një
Biskota kungull bollgur
Përbërësit: ½ kungull të vogël, 3 tbsp. Oat thekon, 190 g miell, 5 tbsp. vaj vegjetal, 75 g sheqer, 1 tsp. sheqer vanilje.
Koha e gatimit: 1 orë
Si të gatuaj: mish kungull, copëtuar nga një kubike, piqni për 25 minuta në 190 gradë, pastaj cool dhe grusht në një blender. Mix pure kungull me miell të njomur, pluhur pjekje, sheqer të thjeshtë dhe vanilje. Shtoni thekon me barrë dhe vaj perimesh. Për të gatuajtur brumë dhe për të hedhur biskota të ardhshme në bastard, të veshur me pergamenë, me një lugë të madhe. Piqni biskota për rreth 20 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.
2.
Supë e freskët e lakrës me mollë
Përbërësit: për 6-8 servings: 3 l ujë, 1 kg viçi viçi, 2 karrota, 1 skadet e ëmbël, 2 qepë, 1 rrënjë majdanoz, 1 kabllo kochan, 4 patate, 2 mollë, 2 fletë Laurel, 8 bizele Piper i zi, 1 tbsp. vaj vegjetal, kripë.
Koha e gatimit: 1 orë
Si të gatuaj: viçi me biper vlim në një tigan të madh. Hiqeni mishin, ftoheni dhe prerë në copa. Për të vluar supë dërgoni patate të imëta të copëtuara dhe feta të mollëve të gjelbra acidike. Kur mollët bëhen të buta, hiqni ato nga tigan. Rrënjë majdanoz, karrota dhe piqem piqem ose skuqura pa vaj. Dërgoni perime në një tigan. Kthehu tek mishi dhe vendosni një lakër të copëtuar imët. Disa minuta para gatishmërisë për të kuptuar mollën e gjelbër në supë, të jepni pak të thyer dhe të shërbejnë në tryezë!
3.
Sallatë me kërpudha të bardha
Përbërësit: për 4 servings: 4 kërpudha të bardha, 1 qepë, 8 domate qershie, 200 g djathë të dobët të kripur, 3 tbsp. Bukë dhe Breadcrumbs, 1 Kochan Slat-shul, kripë, piper, 2 gota vaj perimesh për tiganisje, 3 tbsp. Vaj perimesh për karburant, 1 limon.
Koha e gatimit: 20 minuta
Si të gatuaj: në një tigan, kërpudha të bardha të copëtuara hollë me qepë, në tjetrën - kube të djathit, të prerë në bukë. Me ndihmën e napkins letër, hiqni yndyrën e tepërt nga kërpudhat dhe djathi, pas së cilës është vënë në një tas të madh, të zbehur me marule me marule. Shto domate të copëtuara imët. Bëni një sallatë limoni ose limoni të përzier me vaj vegjetal. Dekoroni pjatën me gjethe marule.