Qubult waa xididdada xididdada xididka badan ee ku koray adduunka. Waxay ka mid yihiin cabirro kaladuwan iyo midabbo, oo ay ku jiraan oranji, caddaan iyo guduud, oo hodan ku ah fiitamiinnada, macdanaha, antioxidayaasha iyo fiber-ka. Maaha in la xuso xaqiiqda ah inay haystaan dhowr faa'iidooyin caafimaad oo si fudud ugu dar cunnadooda. Waa kuwan 6 faa'iidooyinka la yaabka leh ee batteriga caafimaadka:
Cusboonaysiinta maalinlaha ah ee maalinlaha ah ee fiitamiinnada
Baradhada macaan waa isha ugu fiican ee laga helo fiber, fiitamiinno iyo macdano. Hal koob (200 garaam) oo baradho macaan oo la dubay oo diirka lagu xaqiijinayo:
Calorie: 180.
Karbohaydraytyada: 41,4 garaam
Borotiin: 4 garaam
Dufan: 0.3 garaam
Fiber: 6.6 garaam
Fiitamiin A: 769% caadooyinka maalinlaha ah
Fiitamiin C: 65% ee Normam-ka Maalintii
Manganese: 50% ee caadiga ah
Fiitamiin B6: 29% Maaliyadda Maalin Daily
Potassium: 27% caadiyan caadi ah
Pantothenic acid: 18% caadiyan caadiyan
Naxaas ah: 16% ee maalinnimada
Niacin: 15% ee Norm-ka Maalintii
Intaas waxaa sii dheer, baradhada macaan, gaar ahaan noocyadooda midabka oranji iyo midab guduudan, ayaa hodan ku ah antioxidant-ka oo jirka ka ilaaliya gabowga.
Baradhada macaan waxay ka kooban yihiin laba nooc oo fiber ah: ku milmay
Sawir: Underplash.com.
Hagaajinta dheefshiidka
Fiber iyo antioxidayaasha ee baradho macaan ayaa waxtar u leh caafimaadka xiidmaha. Baradhada macaan waxay ka kooban yihiin laba nooc oo fiber ah: ku milmay oo aan la burburin karin. Jirkaagu ma dheefin karo midkoodna noocyadan. Sidaa darteed, fiberku wuxuu ku jiraa marinka dheef-shiidka wuxuuna keenaa saameyn kala duwan oo faa iido leh oo caafimaad qabata. Noocyo gaar ah oo fiber oo milmi ah, oo loo yaqaan fiilooyinka viscous, nuugo biyo oo jilciya kursiga. Dhanka kale, fiber-ka aan caadiga ahayn, kuwa aan caadiga ahayn ma nuugo biyo mana ku darin mug. Qaar ka mid ah fiber-ka milmisada iyo kuwa aan caadiga ahayn ayaa sidoo kale lagu kallifayn karaa bakteeriyada xiidanka, oo abuuraya xeryo loogu yeero acids acids doqon oo gaagaaban oo shidaya unugyada xuubka unugyada oo ay taageeraan caafimaadkooda iyo xooggooda. Cuntada hodanka ah ee filimka oo ay ku jiraan 20-33 garaam maalintiiba waxay la xiriiraan halis hoose oo ah kansarka xiidanka iyo saabuunta caadiga ah.
Antioxidants ee baradhada macaan ayaa sidoo kale waxtar u leh xiidmaha. Daraasadaha tuubbooyinka tijaabada ah waxay muujiyeen in antioxidants-ka ee barandhada macaan ee guduudan ay gacan ka geystaan koritaanka bakteeriyada xiidmaha ee caafimaad qaba, oo ay ku jiraan noocyada bifobabarobachia iyo Lactobacilli. Tiro badan oo ah bakteeriyada noocan ah ee xiidmaha waxay la xiriiraan caafimaadka caloosha oo la wanaajiyey iyo halista yar ee dowladaha sida xanaaqa sida caloosha oo xanaaqsan (SRC) iyo shubanka faafa.
