By habka, cyratoux, oo lagu muujiyey kartoonka, wuxuu ahaa kan ugu dhabta ah. Waxaa, sidoo kale suxuunta kale, oo lagu muujiyey in lagu muujiyey xalka, ayaa markii ugu horreysay la diyaariyey, ka dibna laga sawiray dhammaan dadka suurtagalka ah, oo markaa dib-u-hagaajinta. Maaddaama kartoonnada ay ku soo baxday shaashadda, qof walbana wuu ku qanciyaa: Rajada dhabta ah waa inay ka koobnaataa cabbaarado rooti ah, ukunta, tamaandhada, basbaaska iyo toonta. Isla mar ahaantaana, khudaarta waxaa looga baahan yahay in loo jaro wareegyada wanaagsan oo lagu dhejiyay saxan qaab ah oo ah qaab-goysyada. Ma mudan tahay in la yiraahdo sida ugu weyn ee dadka dalxiisay ee dalxiisayaasha ah, markii makhaayadaha ku sugan makhaayadaha hortooda miiska dushiisa ma dhisayaan wax u eg wax kasta oo ah fuud khudradeed oo cajiib ah? Xaqiiqdii, kanta kaliya ee saxda ah ee loo yaqaan 'France' ee ku habboon Faransiiska ma jiro. Haa, ukunta ukunta, zucchini iyo basbaaska marka la isticmaalo badanaa waa la istcimaalaa, laakiin qaybaha kale ayaa had iyo jeer ka soo baxa. Oo waxaasna wax la yaab leh ma jiraan. Ugudambeyn, jirku waa saxanka cunnada miridhku, halkanna quruumaha oo laga diyaariyey wixii ka badnaa.
Dagaal iyo nabad
Qarsoodiga ugu weyn waa Rattle-ka - geedaha saytuunka ah ee u roga fuud qudaar ah oo qunyar ah oo u beddelaya mashiin dhab ah oo ku dhaca calool-gareecadda. Mint, fennel, rosemary, basil, xitaa ama lavender, oo leh dhowr maaddooyin oo kale ah oo ka mid ah kuwa dambe-neils waxay ku garaaci doonaan tijaabooyin aan dhamaadka lahayn. Ma ahan wax yar oo aan jeclayn in magaca saxanka uusan ka imaan Faransiis, laakiin laga bilaabo luuqadda oxito ah, kaas oo ay ku kacday kacaanka Faransiiska ee weyn. Xaqiiqda ah ee cyratuu - kani waa soo gaabin laba eray: "cunto" iyo "isku qas", iyo xitaa analogue of analogue of Sollynant ee loogu yeeri karo jidkii hore. Ma ahan wax la yaab leh in kariska ugu horeeya ee u soo degay ilaa maantadan la sheekaysto in ay u sheegto nooca casriga ah ee saxanka leh dabeecad aad u aan toos ahayn. Buug-gacmeedka, waxaa lagu sifeeyay 1778, waxaa lagu sifeeyay in uusan ahayn kaliya khudradda xagaaga kaliya, laakiin sidoo kale digirta, baradhada, hilibka dufanka leh ee burburay iyo hadhaagii rootiga shalay ayaa muhiim u ah karinta. Dabcan, tuulooyinku kama nasinin tuulooyinka si ay u qancaan. Waxaa quudin jiray askartii ciidamada Faransiiska, oo aan sameyn karin iyada oo aan saameyn ku yeelan karin qiyaasta borotiinnada iyo karbohaydraytyada.
Cuntada kaliya ee saxda ah majirto
Sawir: pixabay.com/ru.
Oo dhadhan fiican leh
Xaqiiq kale oo madadaalo ah Waxa lagu sameeyo. Markii hore waxay u arkeen geedka loo yaqaan 'wax-ka-farriinta loo yaqaan' qurxinta 'qurxinta iyo ku koray jardiinooyinka si gaar ah loogu qurxiyo. Waxaa intaa dheer, waxaa la rumeysan yahay in miraha lagu sumoobo ee sunta ah, oo ay si joogto ah u isticmaalitaan cunno ay sababaan weerarada waallida. Waxay u badan tahay, aaminaadda waxay la xiriirtay tayada dhadhanka ee geedka ukunta: noocyada jirtay ilaa qarnigii XIX aad u murugooday, sidaas darteedna cunistuna ma aysan gudbin.
Bohemian Rhusian
Si quruxsan u karinta ukunta beedka ee dadka deggan dadka deggan ee deriskooda ka dhigaya Valtluz - magaalo ku taal koonfurta guud. Waxay la wadaagay cunno loogu talagalay Bohemian Casserole - Saxan yar oo caan ah oo khudradda ah, oo noqotay tusaalaha ku saabsan cunnada casriga ah. Bohemian Casserole iyo maanta ayaa badanaa ku kulma maqaayadaha koonfurta ee Faransiiska. Ugabka ukunta iyo yaanyada ayaa lagu dubay saliid saytuun ah toon, ka dibna waxay ka buuxsameen xaashiyo ka buuxaan, iyo ka dib dhammaantood ku kari foornada. By habka, Recipe-ka ugu horreeya ee cuntada ugu horreeya ayaa si faahfaahsan loogu sharxay in si faahfaahsan loogu sharxay farriinta caanka ah ee Faransiiska Frenccois Dorvo ee shaqadiisa sayniska. Marka wuxuu isku dayay inuu caddeeyo shacabka in beedka la cuni karo.
