Pse janë të famshëm për çështjet e kuzhinës? Disa ndjekin modën, sepse tani në mjedisin bohem konsiderohet prestigjioz për të pasur krijimin e tyre të ushqimit ose punishte vere. Të tjerë, bazuar në faktin se njerëzit gjithmonë duan të hanë, e konsiderojnë një biznes të tillë të favorshme. Por ka edhe ata që thjesht duan të hanë shijshme dhe sugjerojnë të gëzojnë enët e tyre të preferuara për të gjithë. Shembulli më i mirë i një pasioni të tillë është Robert de Niro. Ai hapi restorantin e tij të parë në Manhattan, në një ndërtesë ku kishte një fabrikë për prodhimin e kafesë. Brendësia ishte e stilizuar nën stilin e mesit të shekullit të kaluar, dhe muret u zbukuruan me piktura të shkruara nga babai i aktorit, Robert de Niro-Senior, skulptor i famshëm dhe një abstractionist artist. Është vazhdimisht në menunë vetëm ato enët italiane, të cilat preferojnë vetë artistin. (Ai nuk mund të vinte në mendje se disa kuzhina të tjera mund ta kalonin atë, përveç për italisht.) Por rreth njëzet vjet më parë në Beverly Hills Star Cinema u njohën me Cook Nobu Matsuhis famshme. Duke provuar kryeveprat e përgatitura nga ky magjistar, de niro ra në dashuri me artin e kuzhinës japoneze dhe së bashku me Matsukhis u bë pronar i zinxhirit të restoranteve në mbarë botën. Vlen të përmendet se partneriteti i biznesit me Nobu shpejt u kthye në miqësi. Thuhet se ishte në mbrojtjen e de niro, një kuzhinier i njohur luajti në filmat "Kazino" dhe "Kujtimet e Geishës". Nga rruga, kur aktori u pyet përse ai preferon pikërisht në biznesin e kuzhinës, ai u përgjigj: "Më pëlqen një person që e do të shijshme dhe të mirë për të ngrënë, e di se sa e shijshme dhe e mirë ushqehem".
Ai e di një ndjenjë në gatim dhe Tina Kandelaki. Dashuria për kuzhinën gjeorgjiane të regjistruar në hapjen e restorantit. Thuhet se menyja është personalisht tipike, dhe shumica e enëve janë gatuar nga recetat e nënës së saj. Gjithashtu, panairi vendosi një dorë për krijimin e një të brendshmi që i ngjan një Tbilisi të vjetër. Shumë elemente dekoruese, të tilla si një këmbësor dhe kanale manuale, u sollën nga Gjeorgjia. Thuhet se ka raste të rralla midis qilimave. "Restoranti është hobi im. Doja të tregoja Muscovites kuzhinë të vërtetë gjeorgjiane dhe mikpritje, "ndahet me tifozët e tij përmes internetit Tina. Një tipar dallues i këtij institucioni është prania e enëve të kalorive të ulëta në meny, pasi zonjë e kupton vuajtjet e zonja pas figurës, dhe unë jam i sigurt se ju mund të humbni peshë shumë shije.
Shpesh restoranti është një reflektim i karakterit të pronarëve të yjeve. Pra, për shembull, Sandra Bullock, duke qenë mbrojtës i mjedisit, për një çift me motrën e tij Gesina u hap në Texas Bistro, e cila quhet shtypi më miqësor për mjedisin në botë. Të gjitha produktet janë me cilësi të lartë, natyrore, pa preservatives. Edhe enët në kafene janë gjithashtu miqësore me mjedisin - është bërë me kallam sheqeri, dhe jo nga plastike dhe xhami. Në këtë restorant, ju mund të shijoni ëmbëlsira dhe ëmbëlsira, recetat e të cilave janë zhvilluar nga vetë Sandra. Kjo nuk është e habitshme, sepse në formimin e tij të parë pronari i Oscar është një bukëpjekës i ëmbëlsirave. Sipas banorëve lokalë, në ditët festive, aktorja, ndodh, është e kënaqur me garat e demonstrimit me kuzhinierin: cili prej tyre do të përgatisë shpejt një pjatë të ëmbël. Shpesh fituesi është pronar i restorantit. Si motra e artistit, "Speed - KonK e saj".
Sandra Bullock. Foto: Rex Features / Fotodom.ru.
