Por disa vjet më parë, kur kjo delikatesë e hollë ka pushtuar tashmë të gjitha kryeqytetet evropiane, askush nuk mund të përgatisë Makaruni në Moskë në Moskë.
Ishte atëherë se shefi i kreut të aksioneve Nikita erdhi idenë e krijimit të një shtëpie të cookies Dakuaz. Për të punuar jashtë teknologjisë, ajo mori një seri të gjatë eksperimentesh dhe një udhëtim në atdheun e atdheut, në Francë. Si rezultat, Nikita arriti të krijojë një standard të delikatesë delikate të bajames. Pra, shtëpia e cookie "Dakuaz" u bë një vend ku lindin kryeveprat ëmbëltore.
Stafi i Nikitës: "Light" Skirts "e butë makaruni ne jemi duke u përgatitur nga miell organik bajame, të cilat ne urdhërojmë në Spanjë. Atje, bajame është tharë në diell, dhe jo në një furrë të zjarrtë, kështu që arra mbajnë shijen e tyre natyrore. Bajame, të grimcuar në një gjendje pluhur të butë, bëhet miell bajame, baza e cookie tonë. Çdo cookie i vogël është krijuar me kujdes, me ngrohtësi dhe kujdes. Prandaj, të gjithë janë ideale.
Ne besojmë se në sajë të ëmbëlsirave, jeta bëhet pak më e lumtur, dhe ne përpiqemi të bëjmë desserts të hollë të disponueshëm për të gjithë. Prandaj, me kënaqësi, ne ndajmë recetën tonë me ju. "
"Çokollata Makarun me Malina të freskët" në recetë për cookies Dakuaz
Përbërësit për cookies:
Miell bajame - 110 gr,
Pluhur sheqeri - 225 gr,
Sugarforn - 50 gr,
Kakao - 25 gr,
Vezë (proteina) - 4 copë
Përbërësit për plotësimin:
Krem (yndyrë) - 30 gr,
Sheqeri - 125 gr,
Djathë të butë - 125 gr,
Raspberries freskët - 50 gr.
Llokoçis miell bajame, pluhur sheqeri dhe kakao. Përzierja që rezulton duhet të thahet. Për ta bërë këtë, vendoseni në fletën e pjekjes të mbuluar me letër pergamene. Shitje me pakicë të vënë për 5 minuta në furrë, të nxehtë në 150 gradë. Pastaj përzierja kërkon një sitë shumë të mirë.
Yolks të veçantë nga proteinat. Proteinat janë të mrekullueshme të përzierësit, duke shtuar gradualisht rërën e sheqerit.
Align proteinat e rrahur dhe mixes bajame, përzierje mirë. Brumë duhet të kthehet të tërhiqet dhe të kthehet me një avion të hollë nga tehu.
Vendosni brumë në një qese ëmbëltore me një hundë prej rreth 8 mm në diametër.
Butësisht shkundni fletën e pjekjes në mënyrë që macaronët të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Lëreni tabelën e pjekjes për 1 orë në temperaturën e dhomës për të formuar një kore. Kjo është një fazë shumë e rëndësishme! Nëse kore nuk ngurtësohet, sipërfaqja e Makarunit kur pjekje të çara. Kontrolloni për një kore. Ju mund të prekni pak gishtin në sipërfaqen e testimit. Gishti nuk duhet të rrinë. Neni / 3.jpg.
Vendos makaronet në furrë të nxehur nga 150 gradë për 6 minuta. Pastaj hiqni fletën e pjekjes dhe vendosni me një anë tjetër për një tjetër 6 minuta. Falë kësaj, biskotat mund të absorbohen në mënyrë të barabartë. Makaruna duhet të rritet pak.
Jepni Macarunam cool dhe hiqni ato nga letër pergamenë.
Për makarun mbushje përzierje djathë krem, krem dhe rërë sheqer. Shto fara të Madagaskarit Vanilje. Merrni përzierësin. Mbushja e vaniljes është e dëshirueshme për të gatuar për ditën, atëherë aroma e vaniljes do të bjerë plotësisht në tërësi. Është e nevojshme për të marrë një mbushje nga frigorifer në 2-3 orë para përdorimit.
Pritini raspberries të freskëta me turi dhe vendosni në gjysmë pasta. Në gjysmën e dytë të cookies, shtrydhni një mbushje vanilje nga një qese pastë.
Lidhni dy gjysma.
Nëse nuk keni sukses, ju gjithmonë mund të urdhëroni Makaruna në faqen tonë të internetit: Dacquoise.ru