Marinadë nga kivi për mish derri
Kjo do të ndihmojë mishin e vështirë për të bërë të butë, dhe gjithashtu do të bëhet një shpëtim i vërtetë nëse ka shumë pak kohë për të turshit.
Për 1 kg derri: 1 kivi, 1 bulbs, kripë, piper i zi fllad i zi, bandë e majdanoz, vaj vegjetal.
Metoda e gatimit: Pritini mishin në copa, piper, lubrifikoni me vaj vegjetal. Kivi pastër dhe kthehet në një pure, prerë në unaza qepë. Të gjitha shtoni në mish dhe përzierje mirë, të rrafshët. Lini të marinuar për një orë. Mishi solo është më mirë para gatimit.
Këshillë: Në vend të vajit të perimeve, ju mund të merrni ujë mineral. Hidheni mish për ta mbuluar plotësisht atë.
Marinadë me lëng shegë për viçin
Një marinadë e tillë konsiderohet shumë e butë, kështu që duhet shumë kohë. Në lëngun e shegës, mishi që ju duhet të marinoni të paktën orën dhjetë, dhe është më mirë se një ditë.
Për 1 kg viçi: 200 ml lëng shegë, 1 llambë të madhe (ose 2 të mesme), piper i freskët terren, koriandër terren, 50 ml vaj vegjetal.
Metoda e gatimit: Pritini mishin me feta, rreth 4 nga 5 centimetra. Shpëlarje dhe të thatë me peshqir letre. Në grilë me mish dhe mish koriandër (kripë një orë para gatimit). Onions prerë në unaza, shtoni në mish dhe tërheqin atë. Derdh vaj perimesh, përzierje përsëri. Derdhni lëng, përzierje dhe hiqni në frigorifer.
Kinza e freskët do të plotësojë në mënyrë të përkryer viçi
Foto: pixabay.com/ru.
Këshillë: Një theks i shkëlqyer mund të jetë i freskët Kinza, të cilat ju duhet të prerë imët dhe të shtoni në mish.
Marinadë me birrë për pulë
Bëni një gji diete të butë dhe me lëng, si dhe aromatik. Në një marinadë të tillë ju mund të bëni kebabs dhe nga këmbët dhe nga krahët.
Për 1 kg gjoks pule: 250 ml birrë të lehta (është më mirë për të marrë pilulën), 1-2 bulbs,
1 tbsp. l. Mustardë, 1 tbsp. l. majonezë, piper, kripë.
Metoda e gatimit: Pritini pulën në copa, piper, nëse dëshironi të shtoni erëza. Onions prerë në gjysmë unaza, pres hudhër. Përzierje majonezë me mustardë. Onions shtojnë në mish, bubullimë tërësisht. Shto përzierje majonezë, përzierje tërësisht. Skewers heqin gjysmë ore në frigorifer. Pas kësaj, mishi është tërhequr plotësisht dhe derdh birrë në mënyrë që pjesët të jenë të mbuluara plotësisht. Marinoj
3 ore.
Këshillë: Paprika dhe Oregano thata janë të përshtatshme për një marinadë të tillë.