Pjatë më e thjeshtë, ju vetëm duhet të blini viçi të mirë ose gjuhë derri. Koha e saktë e saktë duke marrë parasysh peshën e gjuhës. Saldime të vogla në një orë, dhe sidomos do të duhet të gatuajnë 2 orë ose më shumë.
Ju do të duhet:
- Gjuha e viçit ose mishit të derrit;
- 1 llambë të vogël;
- fletë gjiri, piper, kripë;
- rrikë;
- krem kosi;
- zarzavate.
Plotësoni me ujë të ftohtë, vendosni bruto (thjesht larë) llambë, të sjellë një vlim, kripë, shtoni një gjethe gji dhe vlim në një nxehtësi të dobët deri në gatishmërinë (gatishmëria është e lehtë për t'u kontrolluar, nëse e shponi atë me një hollë të mprehtë Thikë, thika duhet të hyjë me butësi pjesën e mishit të gjuhës).
Kur gjuha është e gatshme, nxirrni nga supë, merrni me ujë të ftohtë dhe hiqni lëkurën. Ajo duhet të largohet lehtë. Nëse nuk planifikoni ta hani menjëherë, pastaj kthehuni në supë të nxehtë, përndryshe do të mësohet.
Për të ushqyer në tavolinë, për të prerë një gjuhë me feta të hollë dhe për të shërbyer me perime të lehta, për shembull, me një kastravec me kokë të lartë, sallatë perimesh.
Për të përgatitur salcën, për të përzier një copë krem kosi në një pjesë të rrikë të endura dhe një majë sheqeri, nëse ju pëlqen larg, pastaj të rrisni sasinë e mut. Nëse ju pëlqen gjuha e zier jo me rrikë, por me mustardë, atëherë receta për salcë mustardë mund të shihet në një nga recetat e mëparshme.
Receta të tjera për pamjen tonë të kuzhinierit në faqen e Facebook.