Parashikuesit e motit premtojnë verë të nxehtë, dhe për këtë arsye ne do të shijojmë akullore. Nutritionists nuk janë të kënaqur me këtë ëmbëlsirë, por MK-Boulevard regjistroi disa receta të dobishme.
Akullore hëngrën shumë kohë para shpikjes së ngrirësve. Historianët sugjerojnë se rreth 4 mijë vjet më parë për të ditur në Kinën e lashtë hëngrën copa të frutave dhe manave të përziera me akull dhe borë të sjellë nga majat malore. Persianët e lashtë dhe grekët adhuruan në nxehtësi për të ngrënë verë të ngrirë me akull malore, lëngje frutash ose qumësht. Evropa prezantoi tregtarin italian dhe udhëtarin Marco Polo me akullore, të cilat në fund të shekullit XIII solli recetë akullore. Receta e parë e botuar u shfaq në 1718 në mbledhjen e recetave në Londër. Shtatëdhjetë vjet më vonë, receta e parë u shfaq në cookbook ruse. Është e rekomandueshme për të përgatitur një akullore të shijshme nga krem, proteina të vezëve, çokollatë, lëng limoni, mjedër, qershi, currants, canberries dhe madje edhe portokall.
Strawberry-Peach akullore
Përbërës : 100 g luleshtrydhe, 1 banane të vogla, 1 pjeshkë, 125 ml qumësht ose kos natyral, 2 orë. Mjaltë (mund të zëvendësohet me shurup panje).
Metodë e gatimit : Banana e pastër, me bukuroshe hiqni kolegët. Prerja e frutave, dekompozoni në paketa dhe hiqni ngrirjen. Pastaj derdh në tas të blenderit. Shto qumësht ose kos, mjaltë. Beat përbërësit rreth një minutë. Duhet të ketë një masë homogjene, që i ngjan një akullore të butë. Dy lugë formojnë topa dhe shtrihen në gjëndra ose moulds. Hiqni në frigorifer. Para se të ushqeni akullore, ju mund të dekoroni manaferrat, një degëzim të nenexhik ose spërkatni me çokollatë të integruar.
Këshillë: Nëse masa doli të jetë e lëngët, mund të shtoni disa fruta. Dhe mundi përsëri. Nëse masa, përkundrazi, e trashë, atëherë mund të hollohet me disa teaspoons qumësht ose kos.
Puff mjedër banane sorbet
Përbërësit: 100 g të raspberries, 100 g currant, 3 banane, ½ limon.
Metoda e gatimit: Berries larë, banane dhe limon prerë në copa. Është ngrirë gjithçka veç e veç. Blender derdhur me mjedër dhe copa prej 1 banane, mundi. Qëndroni në enë dhe dërgoni në frigorifer. Mundi një tjetër limon banane. Vendosni shtresën e dytë, në krye të mjedrës. Hiqni në frigorifer. Me banane të tretë rrahur rrush pa fara. Dhe vendosni shtresën e tretë. Sorbet për të hequr në frigorifer. Merrni pak para se të shërbeni në tavolinë.
Akullore boronicë
Përbërësit: 500 g boraberries (ju mund të merrni luleshtrydhe ose manaferrat e tjera), 1 gëlqere (limon), 4 twigs e nenexhik, 3 tbsp. l. Pluhur sheqeri.
Metoda e gatimit: Manaferrat larë dhe ngrijnë. Gëlqere për të lënë ujë të vluar, hiqni fletëpalosjet nga degët. Mundi manaferrat nga një blender në masë homogjene. Shtoni limon zest dhe lëng. Rrah Vendosni gjethet dhe rrahni përsëri në homogjenitet. Dërgoni shumë molds dhe hiqni në frigorifer.