Krishtlindje - pothuajse i harruar në festën e vjetër - kthehet përsëri dhe çdo vit gjithçka është më e përmbushur në jetën tonë. Dhe si çdo festë, Krishtlindjet kanë traditat e veta dhe personazhet e tyre.
Tabela festive për Krishtlindje është e mbuluar domosdoshmërisht me një mbulesë të bardhë, dhe qirinj janë ndezur në dritare - një simbol i unitetit me njerëz të tjerë dhe shenjën që dyert e shtëpisë janë të hapura për mysafirët. Përveç kësaj, zjarri i qirinjve mbron shtëpinë dhe anëtarët e familjes nga shpirtrat e këqij dhe e mbush atë me ngrohtësi dhe dritë.
Çdo detaj për Krishtlindje ka vlerën e saj të rëndësishme për pushime. Në tryezën e Krishtlindjeve, duhet të ketë shtatë ose dymbëdhjetë pjata nga peshku dhe mishi, si dhe ëmbëlsirat dhe verën. Në çdo shtëpi ka tradita të kuzhinës, por unë dua të kënaqem dhe të befasoj të afërmit tanë me diçka të veçantë.
Amway ju ofron recetat e enëve të Krishtlindjeve që do të dekorojnë tryezën tuaj dhe patjetër do të sjellin lumturi dhe fat të mirë për ju dhe të dashurit tuaj.
Lepuri i Krishtlindjeve. Në vendin tonë, lepuri është praktikisht i panjohur, por në vendet perëndimore është përdorur gjerësisht si një atribut i Krishtlindjeve. Besohet se kjo traditë e parë u shfaq në Gjermani, shekulli në 16. Pastaj në vitin 1700, kolonët holandezë e sollën këtë traditë në vende të tjera. Tani lepuri i Krishtlindjeve është një atribut i domosdoshëm i kësaj feste fetare.
Puding (panakota) është një pjatë tradicionale e Krishtlindjeve që u përgatit për herë të parë për Krishtlindje në shekullin e 17-të. Më parë, puding ishte duke u përgatitur paraprakisht në kaldaja të mëdha të bakrit në të gjithë familjen. Të gjithë anëtarët e familjes bënë një dëshirë dhe në procesin e gatimit u vendosën në puding katër artikuj: një monedhë, thimble, unazë dhe një buton. Dhe kur hëngrën puding, mora një nga këto objekte. Çdo artikull kishte kuptimin e saj: një monedhë - pasuri në vitin e ardhshëm, një unazë ose martesë, një buton - një jetë bachelor për një djalë, dhe thimble - i pamartuar për një vajzë.
Gatim:
- Nxehje tigan dhe e thyeni atë me gjalpë me një pecetë, skuqura gocë dhe qepë, feta me kube të vogla. Shto kripë, piper dhe kerri, përzierje të gjitha dhe të ftohtë, vënë gjethe majdanoz.
- Pastroni formën e fletës. Shtroni një mbushje në buzë dhe përfundoni në listë, e cila, nga ana tjetër, përfundojë fort në filmin e ushqimit. Përgatitni rrotullon për një çift për 15-20 minuta.
- Lakra dhe brokoli çmontoni për inflorescences të mëdha, prerë kungull i njomë me qarqe, dhe karrota - feta të holla. Pas rrotullimeve janë të gatshme, vendosni perime në një kazan të dyfishtë për më shumë se 4-5 minuta.
- Hiqni filmin nga rrotullat, prerë në disa medalje dhe shërbejnë me perime.
* Nëse nuk ka lepur, mund të zëvendësojë pulën.
Gatim:
- Mbushni ujin e ftohtë të xhelatinës dhe lëreni të fryni.
- Në tenxhere ngrohjes krem dhe shtoni shkopin e vaniljes në to, duke hapur në 2 pjesë. Me vlim të dobët, të përgatisë 10 minuta.
- Perfect përmbajtjen përmes letrës së filtrit, merrni parasysh fara e vaniljes dhe shtoni në krem të klasës.
- Në krem, shtoni një xhelatinë të ngathët, thyejnë gunga me një lëvizje, pjesa më e madhe e të gjithë përmbajtjes në krem dhe vendosni ato në frigorifer.
- Përgatitni salcën: në tigan, ngrohni verën dhe shkrihet mjalti, shtoni portokalli dhe boronica zest. Në një temperaturë të ulët, sillni të gjitha përmbajtjet në një çiban, mbuloni kapakun. Hiq nga sobë, le të krijojë 5-8 minuta. Panakota e përfunduar mund të futet nga krem ose të shërbejë direkt në to, duke e lodhur salcë.