Diyaarinta Lobio, waxaad u isticmaali kartaa digirta cas ee qasacadaysan cabitaankiisa. Aan la fasaxin, dabcan, laakiin aad u badbaadiso waqti.
Waxaad u baahan doontaa:
- Digirta cas - 300 g;
- basal - 3 madax;
- Yaanyo - 3 pcs.;
- xudunta walnut - 120 g;
- toon - 3 ilig;
- saliidda cuntada - 60 ml;
- oo khaldan 3% - 60 ml;
- cufan oo cusub - 1 1 nambarka;
- Orego qallalan - 1 tbsp.;
- Honvel-Sunnels - 1 TSP;
- basbaaska dhulka madow - dhadhamin;
- basbaas cas cas - qanjaruufo;
- Cusbo - dhadhamin.
Digirta ayaa qaadata oo, kuna biyo qabow, ka bax 6-8 saacadood (habeenkii).
Kinza si fiican u mayr, qalaji oo kala saar waraaqaha ka soo baxa afkoda. Cirmadaha si yaryar loo jaro, ku rid weel dhoobo ah ama weel galaas ah oo ku shub khal. Dabool daboolka oo qaboojiyaha dhig habeenka.
Ku dhaq digirta bararsan, ku rid digsi oo ku shub qadar yar oo biyo qabow (biyuhu waa inay waxyar daboolaan hadhuudhka). Sii karkari biyaha oo ku kari digirta kuleylka dhexdhexaadka ah daboolka hoostiisa oo ah 45-50 daqiiqo ka hor u diyaargarowga. Sida caadiga ah, biyaha illaa muddadan ayaa mar horeba la duubay, laakiin haddii ay wali joogtid, ka daadi, ka fogee. Iyo haddii ay ku gudajirto karinta biyuhu ay si dhakhso leh u baxaan, ka dibna qaddarka loo baahan yahay ee biyo karkaraya ku jira digsiga digsiga.
In kasta oo aasaaska loo saleeyo dib udhaca (digirta) la kariyey, soo saar diyaarinta maaddooyinka kale.
Basasha nadiif ah oo jar. Ka dib yaanyada ku jarjar xabadaha oo leh cabir 1 × 1 cm ah. Saliidda ku duub digsi shiil, la seexdo basasha oo isku shiishaa ilaa midabka dahabka ah. Ku dar yaanyada oo sii wad inaad kariso 10 daqiiqo oo kale dab xoog leh, oo aan illoobin inaad walaaq tahay.
Cinsi waxay ka tagtaa dhalanrog.
Walnuts waxaa lagu jarjaray mindi.
Dharka toonta nadiif ah oo biyo raaci.
Ku dheji basasha yaanyada digsi. Ku dar afkoda la jeexjeexay, caleemaha digaagga la jajabiyey iyo iniinta. Shub dhir udgoon - Orego, Hops-Sunnels, dhulka madow iyo basbaaska cas. Cusbo dhadhamin. Iftiimin digsiga ku tuuji toonta saxaafadda.
Isku qas wax walba si fiican. Ku dheji dab yar oo diirimaad daboolka hoostiisa 10 daqiiqo. Ku dar digirta casaanka, si fiican u walaaq oo kululeyso 10 daqiiqo oo kale (kuleyl yar oo ka hooseeya daboolka hoostiisa).
Cuntada kale ee loo yaqaan 'cheft' ee ka eeg bogga Facebook.