Waxaa jira laba dambi oo "ugu weyn" oo dardar geliya geedi socodka gabi ahaanba maqaarka maqaarka: saameynta qorraxda iyo badeecada ay wanaajinayaan Glyning (Da '). Isbedelada da'da ayaa la dareemi karaa marka laga helo borotiinka ama baruurta unugyada ay ku xiran yihiin sonkorta. In kasta oo sababahan gabowga aysan 100% ka mid aheyn xakameyntayada, isticmaalka muraayadaha qorraxda iyo feejignaanta nafaqada oo dhan guud ahaan waxay ka caawin karaan sida jidhkeenu u ilaaliyo oo uu u daaweeyo maqaarkeena. Iyo in kasta oo ay fududahay in wax laga sheego cuntadaada intii aad samayn lahayd, had iyo jeer waa wax faa iido leh in la helo xusuusin yar oo ah sida badeecadaha qaarkood u saameyn karaan caafimaadka maqaarkaaga. Liistadayadu waxay kaa caawin kartaa tan.
Ka madax banaan batat halkii aad ka isticmaali lahayd baradhada bilaashka ah
Baradhadu waxay dardar gelisaa gabowga maxaa yeelay waa la shiilay oo cusbada. Alaabada lagu dubay saliid heerkulka sare ah waa mid go'doomin ah oo bilaash ah oo sababi kara waxyeelo unugyada maqaarka ah. Saamaynta xagjiriinta xorta ahi waxay dardar gelisaa geedi socodka gabowga sababtuna tahay ficillada loo yaqaan iskutallaabta iskutallaabta. Isku-dhafka iskutallaabta wuxuu saameeyaa mololules DNA wuxuuna daciifin karaa taranka maqaarka. Intaa waxaa sii dheer, isticmaalka cusbada aad u badan ayaa dareeraha ka saari kara jirka oo sababi kara fuuq-baxa - waxay u nugul tahay in maqaarkaagu u nuqulo abuurka laalaabkiisa. Ku beddel shiilaadka faransiiska baradhada la dubay ama baradhada macaan ee shiilan. Dagaalku wuxuu hodan ku yahay naxaasta "ka hortagga" ee "ka hortagga", taas oo gacan ka geysata horumarinta arbacada.
Batat - Beddelka caafimaad ee baradhada
Sawir: Underplash.com.
Rootida ka soo baxaan miraha halkii rootiga cad
Marka karbohaydraytyada la safeeyey lagu daro borotiin, waxay keentaa abuurista da '. Da'da waxay saameyn toos ah ku leedahay cudurrada daba-dheeraada, iyo sidoo kale geedi socodka gabowga. Alaabada leh tixraac weyn oo glycemic ah, sida rootiga cadaanka ah, waxay sababi kartaa caabuq ku dhaca jirka, oo si toos ah ula xidhiidha nidaamka gabowga. Isku day beddelka rootiga dhaqameed, sida rootiga oo laga sameeyay hadhuudh la soo qaaday, oo aan ku jirin sonkor lagu daray. Rootiga ugu dhasha ayaa sidoo kale ka kooban maqaarka faaiido leh ee ka hortagga antioxidant.
Malab ama miro halkii sonkor cad
Sonkorta waxaa lagu yaqaanaa saamaynta xun ee tayada maqaarka. Sida aan kor ku soo sheegnay, sonkorta waxay gacan ka geysaneysaa samaynta da'da, waxyeelada Ururka Cerceegen. Marka heerka sonkorta uu kordho, geedi socodka da'da ayaa la dadajiyaa. Xitaa xitaa waa la dadejiyaa haddii qoraxdu ku lug leedahay. Sidaa darteed, halkii aad ku cuni lahayd kareemka jalaatada xeebta, xulo firfircoonida miraha la qaboojiyey ama Eskimo adigoon ku darin sonkorta. Qaado miro ama shukulaato madow marka aad rabto wax macaan. Gaar ahaan, bulukoriga wuxuu ka hortagaa in luminta wadajirka ah, maadaama daraasadaha lagu muujiyey xoolaha.
Saliid saytuun ah ama avocado halkii aad ka isticmaali lahayd margarine
Daraasadaha hore waxay muujiyeen in kuwa aan isticmaalin margarine ama saliida, dhaawaca maqaarka oo yar iyo laalaab ka badan kuwa cuna. Margarine ayaa ka xun qaybta celceliska saliidda kareemka ah ee hadda kareemka ah sababtuna tahay inay leedahay saliidaha badan ee biyo-galeen. Aashifkan trancicial-ka ayaa maqaarka ugu nugul u nugul shucaaca shucaaca, kaas oo dhaawici karta colagen iyo maqaarka. Beddel saliida saytuunka ah ee margarine ah ama ku faafiso avocado to rooti rooti, hodanka ah "ka hortagga 'antioxidayaasha'.
Bolse iyo alaabooyin la mid ah ayaa waxyeello u leh sababtoo ah waxyaabaha cusbada leh ee cusbada leh
Sawir: Underplash.com.
Dooro shimbiro halkii hilib
Eeyaha kulul, pepperoni, hilib doofaar - dhammaan tusaalooyinkan hilibka loola dhaqmay, oo wax yeeli kara maqaarka. Waa hilibka sodium-ka, dufanka buuran iyo sulfite, oo maqaarku ka badin kara maqaarka oo ay daciifiyaan collagen, oo keenaya barar. Si aad uhesho alaabada borotiinka qaaliga ah, ku beddel hilibka la warshadeeyay ee ukunta ama digirta. Xullo hilib jilicsan oo jilicsan, tusaale ahaan Turkey iyo digaag. Hilibkan waxaa ku jira acids borotiin ah iyo amino acids oo lagama maarmaan u ah dhismaha dabiiciga ah ee Colagen.