një
Krahë pule me dardhë
Përbërësit: për 4 servings: 600 g krahë pule, 2 dardha, 40 g hudhër, 2 tbsp. Verë e bardhë e ëmbël, 2 tbsp. Soy salcë, 1 tsp. Niseshte misri, 3 tbsp. Mjaltë, kripë, piper.
Koha e gatimit: 40 minuta
Si të gatuaj: krahët për pesëmbëdhjetë minuta për të marr në një përzierje të niseshtës misri, salcë soje, verë të bardhë dhe mjaltë. Pastaj skuqni krahët me hudhër. Shtoni disa sheqer dhe derdhni ujë. Mix mirë dhe lëreni pule nesër. Pak minuta para gatishmërisë për të vënë në një pulë të madhe dardha të ngurta me feta. Krahët e pulave me një dardhë - shijshme - gishtat e tua të bëj!
2.
Trangujve në salcë mjalti
Përbërësit: për 4 servings: 2 kastravec me krevat të gjatë, 1 tbsp. Kripë, 2 tbsp. Mjaltë, 1 pako e kopër, 2 tbsp. Uthull e verës së bardhë, 1 qepë, 2 karafil të hudhër.
Koha e gatimit: 20 minuta
Si të gatuaj: kastravecat e prerë në qarqe dhe spërkat me kripë. Pas dhjetë minutash, kur kastravecat japin lëng, pije ato mirë. Pastaj dërgoni në marinadë nga një përzierje e verës së bardhë, mjaltë, uthull verë, salcë soje, si dhe kopër të copëtuar imët, qepë dhe hudhër. Për t'i dhënë trangujve për minuta pesëmbëdhjetë deri në njëzet qëndrim, pastaj shërbejnë në tavolinë si një meze të lehtë.
3.
Raga patate
Përbërësit: për 4 servings: ½ Kochana lakër, 4 patate, 2 kokat e harkut, 1 pako kopër, 6 vezë të ziera, 300 ml krem me vaj, kripë, piper.
Koha e gatimit: 50 minuta
Si të gatuaj: Në skewer në vaj vegjetal, skuqura qepë të copëtuara imët. Tjetra për të dërguar patate të pakta lakuriq dhe lakër të copëtuar imët. Të gjitha përzierje dhe derdh krem. Shtoni në të ardhmen ragi kopër, hudhër dhe për të shkruar në patate të buta me lakër. Në pjatën e përfunduar, vendosni vezët e ziera, kripë dhe piper për shije.
katër
Dardhë në brumë
Përbërësit: për 4 servings: 2 dardha, 1 fletë të pastë puff, 6 tbsp. Sheqer, 100 g gjalpë, 4 yje badyan, 2 tbsp. Mjaltë, akullore.
Koha e gatimit: 35 minuta
Si të gatuaj: dardha për të prerë në gjysmë, thyejnë cores dhe të vënë në çdo gjysmë të yllit të Badyan në çdo gjysmë. Nga ana tjetër, mbuloni çdo dardhë me një copë brumë, për të shpërndarë dhe trëroj në formë. Pirun, shpërthejnë brumë. Pock me sheqer dhe vendosni disa pjesë të gjalpë. Vendosni dardha të bërthamës nën krye. Kaloj çdo gjysmë mjaltë. Piqni 25 minuta në një temperaturë prej 180 gradë. Përfundoi dardha që ushqehen me akullore.