Ju do të duhet: 500 g miell, 100 g gjalpë, 85 g sheqer të imët, 1 vezë, 1 yolk, 30 g maja, 270 ml qumësht, 1 tbsp. Lugë e vajit të ullirit, 2-3 pods të kardamomit, ½ h. Lugë kripë deti. Për plotësimin: 300-400 g djathë të butë vilë, 150 g pineapples konservuar, 2 tbsp. Lugë të kos të dendur ose salcë kosi, duke copëtuar kripën e detit.
Procesi i gatimit: Furrë ngrohje deri në 180 gradë. 250 ml qumësht të ngrohtë në një tigan të vogël në mënyrë që të jetë e ngrohtë. Cardamon Pods hapur, hiqni kokrrat dhe fshij ato në llaç. Përzierje me sheqer (një pushim të vogël të sheqerit) dhe ½ h. Lugë kripë. Maja po hapet, shtoni në qumësht, derdhni sheqerin e mbetur dhe përzieni për të shpërndarë plotësisht maja. Hidh qumësht me maja në miell me sheqer, shtoni kardamom, vezë dhe përzierje pak. Nafta e butë shkrihet dhe derdh në brumë, për të larë gjithçka - brumë duhet të jetë elastike dhe nuk qëndron në duart. Formë nga topi brumë. Enët e thella lubrifikojnë me vaj ulliri, vënë brumë në të dhe të mbuluar me një peshqir zhytur në ujë të nxehtë. Vendoseni në një vend të ngrohtë për korrigjim. Cottage Cheese për t'u lidhur me kos, kripë dhe përzierje. Pineapples prerë në copa të vogla, shtoni në masën e gjizë dhe përzierje përsëri. Brumë ndarë në 16 pjesë dhe duart për të formuar tortillas të mëdha të sheshtë. Fleta e pjekjes për të joshur letër për pjekje, nxjerrin ëmbëlsira, mbulojnë ato me një peshqir të lagësht të ngrohtë dhe të lënë qasje për 15 minuta. Jolk përzierje me qumështin e mbetur. Bëni një thellim në mes të çdo tortë dhe dekompozoni mbushjen e gjinjë e vilë. Lubrifikoni skajet e fishekëve dhe mbushjen me një të verdhë dhe qumësht dhe dërgoni në furrë të nxehtë për 20 minuta.