Sot, shkencëtarët kanë rreth 250 lloje fasule. Katër janë më të njohur në vendin tonë. Fasule të bardha përmban shumë hekur, kontribuon në prodhimin e ujit nga trupi, rikthen ekuilibrin e kripës së ujit.
Kokrra të bardha, në kontrast me të kuqe, po përgatiten shumë më shpejt. Nëse është ngjyhet, atëherë një maksimum prej një ore. Ky lloj fasule zakonisht përdoret për të përgatitur boors, salads dhe casseroles mishit.
Fasule të kuqe mund të kenë hije nga trëndafili i lehtë në Burgundy, monophonic ose Motley. Fasule të tilla kërkojnë njomje deri në disa orë. Fasule të kuqe ulen mirë dhe pozitivisht ndikon në funksionimin e traktit gastrointestinal. Ky lloj fasule është përdorur shumë shpesh në kuzhinë gjeorgjiane dhe meksikane, ajo është e kombinuar në mënyrë të përkryer me mish.
Bean Podlock është ideale për energji dietike, si përmbajtja e saj kalorike e ulët (24 kcal për 100 g). Ajo ka shumë hekur, acid folik, vitamina b dhe c, kalcium dhe omega-3 acide yndyrore. Më shpesh me këtë lloj fasule përgatisin salads.
Purpurt, ose fasule gjeorgjiane. Ajo ndryshon ngjyrën gjatë gatimit dhe bëhet e gjelbër. Prandaj, ajo është përdorur më shpesh në formë të papërpunuar në salads.
Supë fshatare e bardhë e bardhë
Kuzhina: Rusisht
Kategoria: Soups
Koha e gatimit: 45 minuta
Pjatë është llogaritur në: 10 persona (a)
Ju do të duhet: 500 fasule gkartofel 4 strokanaluk 1 Stronge 1 stmuk 1 tbsp. L. Weshok 1-2 vaj kullë për pjekje dhe piper në shijen e shijes
Metoda e gatimit:
njëFasule vlim. Në tigan vlim ujë, vënë në të fasule të gatshme, larë oriz dhe patate feta në kube. Të sjellë një çiban dhe të lënë të vlim.
2.
Pritini karrota, qepë të prerë në kube dhe të skuqura deri në ngjyrë të artë, të shtoni miell, përzierje dhe të skuqura rreth një minutë. Shtoni në supë. Kripë.
3.
Zarzavate të rënda, shtypni hudhër. Vendosni zarzavate dhe hudhër në supë dhe fikni zjarrin. Këshillë: Fasule gjithmonë duhet të vlojnë veçmas dhe të shtoni në formën e përfunduar. Në vend të fasule të bardha, ju mund të merrni të kuqe.
Pellet meksikan me fasule të kuqe
Kuzhina: meksikan
Kategoria: Hot
Koha e gatimit: 30 minuta
Dish pastruar në: 4 persona (a)
Ju do të duhet: Pellets meksikane - tortilla 4 Shopfasol 200 Gdzhazhiy grirë 250 GPOMIDORS në lëngun e vet 100 forcimin e djathit 50 Glock 1 Shchestchok 1 Ndërtimi ½ Packer Kili (opsional) ½ stem dhe piper për të shijuar
Metoda e gatimit:
një
Fasule vlim. Mbushja e grirë me qepë, duke shtuar Kili dhe hudhër. Vendos domate feta, fasule. Kripë dhe merak deri në gatishmëri. Shto majdanoz të copëtuar. Kapni djathin.
2.
Në gjysmën e fishekëve vënë disa lugë të mbushjes, spërkat me djathë dhe mbulojnë gjysmën e pellet.
3.
Fry crook në një tigan të thatë në të dy anët ose piqem në furrë.