një
Roll e kungullit me djathë dhie
Përbërësit: 1 kungull i njomë, 60 g djathë dhie, 2 tbsp. Spinaq të freskët, 1 tbsp. Mint i freskët, ½ tsp Lëng limoni, 2 tbsp. kosi krem, 1 tbsp. vaj vegjetal, 1 majë e kripës, 1 majë piper i zi.
Koha e gatimit: 40 minuta
Si të gatuaj: kungull i qartë dhe të prerë në pllaka të hollë. Çdo pjatë është e kripur, piper dhe lubrifikuar me vaj vegjetal. Fry strips e kungull i njomë në një tigan, pastaj duke u zhvendosur në pjatë dhe për të dhënë të ftohtë. Spinaqi të imët të copëtuar dhe nenexhik të përzier me djathë dhie, lëng limoni dhe salcë kosi. Vendosni dyshemenë e një lugë çaji me një përzierje të djathit në buzë të një fetë të një kungullini. Kolaps në rrokullisje dhe postoni në pllakën e pllakës poshtë. Përsëriteni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të shiritave të kungullit.
2.
Kampionatet e pjekura me herbs
Përbërësit: për 4 servings: 800 g Champignons, 50 g gjalpë, 3 karafil me hudhër, 1 tsp Një përzierje e bimëve ulliri, 40 ml uthull balsamik, 1 limon, kripë, piper, kopër, majdanoz.
Koha e gatimit: 1 orë
Si të gatuaj: vaj i butë është shkrihet në tigan, dhe pastaj shtoni një përzierje të bimëve të ullirit për të, hudhër të copëtuar imët, kopër të imët të shtrembëruar me majdanoz dhe disa pika të uthull balsamik. Champignons, copëtuar nga lagjet, derdhin marinen të nxehtë për njëzet minuta. Pastaj duke zhvendosur kërpudhat në formë, kripë-piper, shtoni lëng dhe feta limoni. Piqni kërpudha njëzet minuta në një temperaturë prej 200 gradë.
3.
Kabab nga Turqia
Përbërësit: për 4 servings: 700 g fileto të Turqisë, 3 Luke-Shalot, 2 karafil me hudhër, 1 tbsp. ZIRA, 1 pako kinse, kripë, piper. Për salcë: 200 g salcë kosi, 2 leckë hudhër, 2 twigs kopër, 2 twigs majdanoz, lëng limoni.
Koha e gatimit: 50 minuta
Si të gatuaj: Turqia mbushur mbushje në një blender me zila, cilantro, kripë dhe piper. Leek-Shalot ushqehet imët. Një pjesë për të dërguar menjëherë tek morcët, dhe pjesa tjetër pak të skuqura, dhe pastaj gjithashtu vënë në një blender. Mix gjithçka para kohe. Nga ushqimi i grirë i marrë për të formuar cutlets të vogla, i vënë ato në skewers dhe të skuqura deri në kore të artë në tigan. Pastaj transferoni kebabs në formë dhe dërgoni në furrë, të nxehtë në 180 gradë, 15 minuta. Shërbyer kebabs me salcë kosi krem, të përzier me lëng limoni, si dhe hudhër të copëtuar imët, kopër dhe majdanoz.
katër
Wafers djathë me salcë domate
Përbërësit: 1 filxhan djathë të integruar, 1 karafil hudhër. Për salcë: 500 g domate, 1 llambë, 1 karafil i hudhër, 1 tsp. ZIRA, 125 ml krem vaj, 2 degë kopër, 2 sprigs të majdanoz, kripë, piper.
Koha e gatimit: 20 minuta
Si të gatuaj: djathë të integruar dhe hudhër paraqesin slides të vogla në fletë pjekje, të veshur me pergamenë. Piqni 10 minuta në 180 gradë. Masat e shkrirë të djathit japin ndonjë formë - waffles ose tuba. Për salcë, skuqni qepë të imët në natyrë së bashku me domate pa lëkurë, kubike feta. Shtoni hudhër dhe zira. Derdhni krem. Salcë që rezulton për të derdhur në një blender, pas së cilës kruajtje me rrjedhjet e çdo gjelbërimi për shijen tuaj.