Në kohën tonë, mëkati ankohet për mungesën e një ëmbëlsirë të veçantë - raftet e dyqaneve dhe ëmbëlsirave janë të mbushura me lloje të ndryshme të ëmbëlsirave. Por nganjëherë ne të gjithë nuk duam të mos i përshtatemi tortës, ndërsa enët më të thjeshta nga fëmijëria që na përgatitën nënën. Sot ne do t'ju tregojmë tre receta të ëmbëlsirave që prindërit në BRSS ju dëmtuan patjetër.
Suxhuk çokollatë
Nevoja:
- Cookies Shortbread - 350 g;
- gjalpë - 200 g;
- Sheqeri - 200 g;
- pluhur kakao - 3 lugë;
- Qumësht - 100 ml;
- Walnuts - 40 g.
Gatim:
Gjysma cookies për të pres në një blender dhe për të kaluar në një tas, gjysma e dytë pushon në copa. Walnuts pres dhe të kombinohen me cookies. Mix kakao me sheqer, shtoni qumësht. Vendosni qumështin e kakaos në zjarr dhe sillni në një çiban. Shtoni në gjalpë të ftohtë përzierje dhe llokoçis. Gradualisht shtoni cookies me arra, vazhdimisht nxitje. Për të vënë një masë me çokollatë në film ushqimor, dhe pastaj të përfundojë, duke i dhënë asaj formën e salcice. Vendoseni në frigorifer për 5-6 orë. Gati!
Desserts Mamina janë gjithmonë më të shijshme
Foto: Unspreh.com.
Degë
Nevoja:
- Sayman - 2 copë;
- Vodka - 2 lugë;
- Sheqeri - 2 lugë;
- miell - 250 gram;
- Pluhur sheqer për shije.
Gatim:
Në një enë të veçantë, të rrahur sheqer, vezë, vodka, shtoni një majë kripë. Pastaj derdh miell në të. Përzieni brumin - do të jetë gati kur ndalet duke u ngjitur. Ne e vendosim brumin në film ushqimor dhe hiqni frigoriferin për gjysmë ore. Pastaj prerë brumë në disa pjesë dhe rrokullisni atë në gjendjen e shtresave të tejdukshme. Shtresat e brumë të prerë në një rrip prej rreth 5 centimetra të gjatë, pastaj të prerë në 2-3 pjesë të gjithë. Në drejtkëndëshat që rezultojnë, në mes duhet të bëni një prerje dhe të ktheheni një pjesë përmes saj. Pastaj skuqni një twig në vaj të nxehtë në një kore të kuqe.
Mundohuni të gatuani ëmbëlsirat nga fëmijëria në shtëpi
Foto: Unspreh.com.
Cupcake "Qumësht i shpendëve"
Nevoja:
Për brumë:
- SYCO - 2 copë;
- Sheqeri - 30 g;
- Bustyer - 1 lugë çaji;
- miell - 100 g.
Për souffle:
- vaj i vogël - 150 g;
- qumësht i kondensuar - 100 g;
- agar - 7 g;
- Uji - 150 ml;
- Sheqeri - 450 g;
- 2 proteina.
Për të lustër:
-Cako-pluhur - 3 lugë;
- Qumësht - 5 lugë;
- Sheqeri - 3 lugë;
- vaj i butë - 30 g.
Gatim:
Agar Thith në ujë për 10 minuta.
Biskota: vezë me sheqer, shtoni miell dhe pluhur pjekje, mundi përsëri. Forma do të lëshojë letrën e pjekjes, të shtrijë biskotën dhe ta dërgojë atë në furrë për 15 minuta në 180 gradë.
Vuajtja: Veshin vaj me qumësht të kondensuar. Agar ka vënë zjarr dhe për të sjellë në një çiban. Shto sheqer në Agar dhe kuzhinier për 15 minuta. Në një enë të veçantë, ne marrim proteina me dy majë kripë, pastaj ngadalë shtoni një përzierje të agar me sheqer tërësisht. Shtoni në një vaj përzierje me qumësht të kondensuar, përzieni lopatën.
Vendos souffle në biskota dhe hiqni në frigorifer për 4 orë.
Llegë: Vendosni pan në zjarr, vendosni kakao, qumësht, sheqer dhe vaj, të sjellë një çiban. Pastaj cool lustër dhe derdh atë në soffle.
Hiqni "qumështin e zogut" në frigorifer 2-3 orë para acar përfundimtar.