Pjatë e këndshme, mesatarisht jo e vështirë me pretendime "Wow, më tregoni një recetë." Kuzhinier ynë sugjeron dhe tregon se si t'i befasojnë mysafirët, të bëjnë një familje të këndshme dhe në të njëjtën kohë të mos qëndrojë shumë nga sobë. Në qepët e kalimtarit Pan, shtoni zarzavate të majdanoz dhe 1 të prerë domate, nga të cilat ne heqim lëkurën paraprakisht (është e mbingarkuar me ujë të valë paraprakisht, dhe pastaj shpejt derdh ujë shumë të ftohtë në lëkurë lehtësisht). Nëse është shumë dembel, është e mundur dhe me lëkurë, shija nuk përkeqësohet. Pas 10 minutash, shtoni mish viçi dhe disa lugë verë të kuqe, kripë, piper të zi dhe të skuqura, nxitje periodikisht, për 15 minuta të tjera.
Mix vezë me qumësht, shtoni kripë dhe arrëmyshk. Mbushja e lirshme është duke filluar makarona shumë të mëdha në formën e seashells (ju mund të konvencionale Canneloni), vendosni fort njëri-tjetrin në pjesën e poshtme të formularit dhe derdhni përzierje të qumështit vezë në mënyrë që të mbulojë makaronat, përndryshe ata do të mbeten të thatë. Ne piqem për 30 minuta në një temperaturë prej 200 gradë, spërkat me Parmesan dhe një tjetër 5 minuta.