Pikat e ushqyerjes që i përkasin Johnny Deppa gjithashtu korrespondojnë me karakterin e tij huligan. Klubi i parë i restorantit depp u hap në fillim të viteve nëntëdhjetë. Ai bleu barin qendror, i cili ishte një nga atraksionet e Los Angeles, pasi në të tridhjetat e mafiosa në pronësi të shekullit të kaluar LAKI LAKIANO, jo më pak i njohur se Al Capon. Aktori ndryshoi plotësisht Barin e Brendshme të Entourage: e projektuar atë në tonet e zeza dhe të gjelbra dhe të pajisur me pajisje dhe mobilje moderne. Vetëm skena mbeti nga kohët e vjetra - si një haraç për muzikantët e mëdhenj që kryenin në të. Së bashku me situatën, emri ka ndryshuar: Johnny do të bëjë institucionin e tij "dhomë Vajuki". Ky klub-restorant vizitoi vetëm publikun joformal, kështu që menyja nuk i kushtoi shumë vëmendje. Mund të themi se grupi i enëve ishte standard, si në çdo restorant amerikan. Dhe që nga viti 1993, klubi ka fituar famë të keqe, pasi "dhomat e Wayuki" vdiqën nga një aktor i mbidozuar i lumit Phoenix. Ata ishin gjithashtu ata që akuzuan depp se ai përmban edukate të drogës. Në një kohë, aktori po mendonte të mbyllte institucionin, por refuzoi këtë qëllim. Nja dy vjet më vonë, Johnny në paguan me Sean Penn dhe Mick Hacknell hapën një restorant në Paris. Është e shqetësuar se policia shpesh vizitohet këtu, por kjo është një popullaritet i madh midis parisianëve dhe turistëve. Një tipar dallues i restoranteve Depp është mungesa e enëve vegjetariane. Johnny vetë, një dashnor me fastfud dhe shijshme të mishit, beson se është ofenduese për t'u ofruar vizitorëve në restorantin e tij që ju nuk do të hani veten.
Fshehur së bashku
Hapja e restoranteve në paga në aktorë është shumë e zakonshme. Si shembull, një rrjet i restoranteve të kuzhinës tibetiane, në pronësi të aksioneve të barabarta, nga e njëjta Johnny Depp, Sean Penna dhe duke u bashkuar me John Malkovich duke u bashkuar me ta. Lulëzon biznesi. Yjet vendas nuk janë përjashtim: Për disa vite tani, një kafene arti po punon në qendër të Moskës, pronarët e të cilave është Triniteti i muzikantëve rusë - Valery Meladze, Andrei Makarevich dhe Stas Namin. Shumë legjenda janë të lidhura me këtë vend. Njëri prej tyre thekson se "Cadillac" rozë e pesëdhjetave të shekullit të kaluar, duke u paraqitur shiritin, iu paraqit pronarëve nga vetë Quentin Tarantino. Është e vështirë të thuhet, mit është ose një punë, është e padiskutueshme një gjë: në sajë të unanimitetit të pronarëve të tre yjeve Art Cafe është shumë popullor.
Johnny Depp. Foto: Startracks Photo / Fotodom.ru.
Por gjithashtu ndodh që krijimi i një restoranti çon në rënien e bashkimit krijues dhe miqësisë së fortë. Kjo ndodhi me kuartetin e "policëve" rusë nga seria "rrugët e fenerëve të thyer". Në fund të vitit 2000, favoritët folklorikë vendosën të hapnin një restorant. Në fillim, gjithçka ishte në mënyrë paqësore, por ia vlen të ecnin për rastin, si një marrëdhënie midis aktorëve të prishur. Thuhet se entuziazmi i Alexey Nilova, Sergej Celine ishte i zënë me punët e tjera dhe ai nuk kishte kohë për restorantin, kështu që si rezultat, projekti i përgjithshëm u mishërua nga Alexander Polovtsev dhe Mikhail Trukhin. Hapja e restorantit u zhvillua në korrik të vitit 2001. Një nga patate të skuqura e institucionit u bë menu me emra të pazakontë të enëve: "Alibi", "nën mbulesën", "viktimë e pafajshme", "pike perch me politikë". Suksesi shkaktoi një konflikt brenda katër ditëve të pandashme: nga njëra anë - Polovtsy dhe Trukhin, nga ana tjetër - jo-punët e mbetura të Celine dhe Nilov. Nuk kishte asnjë marrëveshje për miqtë e djeshëm, problemet u rritën, dhe pas dy vjetësh më vonë kishte një hendek përfundimtar. Sergej Celine dhe Alexey Nilov madje u larguan nga seritë "rrugët e fenerëve