Sallatë Pancanell
Përbërësit:
Vaj ulliri - 3 lugë,
Uthull i verës së kuqe - 2 lugë,
mjaltë - 1 lugë çaji,
Hudhra - 1 feta,
Domate - 2-3 copë,
Qepë të kuqe - 1 copë,
Kripë, piper - për shije,
Bukë fshatar - 4 copë,
Kastravecat - 2 copë,
Basil lë - ½ filxhan
Metoda e gatimit:
Në një tas të madh ju duhet për të përzier hudhër të grimcuar, vaj ulliri, mjaltë dhe uthull. Shto domate të mëdha me feta dhe qepë. Kripë dhe piper të ashpër. Të gjitha të fituara dhe të lënë për 15-30 minuta. Copa bukë pak piqem në skarë ose në furrë. Kur buka është e gatshme, atëherë mund të kapërcehet pak me hudhër. Pjesët e bukës do të duhet të prishen me duart e tyre ose të prenë në copa të vogla. Para se të shërbeni në tavolinë në domate, shtoni tranguj të feta, basil dhe bukë. Mix butësisht, shtoni kripë dhe piper për shije.
Sallatë nisuaz
Përbërësit e sallatës:
Sallatë - 1 Kochan,
Domate - 4 copë,
vezë - 3 copë,
Hark i ëmbël - 3 copë,
fileto anchovov- 8 copa,
Piper i ëmbël i ëmbël - ½.
Fasule të gjelbra të ndërlikuara - 200 g,
Ullinj - 2 lugë,
Tuna në vaj - 150 g,
Lëng limoni - 2 teaspoons
Përbërësit për karburant:
Vaj ulliri - 7 lugë,
hudhër e grimcuar - 1 feta,
Gjethet e grimcuara të basilit - 7-8 fletë,
Uthull verë - 1.5 teaspoons,
Kripë dhe piper - për të shijuar
Metoda e gatimit:
Përgatitni një mbushje paraprakisht. Për ta bërë këtë, kombinoni të gjithë komponentët e saj në një tas të vogël dhe përzieni pykën. Fasule heqin me ujë të vluar dhe vlim për 5 minuta. Kaloni fasulet në copëz dhe pije me të me ujë të ftohtë.
Ngroheni 2 lugë vaj ulliri, shtoni fetë hudhër të grimcuar, pastaj fasule. Përgatitni disa minuta para se të butë. Sasi e vogël me majdanoz, hiqni nga zjarri dhe jepni plotësisht cool. Fshehur vajin e ullirit, lugë çaji të uthullit të verës ose lëng limoni.
Sallatë për të çmontuar gjethet, larë dhe të thatë. Gjethe të mëdha thyejnë një tas. Domate prerë në gjysmë së bashku, pastaj çdo pjesë e 2 ose 3 copë. Prerë arbitrarisht qepë të ëmbël. Ullinj shpëlarje dhe prerë në gjysmë. Piper i ëmbël pastrohet dhe prerë në feta të hollë. Vlim vezë, të pastër nga guaska dhe prerë në lagje. Anchovy shpëlarje në ujë të ftohtë.
Për Salanit të hedhur nga shtresat e sallatës së freskët, qepë, domate, fasule dhe piper. Shtresat e përsëritur disa herë. Përzieni mbushjen për një pirun dhe derdhni sallatë. Para se të shërbeni në një sallatë, vendosni pirun e tonit, vezët, copëtuar nga lagjet, ullinjtë dhe anchovies. Për të piper dhe spërkat me lëng limoni përsëri.
Sallatë gati! Ju bëftë mirë!