Duck gjinj për disa orë në detare me kerri dhe verë të kuqe (mund të jetë e bardhë, ju thjesht mund të shtohen në marinadë një mjaltë të vogël).
Ajo është atëherë gjinjtë për të thatë, spërkat me kripë dhe piper, për të prerë rombid në anën e lëkurës, por jo thellë, rreth 1 mm.
Fry në një tigan të nxehtë 8 minuta nga lëkura dhe 4 minuta nga ana tjetër. Nëse nuk doni shumë të pjekur, atëherë 7 minuta dhe 3, respektivisht.
Shërbyer me bllokim të Ramberry. Ju mund të bëni salcë, duke përdorur lëng të alokuar gjatë tiganisjes. Bashkoni lëngun nga një tigan, shtoni 1 tbsp. Lugë uthull mjedër, kripë, piper, krem.
Sallatë me gjoks duck
Nëse papritmas gjiri nuk ishte ngrënë, atëherë ka një recetë të mrekullueshme sallatë: prerë në feta, para-ngrohjes deri në mikrovalë (1 min. Në 500 watts), të vënë në pjatë, vënë në pjatë, vënë në pjatë, vënë në pjatë, vënë gjethet e Sallatë Freillis dhe disa arugula , të prerë të njëjtën kastravec të vogël dhe 1 të pijshëm të zier vezë (në parim, është e mundur pa të).
Përgatitja e karburantit:
12 teaspoons mustardë, mundësisht Dijon, fshij me një lugë gjelle uthull mjedër, shtoni një lugë gjelle lëng pineapple, vaj ulliri dhe 12 orë. Uthull balsamik, kripë.
Wire karburantit menjëherë para se të shërbejnë në tryezë.
Receta të tjera për pamjen tonë të kuzhinierit në faqen e Facebook.