Ngjyra të ndritshme, forma të pazakonta dhe peels të qëndrueshme lejojnë përdorimin e perimeve të korrjes së vjeshtës si elemente qendrore për të dekoruar verandën. Por ende gjëja më e mirë që mund të bëni me ta është të shtoni në dietë. Mendoni për kungull arrëmyshk të skuqur, panxhar të kuq me hudhër dhe sallatë nga lakra - këto enët janë të shijshme dhe korrespondojnë me të ushqyerit e duhur. Nutritionists lavdërojnë perimet e mëposhtme të vjeshtës për vlerën e tyre ushqyese, shkathtësinë e recetave dhe shijen e freskët:
Gatuaj
Megjithëse ndonjëherë quhen pumpkins dimëror, sepse ata janë të ruajtur mirë në mot të ftohtë, kungull i njomë është mbledhur në të vërtetë në vjeshtë. Anëtarët e pëlhurave të pëlhurës së kungullit budallenj dhe beta-carmetin, e cila ndihmon trupin tuaj të prodhojë vitaminë A dhe promovon shëndetin e lëkurës tuaj, syrit dhe sistemit imunitar. Kungull i ulët kalori dhe ka një indeks të ulët glycemic. Sipas Departamentit Amerikan të Bujqësisë, pjesa e kungull i dimrit përmban vetëm 39 kalori. Produktet me një indeks të ulët glycemic përfshijnë "karbohidratet e mira", të cilat nuk rrisin nivelet e sheqerit në gjak. Përmbajtja e fibrave të larta në Zucchka gjithashtu e bën atë një zgjedhje të shkëlqyer për dietë. Pritini kungullin në gjysmën ose kube, spërkatni me gjalpë, sezoni me zarzavate dhe piqni në mënyrë që pjatë aromatik, pjatë anësore ose meze të lehtë. Pas gatimit nga kungull i njomë, ju mund të bëni patate të pjekura dhe t'i ktheni ato në supë, bukë ose cupcakes për kënaqësi të veçantë.
Kungull i njomë mund të përdoret në vend të patateve - ka më pak kalori
Foto: Unspreh.com.
Rrepë
Rrënjët janë një burim i mirë i fibrave dhe mineraleve ushqyese, duke përfshirë kaliumin dhe zinkun. Rrënjët janë me të vërtetë të pjekur lehtë, duke bërë këto enët janë më të ëmbla pa shtuar sheqer. Ju mund të skuqni rrepën, të bëni një pure prej saj ose të dalësh me diçka tjetër. Ju mund të hani edhe të papërpunuara në një sallatë duke shtuar për shije shtesë dhe përplasje.
Patate e embel
Ndër perimet rrënjë, patate të ëmbla dalin si një rrënjë ushqyese. Ai gjithashtu përmban beta carotene - antioksidant që trupi kthehet në vitaminë A për të ruajtur shëndetin e syve dhe të lëkurës. Patatet e ëmbla janë një burim i mirë i vitaminës C dhe vitaminës B6, të cilat mund të jenë të dobishme për shëndetin e trurit. Ai është i pasur me kalium, mineral jetik për nervat dhe muskujt tuaj, si dhe për punën e zemrës suaj. Ju mund të pini duhan, piqni patate të ëmbla ose ta ngarkoni atë dhe të shtoni atë në enët nga supë në humus.
Batat mund të përgatiten në mënyra të ndryshme
Foto: Unspreh.com.
Lulelakër
Kulturat Brassica përfshijnë perime me gjethe të dylli, të tilla si lakër, lakër bruksel, brokoli dhe lulelakër. Bimët e Brassica kanë shumë avantazhe shëndetësore, duke përfshirë antioksidantin dhe pronat anti-kancer. Lakra është veçanërisht e popullarizuar në mesin e njerëzve që nuk tolerojnë gluten ose preferojnë ta shmangin atë. Kula e pizzave të lulelakërve, oriz me lulelakër dhe pure lulelakër të përdorur për të lehtësuar recetat nga patate patate të patates - këto janë vetëm disa nga variantet me një përmbajtje të ulët të karbohidrateve. Popcorn nga lulelakër dhe tabula janë gjithashtu alternativa krijuese ndaj recetave të mëparshme. Përveç kësaj, ju mund të shtoni edhe një lulelakër në gojëmjaltë tuaj.