të thyer" në një projekt tjetër - "Opera. Kronikat e departamentit të therjes ". Dhe tani, pas gati dhjetë vjetësh, marrëdhënia midis partnerëve të mëparshëm është e ftohtë. Megjithëse, në kontrast me këtë histori, shembulli i yjeve të Hollivudit tregon se biznesi i restoranteve mund të kombinojë dhe armiq të papajtueshëm. Armiqësia afatgjatë e dy yjeve të Hollivudit - Sylvester Stallone dhe Arnold Schwarzenegger - asnjë sekret për këdo. Pas viteve, Arnie në një intervistë dhe madje edhe në librin e tij autobiografikës pranon se ai ishte fajtori i konfliktit. Rezulton se aktori zili popullaritetin dhe kërkesat e stallone dhe u përpoq për të arritur të njëjtën nivel yll. Por unë kam qenë me vlerë Schwartz të ngrihej në hapin e dashur, si Rambo, i cili gjithashtu nuk u ul në vend, kishte fituar tashmë një lartësi të re. Arnie i frustruar filloi të lejonte vetë deklaratat e njëanshme për të arritur në kuptimin e Perëndisë, shumë nga kuotat veçanërisht të këqija ranë në shtyp, dhe Stallone, natyrisht, iu përgjigjën shkelësve të saj në shprehjet jo-bimore. Picking zgjati për disa vite, dhe dukej se i pajtoi ata. Por jo më kot shtypi beson se Bruce Willis është në të gjithë shpatullën. Ishte ai që mori përsipër rolin e Peacemaker. Për fillimin, Bruce i ofroi mikut të tij Stallone një biznes të përbashkët - një rrjet restorantesh, megjithatë, Hitsre Willis paralajmëroi se midis aksionarëve, përveç tij dhe Demi Moore, do të ketë një aktor tjetër. Emri i "lojtarit" të katërt nuk u njoftua me kujdes, dhe Sylvester ranë dakord. I njëjti dënim "Oreeshk i fortë" dhe Schwarzenegger, megjithatë, në këtë rast, pjesëmarrja e stallonit në biznes nuk ishte e fshehurNjohja e karakterit të hekurit Arni, Willis llogariti se ai, duke mos dashur të japë pak për diçka në diçka, me siguri do të ishte shumë. Pra, kishte dy armik në një pako. Secili prej aksionarëve ishte i përfshirë drejtpërdrejt në krijimin e një marke të re restorant. Gjatë rrjedhës së punës së përbashkët në këtë projekt, marrëdhënia midis lyerjes dhe Arnie është përmirësuar dhe nga armiqësia u shndërrua në tolerancë, dhe pastaj u shndërrua në një miqësore fare. Tani këto janë dy miq me pluhur që kanë harruar për swadors të mëparshme shumëvjeçare.
Rastet njihen kur yjet po ecin në restorante që janë të pasionuar për shembullin e miqve të tyre. Gerard Depardieu është i famshëm për atdheun e tij si një restorant dhe winemaker. Artist u kap në mënyrë të zjarrtë idenë e restorantit të tij të parë, i cili ishte i interesuar për këtë projekt dhe Carol Beech, i cili në atë kohë ishte gruaja e tij civile. Vërtetë, përveç dëshirës, Gerard kishte gjithashtu njohuri, si ta kryejë këtë biznes. Prandaj, në sipërmarrjen e përbashkët të bashkëshortëve, kapitulli ishte një burrë, dhe Karol mbeti në pozitën e një ndihmës aktive. Kur martesa u rrëzua, Cheta nuk e ka ndarë restorantin, duke pranuar se kjo është një gjë e zakonshme e zakonshme. Në të njëjtën kohë, Depardieu u interesua për verën, dhe në mënyrë që ai të infektojë pasionin e tij dhe një ish-bashkëshort, dhe shoku i tij Pierre Rishar. Por Gerard nuk i mori ato në një fraksion. Dhe ndihmoi me blerjen e premtuese të vreshtave dhe këshilluar se si të pajisen e punishte vere. Së shpejti aktori hapi një restorant tjetër të specializuar në enët e hollë të detit.
Christopher Lambert gjithashtu nuk i rezistoi departerit të depardieu dhe hotelierës. Por ndryshe nga kolegu i tij, Highlander legjendar jo vetëm që hapi rrjetin e restoranteve, por gjithashtu u angazhua në prodhimin e ushqimit në një shkallë industriale. Biznesi i tij i verës është i vogël, por në të njëjtën kohë produktet me punishte vere të aktorit mund të blihen mjaft të lirë - për rreth pesëmbëdhjetë euro për shishe.
