Në fillim të tetorit u festua dita e vegjetarianizmit, e cila festohet që nga viti 1977 dhe hap muajin e "ndërgjegjësimit vegjetarian", i cili përfshin disa pushime për pasuesit e kësaj lëvizjeje. Nga rruga, vegjetarianizmi u shfaq si një sistem elektrik, por si një lëvizje fetare. Në dorëshkrimet e lashta indiane (Veda) u tha se vrasja e kafshëve dhe përdorimi i mishit të tyre çojnë në "ndotjen e karma".
Perimet aromatik të vjeshtës
Kuzhina: Eastern Europeed
Kategoria: Hot
Koha e gatimit: 30 minuta
Dish pastruar në: 4 persona (a)
Ju do të duhet: patate 5 skpomiturors 5 stskov 4 stskobachki 4 stonelle 3 cheese stadgean 300 Glezing 300 lëng glimonic 100 mltoplen naftës 10 tbsp. L.ASafetida 1/3 h. L. L. L. Green Picker 1 Podkorn i vogël Podkorn Ginger Cope Copë Piper 1/3 HP L.Paprika 2 h. L. Molothy Coriander 2 h. L. Sahar 2.5 Art. L. Semin Kumin 1 h. L. Sol 3 h.
Metoda e gatimit:
njëPatate të pastra dhe të prera në kube të mëdha, domate të copëtuara me lagje, prerë karrota me qarqe, me kungull i njomë ose kungull i njomë hiqni lëkurën dhe prerë në kube.
2.
Xhenxhefil fërkim në rendim. Cubes patate për të lubrifikuar me vaj të pjekur dhe për të dërguar në furrë deri në gati.
3.
Djathë Adygei prerë në kube dhe skuqura në vaj në një kore të artë. Në një tigan me një nxehtësi të trashë të trashë 3 tbsp. l. Ushqyer naftë. Skuqura në të kuum. Shtoni xhenxhefil dhe piper i mprehtë, piper i zi, asafetide. Përzierje. Pas 1-2 minutash, derdhni serum. Vlim. Shtrydhni lëng limoni. Shto karrota, derdh paprika dhe koriandër. Para valë dhe kuzhinier në një nxehtësi të vogël për 15-17 minuta.
katër
Në supë përfunduar (Masalu) vënë cubes e kungull i njomë, selino semiring. Vlim për perime të buta. Shto patate, domate. Kripë. Mbuloni me një kapak dhe kuzhinier deri në gatishmëri.
Pilaf indian
Kuzhina: indiane
Kategoria: Hot
Koha e gatimit: 1 orë
Pjatë është llogaritur në: 6 persona (a)
Ju do të duhet: oriz për Plov 1 Stackamine 2-3 vaji i palosur nga taskinitsa 1 palcocosë patate të skuqura 3 Art. L.temaya raisin 2 Art. L.Kunju 2 tbsp. L.GAZADIKA 4 bizele bakri 5-6 copë. Suite 2 Stacanasol për shije
Metoda e gatimit:
një
Oriz derdh ujë të nxehtë. Nëpërmjet 15 minutash, pije me ujë të ngrohtë në transparencën e ujit. Raisin thith ujë të ngrohtë dhe pije.
2.
Në një tigan me një fund të trashë, ngrohni disa lugë të vajit të shkrirë. Vendos patate të skuqura kokosit, susam, shkopin e kanellës së grimcuar dhe karnation. Përzierni dhe skuqni disa minuta së pari në nxehtësi të mesme, pastaj në disa pak minuta.
3.
Shtoni fig. Përzierje dhe të skuqura në një zjarr të vogël prej 7 minutash, periodikisht nxitje. Karrota prerë në një analizë. Rrush të thatë dhe karrota vënë në oriz.
katër
Butësisht derdh ujë të valë pilaf. Si vlon ujë, të mbuluar me një kapak dhe poshtë në një zjarr minimal. Kapaku vë një peshqir të lagur në ujë të ngrohtë. Mos e hap Pilaf 30-35 minuta. Fikni zjarrin dhe mos e hap pilaf për 10-15 minuta tjetër.