Në Rusi, ky berry filloi të përdoret në shekullin XVI. Në fshatra, boronicë zakonisht mbaheshin në një vend të errët, të ajrosur ose në një fuçi me ujë. Tani ata preferojnë të ngrijnë, pasi praktikisht nuk humbasin vitaminat dhe nuk ndryshon shijen. Para ngrirjes së manave, ju duhet të kaloni me kujdes, të hiqni gjethet dhe twigs. Pastaj shpëlarje tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Nëse nuk ka besim si një kokrra të kuqe, atëherë ju duhet të telefononi një tigan të madh të ujit dhe vendosni në atë boronicë. Këto manaferra që nuk notojnë në sipërfaqe janë të këqija. Pastaj boronicë duhet të thahet, postuar në një peshqir. Berries thatë duhet të vihen në një bord ose një pjatë të sheshtë në një shtresë në mënyrë që ata të jenë të ngrirë njëkohësisht. Nëse boronicë është palosur menjëherë në qese, atëherë manaferrat mund të deformojnë, le lëng ose të rrinë në një com. Kur manaferrat janë të banuara, ata mund të palosen në paketë, duke hequr ajrin prej saj. Mbajini kanalet e ngrira për më shumë se një vit.
Kastrati i ngrirë i ruajtur për më shumë se një vit
Foto: pixabay.com/ru.
Salcë boronicë
Përbërësit: 1 gotë canberries (të freskëta ose të ngrira), ½ filxhan lëng rrushi, ⅓ syzet e sheqerit, 3 karafil me hudhër, arrëmyshk.
Metoda e gatimit: Cranberry kalon, nëse është e freskët, dhe lani mirë. Vënë në një tigan me një fund të trashë. Bien si një nuse me sheqer dhe derdh lëng rrushi. Sillni masën në një çiban në një zjarr të vogël, duke nxitur vazhdimisht. Jepni masës për të marrë larg dhjetë minuta. Nëse do të jetë e trashë, ju mund të shtoni ujë ose lëng. Hiqni tiganin nga zjarri dhe lini në një ftohje të plotë. Pastaj shtoni hudhër në salcë që do të kaloni nëpër hudhër Catcake. Mundi mikser salcë. Shtoni me kërkesën e një arrëteu. Përzierje.
Cranberry Mousse me Glock
Foto: pixabay.com/ru.
Cranberry Mousse me Glock
Përbërësit: 1 filxhan kanalesh (të freskëta ose të ngrira), 1 filxhan sheqer, 3 tbsp. Manki.
Metoda e gatimit: Boronicë në një tas të thellë kthehet në një pure. Kjo mund të bëhet për një pirun ose shtytës. Derdh manaferrat ⅓ gotë me ujë të valë. Llokoçis dhe straighten përmes sitë gjobë. Mbetjet e manave (tortë) shtrihen në një tigan të madh, derdhin 2 syze uji dhe vlim 3-5 minuta. Liquid tendosje dhe kuzhinier qull bollgur në të deri në trashje. Pastaj shtoni në shank ¾ syze ose një gotë sheqer. Cook, vazhdimisht nxitje, para se të shpërndahen sheqer. Hiqni tiganin nga zjarri. Kur qulli ftoh, derdh në atë lëng boronicë që rezulton. Përzierje. Mundi qull borberry nga një blender derisa masa të bëhet madhështore. Mungesa e prishjes në krem, dekoroj manaferrat e boronicës dhe gjethet e nenexhikëve.