Ubax santuuqa
Martida kasta oo Soofiyeeti ah ayaa isku dayay inay had iyo jeer ka hayso saadka weel ku saabsan spat, digaag, caano cagaaran, digir cagaaran iyo kafeega cagaaran. Turumba waxaa loo tixgeliyaa inay yihiin macaan waxaana loo adeegay si gaar ah miiska dambe.
Waxyaabaha ay ka kooban: ½ baton (baguette), weelka sprat, 4-5 qajaarka cusbada, 1-2 xabo oo toon ah, 4-5 tbsp. majones, dill ama dhir.
Qaabka karinta: Baton gooyn oo qalalan digsi aan saliid lahayn. Dhiroonka ayaa jaray masts-ka si ay u soo baxaan. In Majones Tuuji Toonta. Waad fiirin kartaa. Iibiyaha saliida ee toogashada. Cad cad oo kibis ah oo saliiday majones. Ka dib dhig laanta cagaarka cagaaran, qajaar ugxang iyo kor ka soo baxa - sprat.
Baastada baastada
Dalkeenna, saxankan wuxuu ka muuqday bartamihii 60naadkii. Guud ahaan, baastada baastada waxaa lagu sameeyay dhamaadka qarnigii XIX, si loo badbaadiyo xirmooyinka iyo biyaha maraakiibta. Laga soo bilaabo gabal hilib ah, maraq marka hore loo kariyey, ka dibna hilibka laftiisa ayaa ku xidhan saxan dhinaca.
Baastada baastada
Sawir: pixabay.com/ru.
Waxyaabaha ay ka kooban: Tutu Makadon, 500-700 g oo fal waxashnimo leh, guluubka, cusbada, basbaaska.
Qaabka karinta: Qashin lagu qariyey oo ku yaal digsi ku shiil saliidda gabbaldayaha, ku dar guluubka si fiican loo jarjarey. Cusbo, basbaas. Karkari baastada. Ku xir baastada hilibka duqadda ah, si fiican u walaaq.
Baradhada leh fuud
Mid ka mid ah suxuunta ugu jecel ee USSR. Gaar ahaan caan ku ah ardayda, dalxiisayaasha, kala-goysyada. Baradhada noocan oo kale ah waxay jecel yihiin dadka waaweyn iyo carruurtaba, waxay isu diyaarinayeen xitaa fasaxyo ama gorgor-ka martida lama filaan ah.
Waxyaabaha ay ka kooban: 1 Bangiga hilibka doofaarka doofaarka ama hilibka lo'da, 800-1000 g baradhada, cusbo, basbaas.
Habka diyaarinta: baradhada rinjiga, jarjar qaybo waaweyn. Ku shub biyo oo kari kari karinta. Markuu baradhoku dhow yahay, ku dar dhammaan waxyaabaha ku jira fuud ku jira. Waxay kuxirantahay joogtada ah ee la doonayo, biyo waxyar ayaa lagu dari karaa ama haray si ay baradhada u soo baxaan inay dareeraan. Nooca dabaqa ee suxuunta baradho ayaa lagu daray basasha si gooni gooni ah oo la shiilay karootada iyo weelka digir cagaaran.