Waxaa laga yaabaa inay yeeshaan guryaha ka hortagga kansarka
Baradhada macaan waxay ka kooban yihiin antioxidants kala duwan oo kaa caawin kara kahortagashada noocyada kansarka qaarkood. Daraasadaha tuubbooyinka imtixaanka, waxaa la ogaaday in anthocyanins ay yihiin koox ka mid ah anthoxs-ka ay yihiin koox antioxidans ah oo ku jira barandho macaan oo caleenta ah - oo ay ku jiraan dhaawacyada unugyada kansarka, oo ay ku jiraan dhaawacyada kaadiheysta, calool xanuun, caloosha iyo laabta. Sidoo kale, jiirka helitaanka cuntada hodanka ah ee baradho macaan oo guduudan ayaa muujisay kansarka xiidmaha ee dufanka leh marxaladda hore, kaas oo soo jeedinaya in ah antococyoes ee baradhada ay yeelan karaan saameyn difaac. Daraasadaha tuubbooyinka imtixaanka, waxaa sidoo kale la ogaaday in soosaarka baradhada macaan ee oranji iyo diirka baradhada macaan ee ka hortagga kansarka. Si kastaba ha noqotee, cilmi baaristu wali waa inay hubisaa saameyntan aadanaha.
Taageero loogu talagalay Muuqaalka Muuqaalka
Baradhada macaan ayaa hodan ku ah beta-carotene - antioxidant, kaas oo siiya khudaarta cagaaran oranji. Xaqiiqdii, hal koob (200 garaam) oo la dubay geeska la dubay ayaa bixiya wax ka badan toddobo jeer qadarka beta-carotene, oo loo baahan yahay inuu noqdo qof dhexdhexaad ah maalin kasta. Beta carotene waxay u rogay fiitamiin a jirkaaga waxaana loo isticmaalaa in lagu sameeyo dhakhaatiirta cilminafsada indhaha. Fiitamiin daran oo yaraadu waa mushkilad ku saabsan wadamada soo koraya oo u horseedi kara nooc indho la'aan ah, oo loo yaqaan Xerofthalmia. Cunista cuntooyinka hodanka ah ee beta-Carotine waxay kaa caawin karaan kahortaga xaaladdan.
Baradhada macaan ee guduudka ah ayaa sidoo kale hagaajinaya aragtida. Daraasadaha tuubbooyinka tijaabada ah waxay muujiyeen in anthocyaniins ku jira iyaga ay ka ilaalin karaan unugyada unugyada waxyeelada, taas oo muhiim u noqon karta guud ahaan gobolka indhaha.
Batte, fiitamiin A badan A
Sawir: Underplash.com.
Hagaajinta waxqabadka maskaxda ee maskaxda
Isticmaalka baradho macaan oo guduudan ayaa hagaajin kara waxqabadka maskaxda. Daraasadaha xayawaanka ayaa muujisay in anthocyanins ku jira baradho macaan oo guduudan ay ilaalin karto maskaxda, yareynta bararka iyo ka hortagga waxyeelada xag-jirka ah. Waxaa la muujiyay in lagu daro soosaarka Antootian ee hodanka ah ee baradhada macaan waxay wanaajisaa tababarka iyo xusuusta ee jiirka waxaa laga yaabaa inay sabab u tahay guryaha antioxidant. Ma jirin wax daraasad ah oo lagu xaqiijinayo saameynta aadanaha ee aadanaha, laakiin guud ahaan, cunnooyinka iyo antioxidayaasha ayaa la xidhiidha khatarta hoos u dhaca hoos u dhaca maskaxda iyo waallida, sida ay sheegaan saynisyahannada.
Sidoo kale eeg: 27 alaab oo lagu soo oogay tamarta bilowga usbuuca shaqada
Xoojinta nidaamka difaaca jirka
Fiitamiin A muhiim u ah nidaamka difaaca jirka ee caafimaadka leh, heerka hoose ee dhiiga wuxuu la xiriiraa hoos udhaca xasaanadda. Sidoo kale waa furaha joogtaynta caafimaadka xuubka xuubka, gaar ahaan xabka xiidmaha. Xadhiggu waa meel jidhkaagu ku soo gaadho cudurro badan oo suurogal ah. Markaa, xiidmaha caafimaadku waa qayb muhiim ah oo ka mid ah nidaamka difaaca jirka ee caafimaad qaba. Daraasaduhu waxay muujiyeen in yaraanta fitamiin A yar ay sii wado caabuqyada xiidmaha waxayna yareysaa awoodda nidaamkaaga difaaca si looga jawaabo khataraha imaan kara. Cilmi baaristu looma qaban si loo go'aamiyo haddii, gaar ahaan, baradhada macaan ay saameyn ku yeeshaan nidaamka difaaca jirka, laakiin isticmaalka joogtada ah ee cuntada ayaa kaa caawin kara ka hortagga yaraanta fiitamiin A.