Wadajir ama kala fog?
Khilaafaadka sida loo diyaariyo sida loo diyaariyo sida loo isticmaalo, ha u dhigin Faransiiska illaa hadda. Marka, mid ka mid ah kuwa ugu tilmaamay qarnigii 20aad, oo aan ku daascin soo-celinta: si ay dhadhanka dhammaan qaybaha saxanka loo muujiyey si buuxda, qayb ka mid ah Ruttuca waa in loo diyaariyo si gooni gooni ah, oo aruurinaya iyaga oo keliya oo keliya oo la oggol yahay oo keliya oo karinta ah. Isla mabda 'isku mid ah ayaa wacdiyey iyo nin GEDda - khabiir ugu caansan ee ku-takhasuska husthtent. Si kastaba ha noqotee, kariyeyaasha ku yaal maqaayadaha aan lagu calaamadinin xiddigaha Michelin, iyo kuwa martida loo yahay ee jikooyinka wanaagsan ee ay door bidaan hanaankan si aysan u adkayn. Tamaandho leh toon, basbaas iyo basasha, iyo ka dib markii lagu dubay maraqa ukunta, yaanye, oo naftayda ah, oo ka mid ah nafta caleenta leh, iyada oo aan lahayn waxa saxda ah, wax alla wixii ay Nidaamka karinta Waxaad u hoggaansamaysaa, si sax ah oo keliya ha u soo bixin.
Ukunka ukunta, zucchini iyo basbaasku waxay galaan "barnaamijka qasabka ah", dhammaan qaybaha kale ee saxanka - hambalyo
Sawir: pixabay.com/ru.
Khariidadda dhadhanka
Lindoc (France)
Gobolka Faransiiska ee xadka gobolka Faransiiska, Lindkk wuxuu diyaarinayaa wanaagga kala duwan ee wanaagsan. Sawirka waxaa loo yaqaan SHESDUL. Isaga, dhammaan ukunta isku mid ah, yaanyada, basasha iyo toonta ayaa la istcimaalaa, laakiin ka sokow, suxuunta mararka qaarkood waxaa ka mid ah baradhada ama boqoshaada.
Cataloniaia iyo Valencia (Spain)
Caan ku ah koonfurta iyo galbeedka Spain Saineecain - walaasheed u dhashay Ukunta ukunta, zucchini iyo yaanyada oo ay weheliso basasha jiiska iyo toonta ayaa marka hore lagu dubay saliid saytuun ah, ka dib markii foornada lagu dubay. Catalonia, Samphain waxaa inta badan loogu adeegaa saxan dhinaca, Valencia, waxaa laga aqbalaa baradhada.
Sicily (Talyaani)
U eg saxan wanaagsan ayaa sidoo kale ku jira cunnada talyaaniga. Run, Kaponat on Sicily wuxuu bilaabay inuu diyaariyo iyada oo aan loo eegin Faransiiska, maxaa yeelay ukuntuhu waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu waaweyn ee jasiiraddan. Farqiga aasaasiga ah ee u dhexeeya Kaponates ka imanaya waxa ku jira kuwan soo socda. Kanes iyo khal ayaa daruuri ah lagu daro khudaarta la dubay. By habka, kariskaas loogu talagalay dadka reer Siilil ah waxaa qaatay dadka deggan jasiiradda jasiiradda deriska deriska ah ee Malta. Halkaas, isku darka khudradda ayaa ka dhacay hoosta magaca cabiska.
Giriig
Cilmiga khudradda ee la midka ah waxaa laga heli karaa cunnada Griiga. Wadnaha briam dhammaan ukunta isku mid ah ukunta, yaanyada iyo zucchini, laakiin inta badan waxay ku darsadaan iyo baradhada. Intaas waxaa sii dheer, saxanka ayaa lagu dhajiyay farmaajo la qalajiyey iyo jiis ee Feta - qeybta ugu dambeysa ee la beddelo milixda oo ay siiso dhadhanka oo ay siiso suunka.
Romania
Saxacad kale, laxiriira tirakoobka, waxaa loo arkaa inuu yahay Giveli. Run, ku saleysan basasha, karootada, basbaaska, digirta iyo kaabajka, laakiin ukun dhibka ah iyo zucchini waxaa badanaa lagu daraa kala duwanaanta xagaaga. Isku-dhafan isku dhafan oo geedo saytuun ah halkan, kiis cad, oo aan la isticmaalin. Halkii, dill, dhir iyo pack si fiican ayey u socdaan.