Geedi socodka halsano ayaa wali loo isticmaalaa in lagu soo saaro waxyaabahaas oo kale sida khamriga, jiis, sauerkraut, yogurt iyo boqoshaada shaaha. Alaabada la kariyey waxay hodan ku yihiin cudurkaasiottics waxtarka leh waxayna la xiriiraan dhowr faa'iidooyin caafimaad - laga bilaabo dheef-shiidka si ka fiican u leh xasaanadda adag. Qodobkaani wuxuu ka hadlayaa halsano ee wax soo saarka cuntada, oo ay ku jiraan faa'iidooyinkiisa iyo nabadgelyadiisa.
Waa maxay halsaynta cuntada?
Halsano waa geeddi-socod dabiici ah oo microrgarnitynisms, sida khamiirka iyo bakteeriyada, ay u beddelaan karbohaydraytyo, sida istaarijka iyo sonkorta, aalkolada ama aalkolada. Aalkolo ama aashito aashito u ah sidii wax lagu keydiyo dabiiciga ah oo ay siiso alaabooyin khasab ah oo gaar ah oo loo yaqaan 'Piolience' iyo Tartan. Halsano waxay kaloo gacan ka geysaneysaa koritaanka bakteeriyada waxtarka leh ee loo yaqaan 'cotiotics'. Waxaa la cadeeyaa in cudurkaas-ka-qaadida ay hagaajiyaan shaqada difaaca, iyo sidoo kale caafimaadka nidaamka dheef-shiidka iyo wadnaha. Sidaas awgeed, ku darista alaabooyin kaluun ah cunnadeeda waxay hagaajin kartaa wanaaggaaga guud.
Geedi socodka halsano ayaa wali loo isticmaalaa in lagu soo saaro cunno ay ka mid yihiin khamri, jiis, sauerkraut, yogurt iyo boqoshaada shaaha
Sawir: Underplash.com.
Faa'iido caafimaad
Dhowr faa'iidooyin caafimaad ayaa la xidhiidha halsano. Xaqiiqdii, alaabada la kariyey ayaa inta badan nafaqo badan oo ka badan foomkooda aan la xoojin. Waa kuwan faa'iidooyinka ugu weyn ee alaabada caafimaadka ee la kariyey:
Waxay wanaajisaa caafimaadka nidaamka dheef-shiidka. Huruustics-ka oo la soo saaray inta lagu jiro halsano ayaa gacan ka geysan kara soo celinta dheelitirka bakteeriyada waxtarka leh ee xiidmaha oo u fududeeya dhibaatooyinka qaarkood dheefshiidka. Xogta la heli karo waxay muujineysaa in tijaabada ay yareyn karto astaamaha xun ee cudurka caloosha dareemayaasha (CRC), cilladaha dheef-shiidka ee fudud. Hal 6 toddobaad oo daraasad ah oo ay kaqeybgalaan 274 qof oo waaweyn oo leh SRCS ayaa muujinaya in maalin walba isticmaalka maalinlaha ah ee 125 g oo ah yogurt, oo ay ku wanaajinayaan astaamaha SRC, oo ay ku jiraan caloosha iyo inta jeer ee kursiga. Intaa waxaa dheer, alaabada la kariyey ayaa sidoo kale yareyn kara darnaanta shuban biyoodka, caloosha, gaasas iyo calool fadhiga.
Waxay xoojisaa nidaamka difaaca. Bakteeriyada ku nool xiidmaha xiidmaha waxay saameyn weyn ku leedahay nidaamkaaga difaaca. Sababta oo ah waxa ugu sarreeya ee probiyootigyada, alaabooyinka la kariyey ayaa xoojin kara nidaamkaaga difaaca oo yareyn kara halista infekshinka sida hergabka. Adeegsiga badeecadaha hodan ku ah ee sayidka ah ayaa waliba kaa caawin kara inaad si dhakhso leh u soo kabato markaad xanuunsanayso. Intaas waxaa sii dheer, alaabooyin badan oo la kariyey ayaa hodan ku ah fiitamiin C, bir iyo zinc, kaas oo, sida loo xaqiijiyay, ay gacan ka geystaan xoojinta nidaamka difaaca.
Waxay fududeysaa dheefshiidka cuntada. Xanaaqdu waxay gacan ka geysaneysaa nafaqooyinka ay ku kala jajaban tahay cuntada, taas oo fududaysa dheef-shiidka ka badan dhiggooda aan qiimeyn. Tusaale ahaan, lactose - sonkorta dabiiciga ah ee caanaha - waxay kala goysaa inta lagu jiro halsano si loo fududeeyo sonkorta fudud - gulukooska iyo galactose. Natiijo ahaan, dadka qaba dulqaad u-adkaysi la'aanta cakactose, sida caadiga ah, sida caadiga ah waxay cunaan wax soo saarka caanaha laga sameeyay, sida kefir iyo yogurt. Intaas waxaa sii dheer, halsano waxay gacan ka geysaneysaa kala-baxa oo baabi'iya antonatuptrive, sida fittots iyo fiitanada, kuwaas oo ah xeryayaal ku jira abuurka, nuts, digirta, digirta iyo digiraha carqaladeysa nuugista nafaqada. Sidaas awgeed, isticmaalka digirta ama digirta la kariyey, sida xawaaraha, waxay kordhisaa nuugista nafaqooyinka waxtarka leh, taasoo ka dhigeysa nafaqo badan oo ka badan waxyaabaha kale ee lagu beddelo.
Dadka qaba dulqaad la'aanta lactose, sida caadiga ah, sida caadiga ah waxay cunaan wax soo saarka caanaha laga sameeyay, sida kefir iyo yogurt
Sawir: Underplash.com.
Daraasaduhu waxay muujiyeen in alaabada la kariyey ay sidoo kale horumarin karaan:
Caafimaadka Maskaxda: Dhowr daraasadood oo ku xidhnaa xargaha cilmiga ah ee lactobacillus Helvetos iyo bifobactercterctercter-ka dhererkoodu hooseeyo ee ku dhaca astaamaha walaaca iyo niyad-jabka. Labaduba waxay ku qoran yihiin badeecooyin la kariyey.
Miisaan lumis: Daraasadaha qaarkood waxay ogaadeen in xiriir ka dhexeeyo noocyo badan oo ah noocyo khudaar, oo ay ku jiraan lactobacillus rhamnosus iyo lactobacillus gasireri, iyo miisaanka oo yaraada iyo yareynta dufanka caloosha.
Caafimaadka wadnaha: Alaabada la kariyey waxay la xiriiraan halista hoose ee cudurka wadnaha. Cuniyoolajiyeyaashu sidoo kale waxay yareyn karaan cadaadiska dhiigga waxayna gacan ka geysan kartaa yareynta guud ahaan iyo "xun" kolestarol ldl.