëshiruar. Para se të shërbejnë, shtoni në supë salcë kosi dhe spërkatni me zarzavate.
Në supë 100 ml - 60 kcal
Millet qull me kungull
Foto: pixabay.com/ru.
Millet qull me kungull
Përbërësit: 100 g pshon, 200 g mish kungull, 1 filxhan qumësht, kripë, sheqer.
Metoda e gatimit: Kungull pritet në mënyrë arbitrare, derdh me ujë dhe kuzhinier derisa butësia është rreth 20 minuta. Moite është shpëlarë mirë. Për të mbushur me ujë. Uji duhet të merret në raportin 1: 2 (mel ujë). Është më mirë të gatuash në një tigan me një fund të trashë, nën kapakun dhe në një zjarr të vogël. Kur kungulli është i gatshëm, derdhni ujin dhe bëni një pure me një blender ose një tuck konvencional. Lidhni qull dhe kungull, shtoni sheqer, derdhni qumësht, përzieni mirë dhe vendosni në sobë. Jepni një qull për të lënë një tjetër 10-15 minuta. Shija do të jetë më e butë nëse qull nuk është për të mbushur atë me qumësht, por krem. Ju gjithashtu mund të shtoni fruta të thata, mjaltë.
Në 100 g kashi - 102 kcal
Casserole kungull me gjizë
Foto: pixabay.com/ru.
Casserole kungull me gjizë
Përbërësit: 600 g pumpkin pumpty, 600 g
Cottage Cheese (9%), 200 g sheqer, 4 vezë, kripë, gjalpë, xhami salcë kosi.
Metoda e gatimit: Kungull prerë në kube, bie në gjumë me sheqer dhe derdh ujë në mënyrë që ajo ka mbuluar pak copa. Stew deri në gatishmërinë (koha varet nga madhësia e copave - nga 10 në 25 minuta). Bëni një pure kungull. Cottage Cheese krijoi dhe përzierje me salcë kosi. Lidhni pure kungull dhe gjizë. Pini vezë, duke nxitur mirë. Pjekja e formës së pjekjes. Vendosni përzierjen e gjinjë e gjinjë e vilës dhe vendosni furrën për 30-40 minuta për t'u ndezur në 180 gradë.
Në 100 g casserole - 150 kcal