Kjo erë e ëmbël, intensive, pak e djegur, sikur të ketë një majë piper në të, është e pamundur të harrohet. Aroma e kanellës na shkakton shoqatat më të këndshme: buns pjekur që pjekur mami, kafe ose çaj me erëza, djegia e verës mulled ... ai i pëlqen gjithçka, me një përjashtim të rrallë. Kjo shpjegon popullaritetin e shpirtrave orientale me akordin e këtij erëz. Megjithatë, kanellë është i domosdoshëm jo vetëm në parfume. Kjo është një antioksidant i shkëlqyer, një ilaç për një të ftohtë dhe asistent në luftën për harmoni.
Është e vështirë të imagjinohet se për shkak të kanellës së zakonshme, e cila mund të blihet në çdo dyqan, pasi luftërat e vërteta u ndezën, kryengritjet u ngritën, kishte shtete të mëdha dhe ata shkatërruan. Në fund të fundit, pluhuri i errët i marrë nga lëvore e pemës së kanellës u vlerësua nga pesha e arit në kuptimin literal të fjalës.
Spice klasik më i famshëm është i njohur për njerëzimin nga kohra të lashta. Përmendja e saj janë në dispozicion në Dhiatën e Vjetër. Dëshmi me shkrim për faktin se në Egjiptin e lashtë, ajo u përdor si një monedhë. Grekët gjithashtu ishin të vetëdijshëm për shijen dhe vetitë aromatike të erëzave. Herodoti dhe autorët e tjerë të antikitetit shkruan për Cinoon. Por shumica e të gjitha lavdëruar perandorin e saj romak Nero. Gjatë funeralit të gruas së tij Poppy Sabina tirani arriti të djegë furnizimin vjetor të erëza në boni të boni. Ishte gjashtëdhjetë e pesë vjet para epokës sonë, një kilogram kanellë ishte më shumë i shtrenjtë i shtrenjtë. Tani do të ishte ekuivalente me ndriçimin e zjarrit me paketa parash. Një njeri i gjerë shpirtëror ishte ajo që thoni.
Monopoli në shitje kanellë gjithmonë mbajti arabët. Por në fillim të shekullit XVI, portugezi, i udhëhequr nga Navigatori Lorenzo në Alma, hapi Isle of Ceylon, i cili tani quhet emri i Republikës Socialiste Demokratike të Sri Lanka. Pastaj erdhi mirëqenia në këtë cep të parajsës së tokës dhe fundi. Ishulli ra në skllavërinë koloniale për disa shekuj, dhe portugalisht iniciativë ndërtuan një kështjellë këtu dhe mori gems tregtare në duart e tyre. Pas një kohe, sundimi i bordit u kthye në burrat holandezë, dhe pastaj në britanikun e luftës. Çmimet për një erëz, për fat të mirë, kanë rënë ndjeshëm që atëherë, por Sri Lanka ende mbetet një nga prodhuesit kryesorë të Melmesave Botërore. Është Ceylon kanellë që vlerësohet nga parfumet mbi të gjitha. Kultivoni pemët e kanellës edhe në Vietnam, në Indi, në Seychelles, Java, Sumatra, Madagaskar, dhe madje edhe në Brazil.
Rreth vetive aromatike të erëzave janë të njohura nga antikiteti, por fakti që kanellë rrit aktivitetin mendor, ndikon në metabolizmin, zvogëlon ndjenjën e urisë dhe punon si një antiseptik, shkencëtarët kanë provuar kohët e fundit. Për shkak të majës së erëzave, metabolizmi përshpejton njëzet herë. Dhe kjo do të thotë se yndyra e tepërt në fushën e belit dhe hips do të shtyhet më pak, edhe nëse e lejoni veten një copë tortë "ndalimi". Mbush dhe masazh me vaj ciname, nga rruga, gjithashtu kontribuojnë në uljen e vëllimeve dhe urrejtjes "Peel portokalli". Konsideroni këtë moment kur të bashkoheni edhe një herë në banjë.