Sida la yaqaan, Butros waxaan keenay baradho dhamaadka qarnigii 17aad. Waxay ahayd boorso miro oo ka socota Holland. Waxaa loo rabay in lagu diro gobollada wax soo saarka. Laakiin dadka Ruush ee leh shakiga ayaa ka falceliyay "Dhulka tufaaxa", baradhada waxaa loo adeegsaday saxan qalalan oo kaliya guryaha hodanka ah. Oo keliya oo keliya Catherine II, faafitaanka dhaqankan ayaa la saaray heerka gobolka. Tartiib tartiib, baradhada la aqoonsaday. Waa la kariyey, la dubay, oo ka samaysan keega iyo xitaa boorash laga soo qaaday.
Khabiiro ku takhasusay ayaa ku doodaya: Haddii aad kariso baradhada oo aan lahayn dufan xad dhaaf ah, markaa waxay noqon doontaa il wanaagsan oo ah kalorie-ka hooseeya. 100 g oo baradho ah qiyaastii 75 kcal. Laakiin marka lagu daro, sheyga waxaa ku jira fiitamiin B6 iyo C, potassium, fosfooraska iyo nicotinic acid. Saynisyahanada Ingiriiska waxay ogaadeen in walax baradho ah oo yaraanaysa cadaadiska dhiigga. Sidoo kale, baradhada waxaa lagula talinayaa sonkorowga. Baradhadu waxay ilaalisaa nidaamka difaaca jirka, waxay gacan ka geysaneysaa la tacaalidda walaaca, waxay kicisaa nashaadaadka maskaxda.
Baradhada cufan
Sawir: pixabay.com/ru.
Baradhada cufan
Waxyaabaha ay ka kooban: 6 Baradho waaweyn oo la mid ah, 150 g oo hilib doofaar, 75 g oo ah subagga, 2 xabo oo toon ah, cagaarka, cusbo, basbaas.
Qaabka karinta: Digriiga ayaa maydhaya, markaa, iyada oo aan laga saarin diirka, gooya taageere. Waxay dhalaalisaa saliidda kareemka ah, tuuji toonta, ku dar milix, basbaas iyo cagaarka. Si aad wax u qabato isku dar ah tiirarka kasta. Qaabka dubista si loo dhajiyo warqad warqad ah. Dhex geli baradhada oo ku rid foornada waxay ku dhimaysaa 180-200 digrii 35-40 daqiiqo. Ka dib baradhada ka soo qaad foornada oo geli hilibka doofaarka, ham ama farmaajada goynta goynta. Dubo nus saac kale. Ka hor intaadan u adeegin, kula saydhaa cagaarka.
Kubadaha baradhada
Sawir: pixabay.com/ru.
Kubadaha baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban: 1 kg oo baradho ah, 2 ukun, 100 g oo jiis adag, 3 tbsp. l. bur, 2 tbsp. l. Manki, rooti rooti, dill, dhir, subagga, cusbo, basbaas.
Qaabka karinta: Baradhadu waa nadiif oo karkari. Ku dar subagga oo samee baradhada la shiiday. Ku dhaji farmaajada weelka gacmeed oo ku dar baradhada. La shiiday qabow. Ku dar cagaarka barandhada baradho, ukunta iyo basbaaska dhulka oo cusub, semolina. Walaaq. Ku dheji digsi yar oo dab ah oo lagu shito sagxadaha qaro weyn iyo derbiyada dhaadheer. Shub saliidda cuntada. Hal baaqa ah, rux ukunta, si aad ugu shub bur ku shub kan labaad, saddexaad - rootida. Gacanta qoyaan oo ka soo baxa cabirka kubbadda ee la shiiday ee lagu shiilay oo leh walnut. Ku jar bur, ka dibna ukunta, ka dibna - rootida. Kubadda kubadaha digsiga. Joog tuwaal warqad ah si aad uga saarto subagga badan. Quudinta kaamilka ah si aad ugula riixdo cagaarka.