Looma baahna in biyo milix ah lagu diyaariyo lentil, biyo milix ah, labiska ayaa la goosanayaa. Ku kharash garee saxan diyaarsan.
Waxaad u baahan doontaa:
- lentil - 1 koob;
- basasha - 1 pc;
- 1 digaag yar;
- karootada - 1 pc;
- basbaaska Bulgarian - 1 PC;
- xidid celery - 1 pc;
- Cusbo, basbaas iyo saliidda cuntada ee dubista.
Gudiga galaas oo biyo ah, ku shub lentil oo karkariyo 30 daqiiqo dab yar. Fadlan la soco in buundooyinka kala duwan ee lentil ee ay u baahan yihiin waqti karinta oo kaladuwan, cagaar ay u qalmaan, waxay u diyaar garowdaa dhaqso. Haddii aad qaadato bunni (qaan-gaar ah), ka dibna kari ilaa ugu yaraan 40 daqiiqo, iyo jaalaha ayaa diyaar noqon doona 20 daqiiqo.
Ku xulo digaagga qeybahaaga dhadhankaaga. Ogsoonow in gogo 'yar, si dhakhso leh ay diyaar u noqon doonaan, ka googooyaa karootada oo leh wareegyo dhuuban.
Gudi yar, waxaad isku shiishaa saliidda cuntada qaanso yar oo jar jartey ilaa qolof dahab ah uu soo muuqdo. Ku dar digaagga digaagga digaagga ah, karootada la jarjarey iyo basbaaska gambaleelka. Marka gogosha digaagga ay shiilayaan, ku dar lentil la kariyey iyo bakhtii illaa u diyaarsanaanta. Si aad u wanaagsan oo iskuxiran oo aad u wanaagsan oo ay weheliso celery, markaa hadaad jeceshahay, ku dar xididka celery ee la jarjarey oo ay weheliso karootada.
Basbaas iyo milix ku dar stew dentil oo leh digaag 5 daqiiqo ka hor diyaarsanaanta. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa budada curry, cagaarka cusub ee dhir ama laba xaroodood oo toon ah.
Cuntada kale ee loo yaqaan 'cheft' ee ka eeg bogga Facebook.