Nuk ka rëndësi se çfarë ka shkaktuar varësinë tuaj në yndyrë - ju mund të kapërceni këtë dëshirë, balancuar sjelljen tuaj në lidhje me ushqimin e yndyrshëm. Nuk është e nevojshme të përpiqesh të ndryshosh gjithçka në të njëjtën kohë, duke reduktuar në mënyrë dramatike konsumin e yndyrave. Edhe ndryshimet e vogla do të jenë të dobishme. Për shembull, për të filluar në vend të një pjese të vogël të ushqimit me vaj për ëmbëlsirë, provoni produkte të degraduara të qumështit, ose në vend të mishit të skuqur hani zier.
Për të kapërcyer mallin e tepruar për yndyrë, një arsenal i pasur "strategji antike" do t'ju ndihmojë:
- Mashtrojnë dëshirat e shijes tuaj - përdorni produkte të ulëta ose të skremuara për ëmbëlsirë: kos i ulët kalori, pure frutash, kokteje me bazë kefir;
- Të kënaqë dëshirën për të ngrënë yndyrë, duke vëzhguar masën - për shembull, ndani ëmbëlsirën e kalorive në gjysmë për të zvogëluar dy herë gramin e yndyrës dhe kalorive;
- Zgjidhni mish me yndyrë të ulët (viçi ose viçi) dhe mish pule pa lëkurë, hiqni të gjithë yndyrën e dukshme nga mishi;
- Shko për të ngrënë ushqim të ulët yndyrë - viçi i ligët, gjeldeti, gjoksi i pulës - gradualisht;
- Mos u kandidoni në donuts, buns, cupcakes yndyror, pies dhe cookies - zgjidhni produktet jo të mëdha të drithërave: makarona, oriz, qull, ëmbëlsira, bagels, pita dhe varieteteve të tjera me yndyrë të ulët;
- Hani më shumë fruta dhe perime - ata do të ndihmojnë në eliminimin e ndjenjës së urisë dhe dëshirës për të ngrënë ushqim me një përmbajtje të lartë yndyre;
- Në mënyrë që produktet të mbajnë aromën e tyre pa yndyrë, ju mund të gatuani ato, piqni, skuqni në zjarr, kuzhinier për një palë, në një vaj të ndarë ose në një mikrovalë, në vend të tiganisjes;
- Mbani gjurmët e pjesëve: pjesë të mëdha të ushqimit me vaj të çojnë në thithjen e një sasi të madhe të yndyrës.