Ne do t'ju tregojmë se si të përgatisni një lakër acid gjermane ose lakër turshi. Lakra për këtë pjatë Zgjidhni vjeshtën, plotësisht të pjekur, të bardhë. Dhe është e nevojshme për të prerë atë shumë të hollë.
Ju do të duhet:
- lakër - 1 lakër të vogël të bardhë Kochan të bardhë;
- Uthull Apple - 4 lugë;
- Kripë për shije;
- Sheqeri - 1 tbsp. lugë;
- qepë - 1 pc;
- vaj vegjetal - 2 tbsp. lugë;
- Bay fletë 1-2 copa;
- Berries dëllinjë - 1-2 copa;
- qimnon majë;
- piper i zi;
- Rosemary freskët ose të thata;
- Verë e bardhë e thatë 1 filxhan.
Lakra është shumë e hollë, e derdhur me uthull, kripë, të vënë në një vend të ngrohtë nën ngarkesë dhe të lënë lakër në këtë formë gjatë natës në mënyrë që të bllokohet mirë.
Onions prerë me unaza gjysmë të hollë, të skuqura në një tigan në vaj vegjetal ose yndyrë në transparencë, shtoni lakër, bijtë e thata dëllinjë, qimnon, rozmarinë, sheqerin, piperin, kripën, verën dhe trupin 30-40 minuta. Nëse lakra është e thatë, shtoni ujë nëse shumë të lëngët, le të zhduket. Prekni deri në momentin kur Brown do të fillojë të shfaqet, por në asnjë rast lakër nuk duhet të digjen. Lavra fletë shtoni 5 minuta deri në gatishmëri.
Shërbyer me salcice të bardhë të Mynihut ose ndonjë salcice të mirë në skarë, dhe, natyrisht, birrë gjermane.
Receta të tjera për pamjen tonë të kuzhinierit në faqen e Facebook.