Bur - 1.5 koob
Saliidda cuntada - 3 tbsp.
Subagga kareemka - 1 tbsp.
Cusbo dhadhamin
Biyo - ½ koob
Buuxinta:
Tufaax - 1-1.5 kg
Sonkorta - ¾ muraayadaha indhaha (waxaa lagu beddeli karaa malab)
Sabiib (miraha) - 100 gr.
Nuts (yicib ama noocyo kale oo la jajabiyo) - 100 gr.
Rum (ama Brandy) - 50 ml.
Rootida Sukhari - 3 tbsp.
Qorfe - ½ tsp.
Si aad u tirtirto bur, ku dar milix, ku shub biyo diiran, saliid khudradda oo si fiican u walaaq. Ku dabool haanta shukumaan oo cajiin ah oo ka bax 30 daqiiqo.
Tufaaxyada maydhashada, ka saar maqaarka, ka saar xudunta oo jarjar xaleef khafiif ah, waxoogaa yar ka shiil saliida kareemka (waxaa suurtagal ah in la siiyo iyaga jilicsan microwave-ka). Wareeji xaleef rooti leh rooti, sonkor, nuts, qorfe, sabifar, roma horay loo buuxiyo (Brandy).
Kuwa ugu adag waa cajiinka, waa inay noqotaa mid aad u dhuuban. U kala qaybi cajiinka 2 qaybood. Marka lakabka tijaabada uu khafiif yahay oo uu kariyo karinta ma jabto, ku fidi ma fidin jikada jikada (ama burooyin kale oo dhuuban) (ama hafsi), Uma baahnid inaad isticmaasho pin gidaarka ah, maadaama ay ku dhejinayso cajiinka oo ku ordaya. Haddii si lama filaan ah loo eego baaritaanka waxay soo baxday nasasho, kaliya ayaa si taxadar leh oo si taxaddar leh u riix. Lakabka cajiinka waa inuu ahaadaa mid hufan oo hufan!
Lakabyada cajiinka ee dhameystiran oo leh saliid kareem dhalaalay. Markaas si siman u burburi walxaha, ka tagida geesaha (qiyaastii 2 cm) faaruq ah. Lakabyo cajiinka oo cajiin ah oo tuwaallo ku jira duub oo saliid saliid leh. Si loo wareejiyo saxaaraddu sidoo kale waxay ku fiican tahay shukumaan si ay u garaacaan qaab lumay.
Dubo foornada ka dhisan ilaa 200 digrii ilaa midab dahab ah (iyadoo kuxiran dhumucda - laga bilaabo 20 illaa 30 daqiiqo). Squunel diyaar u ah qurxinta sonkorta budada ah, qorfe, berry, miraha aad dooratay. Waxaad ku diidi kartaa kubad kubad jalaato vanilj ama maraqa vanilja ah.
Buuxinta, waxaad isticmaali kartaa oo keliya tufaax iyo sabiib. Waxaan tusaale ahaan ku sameeyaa cherry, iyo kuragya. Sidoo kale ma jecla rootida rootida, sidaa darteed waxaan ku beddelayaa qaado qaado oo bur ah oo bur ah.
Kuwa jecel buuxinta aan la soo koobi karin, waxaa suurtagal ah in lagu bilaabo farmaajada farmaajada, jiis, khudradda. Dami khiyaaligaaga oo saaxiibbada la yaab leh oo leh strisdel cusub oo la dubay.
Cuntada kale ee loo yaqaan 'cheft' ee ka eeg bogga Facebook.