Supë me domate spanjolle Gaspacho është e përkryer për një ditë të nxehtë të verës. Mundësitë e saj janë gjithashtu shumë, si, për shembull, borscht. Çdo zonjë e vetë-respektuar spanjolle do t'ju tregojë se është e drejta e saj Gaspacho. Historia Gaspacho, sipas disa raporteve, vjen nga fjala moomarabiane "Caspa", e cila do të thoshte "mbetje". Dhe një njeri po përgatitej një njeri të përkushtuar posaçërisht dhe e quajti Gazpachero (Gazpachero). Natyrisht, çdo Gaspacano kishte recetën e tij të korporatës. Ullinjve të shtuar, majdanoz, piper të kuq, verë. Cooks moderne janë duke u përgatitur edhe me luleshtrydhe dhe qershi. Një rregull është pa ndryshim: Gaspacho është shërbyer shumë ftohtë!
Dy servings keni nevojë:
- 6 domate të pjekura;
- ½ kastravec të vogël;
- 1 piper i gjelbër;
- 1 karafil i hudhër;
- 2 feta bukë;
- 3 lugë vaj;
- 1 lugë gjelle uthull;
- kripë, piper i zi për shije.
Hiqni kore me feta bukë, prerë në kube. Vendosini ato në tas përzierës.
Pastroni domate nga lëkura (për këtë ju mund të bërtitni me ujë të valë, atëherë lëkura është hequr lehtë), prerë ato me copa dhe shtoni ato në bukë.
Pastroni kastravec, karafil të hudhër dhe piper dhe vendosni ato në komponente të tjera. Derdhni ½ l ujë, vaj dhe uthull. Set sezoni për të shijuar dhe bluar blender elektrike në gjendjen e homogjenitetit.
Kalo nëpër sitë, vendosni në frigorifer për 1 orë të paktën për të ftohur atë. Kur aplikoni në tavolinë, ju mund të shtoni bimë me erëza dhe kastravec të copëtuar imët dhe piper.
Receta të tjera për pamjen tonë të kuzhinierit në faqen e Facebook.