Në gjurmët e kolegut të tij, ndoqën Antonio Banderas. Ai hapi restorantin e kuzhinës Andaluziane. Çështjet e institucionit shkuan mirë, por Antonio ka humbur interesin për këtë lloj aktiviteti dhe ka transferuar brargjet e bordit të kompanisë spanjolle të specializuar në biznesin e restorantit. Por banderat e verës nuk u larguan. Përkundrazi, si Gerard Depardieu, Antonio përpiqet të ndjekë personalisht të gjithë procesin e prodhimit të verës. Dhe tani kompania e tij prodhon deri në një e gjysmë të shisheve në vit. Kjo konsiderohet si rezultat i mirë, sepse vetë Banderas në këtë biznes është vetëm dy vjet e gjysmë. Është vetëm fillimi!
Çipin e tij
Në mënyrë tipike, yjet janë në mënyrë krijuese të përshtatshme për krijimin e një pike sociale të regjistruar, duke shpikur në pikën e theksuar, e cila nuk është nga të tjerët. Pra, restoranti i dy miqve - URAN URGANT DHE ALEXANDER TSECALO - bërë në formën e një serë, elemente dekor janë bimë ekzotike, lule dhe zogj që fluturojnë në kopsht.
Andrei Grigoriev Appolones. Foto: Artem Makeev.
Kiev restorant ani lorak është një përkushtim i plotë për këngëtarin. Muret janë të dekoruara me fotot e saj, dhe emrat e enëve në menynë përmbajnë linja nga këngët e saj.
Entourage pazakontë u zgjodh nga Andrei Grigoriev-Apollonov. Themelimi i tij është i stilizuar nën kazino: Tabelat e masës së kasetës dhe Jackin e Zi. Këtu në kuzhinë ka periodikisht klasa mjeshtërore kuzhinës nga Andrey vetë dhe miqtë e tij.
Për të tërhequr vizitorët në restorantin tuaj të klubit, Nikolai Baskov doli me "Shit" të tij: në sallën e karaoke nuk është e mundur të këndoni në një mikrofon të thjeshtë, por në një diamant - ai që "bjonde natyrore" mori si një dhuratë për përvjetorin e tij.
Alexander Rosenbaumu zotëron një rrjet të restoranteve të birrës që ndodhen në pjesë të ndryshme të Shën Petersburgut. Një tipar i këtyre vendeve të ngrohta është zgjedhja e snacks të një LA USSSR: VOLLA, Split, Moja, croutons hudhër. Dhe sigurisht, këtu shesin birrën për largim, duke derdhur atë në bankat ose ofertat me tre litra.
Por restoranti i Azerbajxhanit dhe kuzhinës arabe, në pronësi të Sati Casanova, është i famshëm për partitë laike. Nuk ka vetëm të famshëm të brendshëm, por edhe jashtë shtetit. Për shembull, Chris Veri, Andy Garcia dhe Francis Ford Coppola e vizituan atë. Për më tepër, komplimentet nga drejtori i famshëm janë të shtrenjta, sepse ai vetë është një nga restorantet më të suksesshme dhe veremarë. Restorantet e saj të kuzhinës napolitane shërben enët që heronjtë e sagës së tij të pavdekshme "babai i madh" po ndodhin. Këtu ju mund të shijoni verërat nga vreshtat e drejtorit.
Dhe më e pazakontë midis aktorëve njihet si një institucion që i përket aktores Susan Sarandon. Si një tifoz i pingpongut, ajo hapi një bar që është e specializuar në këtë lojë. Në sheshin e më shumë se një mijë e dyqind metra katrorë ka tavolina tenisi, dhe së bashku me kamerierët ka edhe trajnerë. Dhe kjo është e arsyeshme: Së pari, ishte e shijshme, dhe pastaj menjëherë, prapa të njëjtës tryezë, kilogramë ekstra "sodden" slengled. Vlen të përmendet se ka shumë parti laike me pjesëmarrjen e të famshëm amerikanë.
Krahasuar me Hollivudin, modës për restorantet yll erdhi në Rusi jo shumë kohë më parë, por zhvillohet me hapa shtatë-botë, prandaj është e mundur që artistët tanë të jenë shumë shpejt duke ndarë kolegët e tyre perëndimorë. Gjëja kryesore është se biznesi nuk i largon të famshëm nga aktiviteti i tyre kryesor profesional, sepse ne i duam ata jo për madhësi të kuzhinës.
Alexandra Egorova