Hummus në stilin grek
Në 4 servings: 200 g një chickpea bope, 100 g djathë feta, 2 tbsp. Lëng limoni, 1/25 h. L. Kanellë terren, 3 tbsp. vaj ulliri.
Koha për përgatitjen: 15 minuta dhe 5 orë për gatim.
Bizele janë babë, të ftohtë dhe të pastër çdo bizele të lëvore. Pastaj përzierje arra në një blender me lëng limoni, spinaq, kanellë terren, djathë feta dhe vaj ulliri. Pretty pres. Shërbyer si snacks, për shembull, me croutons.
Keftes.
Keftes. .
Për 4 servings:
2 orë. L. Mint i tharë, 100 ml vaj ulliri, 2 tbsp. Oregano thata, ½ tsp. Artmeg Ground, 1 qepë të kuqe bug, 1 vezë, 1 yol pule, 250 ml qumësht, 2 copë bukë të bardhë, 250 g pule të grirë, 250 g viçi i grirë, 80 g miell gruri, 4 karafil hudhër, 1.5 tbsp. Domate paste, 2 fletë Laurel, 800 g domate në lëng të tyre, 250 ml supë viçi, kripë, piper.Koha për përgatitjen: 50 minuta.
Në një tas, përzierje qepë të hollë të distiluar, nenexhik të thata, piper i zi, arrëmyshk terren, kanellë, oregano, një vezë tërësisht dhe një verdhë. Përzierni mirë dhe shtoni ushqime të bardha të bukës, të pikturuara në qumësht, si dhe pule dhe mish viçi. Mprehur nga myk i grirë dhe skuqura në vaj ulliri. Për salcë në një blender, përzierje domate të konservuara, nenexhik, hudhër, majdanoz, arrëmyshk, paste domate dhe qepë. Të gjitha të shtypur, dhe pastaj derdh në tigan me një hudhër të para-ngrirë në vaj ulliri. Ngrohni salcën, pastaj derdhni xhamin e supë, shtoni bizele piper dhe fletë gji. Ëmbëlsira përfundoi duke u zhvendosur në një tigan me salcë, mbyllni kapakun dhe qetësoni në zjarrin më të ulët për disa minuta.
Rrotullon kastravec
Rrotullon kastravec. .
Për 4 servings:
2 kastravec, 300 g shkopinj gaforre, 200 g djathë krem, 3 sprigs të majdanoz, 30 g spinaq, 30 g ullinj të zi, 2 tbsp. Vaj ulliri, kripë, piper.Koha për përgatitjen: 20 minuta.
Mix në një tas sallatë me një spinaq të butë dhe një majdanoz me djathë të butë. Kripë, piper, shtoni shkopinj të copëtuar të gaforreve dhe ullinjve të zinj. Hidheni pak vaj ulliri dhe përzierje mirë. Bëni pllaka kastravec me një thikë të hollë ose një rende të madhe. Ndajeni mbushjen në pllaka dhe kthesë në rrotullon. Fix me toothpicks. Me këtë rostiçeri të thjeshtë, por shumë të shijshëm, madje edhe një kuzhinë fillestar do të përballojë!
"Barshnya dhe kuzhinës", TVC, e diel, 10:15